...
机译:藻酸盐对玻璃体乳清蛋白的体外胃墨消化的影响
Department of Food ScienceUniversity of CopenhagenRolighedsvej 30 DK‐1958 Frederiksberg C Denmark;
Department of Food ScienceUniversity of CopenhagenRolighedsvej 30 DK‐1958 Frederiksberg C Denmark;
Department of Food ScienceUniversity of CopenhagenRolighedsvej 30 DK‐1958 Frederiksberg C Denmark;
Department of Food ScienceUniversity of CopenhagenRolighedsvej 30 DK‐1958 Frederiksberg C Denmark;
Nanoparticulated whey proteins; Microparticulated whey proteins; Alginate; In vitro gastric digestion; Satiety;
机译:藻酸盐对玻璃体乳清蛋白的体外胃墨消化的影响
机译:蛋白质 - 藻酸盐比对纳米颗粒乳清蛋白的体外胃消化作用
机译:乳液凝胶通过乳清或大豆蛋白分离物对藻酸盐基乳液凝胶珠粒结构,力学性能和体外消化的影响
机译:蚕蛹蛋白苯肽在体外模拟胃癌和模拟肠消解后的营养特征
机译:用乳清蛋白增强酸果汁汁中的蛋白质消化率和抗氧化剂生物可接受性,其在体外消化期间受热电和高压加工的影响
机译:婴儿配方食品中的蚕豆和豌豆蛋白是否可能替代乳清蛋白?体外动态消化方法
机译:使用复合乳清蛋白 - 纤维素纳米晶体界面调节乳液的体外胃消化
机译:颗粒蛋白氨基酸的初级生产:藻蛋白代谢及其与颗粒有机物组成的关系