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対談·食文化を語る

机译：谈谈谈话和粮食文化

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板東　食というものは生活の中で最も重要ですが、同様にそこにはさまざまな文化の差が反映していますね。しかし、料理人というのは、食文化の華やかさに比べて、何かとりのこされそうな傾向があります。特に日本ではその傾向がつよいですが、これはなぜでしよう。
机译：东方食物都是最重要的生活，但也有各种文化差异，体现在那里。 然而，与粮食文化丰富的彩色相比，烹饪人员往往被视为任何东西。 特别是在日本，它往往会倾向于这种趋势，但这就是为什么。

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