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首页> 外文期刊>International Food and Agribusiness Management Review >Efficiency and Productivity Changes in the Indian Food Processing Industry: Determinants and Policy Implications
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Efficiency and Productivity Changes in the Indian Food Processing Industry: Determinants and Policy Implications

机译：印度食品加工业的效率和生产率变化：决定因素和政策含义

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This paper analyses efficiency and productivity changes in 12 broad segments of food manufacturing industries during pre and post liberalisation periods, covering a period of two decades, from 1980-1981 to 2001-2002. The nonparametric Data EnvelopmentAnalysis (DEA) approach is used to compute the Malmquist Total Factor Productivity (TFP) change, which has been further decomposed into efficiency and technical change. This paper also evaluates the performance of major inputs used in the food processing industry and identifies the causes of inefficiency across various segments. Based on the findings, the paper gives suggestions that can be used by policy makers and food processors in making decisions regarding various technical and managerial aspectsto improve productivity and efficiency.
机译：本文分析了自由化之前和之后的十二个时期（从1980年至1981年至2001年至2002年）的食品制造业12个主要行业的效率和生产率变化。非参数数据包络分析（DEA）方法用于计算Malmquist全要素生产率（TFP）的变化，该变化已进一步分解为效率和技术变化。本文还评估了食品加工行业使用的主要投入的绩效，并确定了各个部门效率低下的原因。基于这些发现，本文提出了一些建议，决策者和食品加工者可以在制定有关各种技术和管理方面的决策时使用这些建议，以提高生产率和效率。

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