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Turning pigs into pork

机译：把猪变成猪肉

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From bone-in to boneless to processed products, packers serve all their customers by using "everything but the squeal." You see hogs get on the truck for the trip to the packing plant. You see pork chops, bacon and sausage in the grocery store. What you don't see is the way packers break down today's hogs into the myriad of products that satisfy a multitude of customers from foodservice clients to consumers at the meat case.
机译：从骨头到无骨再到加工产品，包装工都通过使用“除了尖叫之外的一切”为所有客户提供服务。您会看到猪群上卡车去包装厂。您会在杂货店看到猪排，培根和香肠。您所看不到的是包装工将当今的生猪分解成无数种产品的方式，这些产品满足了从食品服务客户到肉箱消费者的众多客户。

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