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机译:与微胶囊化的植物甾醇的防御果实:化学和感官评价
Univ Basilicata Sch Agr Forestry Food &
Environm Sci Viale Ateneo Lucano 10 I-85100 Potenza Italy;
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Univ Salerno Dept Ind Engn Via Giovanni Paolo 2 132 I-84084 Fisciano SA Italy;
Univ Verona Dept Biotechnol Str Le Grazie 15 I-37134 Verona Italy;
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机译:与微胶囊化的植物甾醇的防御果实:化学和感官评价
机译:添加藜麦(Chenopodium quinoa Willd。)的黑巧克力的化学和感官评估
机译:甜叶菊和龙舌兰花蜜替代蔗糖对黑巧克力物理,化学,流变和感官特性的影响
机译:植物甾醇添加对黑巧克力流变学和感官属性的影响
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机译:添加植物甾醇对黑巧克力流变学和感官特性的影响
机译:amoco化学公司巧克力Bayou工厂巧克力Bayou,德克萨斯州工业卫生步行通过调查报告