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首页> 外文期刊>European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A >Applications of computer vision techniques in the agriculture and food industry: a review.
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Applications of computer vision techniques in the agriculture and food industry: a review.

机译：计算机视觉技术在农业和食品工业中的应用：综述。

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Over the last decades, parallel to technological development, there has been a great increase in the use of visual inspection systems. These systems have been widely implemented, particularly in the stage of inspection of product quality, as a means of replacing manual inspection conducted by humans. Much research has been published proposing the use of such tools in the processes of sorting and classification of food products. This paper presents a review of the main publications in the last ten years with respect to new technologies and to the wide application of systems of visual inspection in the sectors of precision farming and in the food industry.
机译：在过去的几十年中，与技术发展并行的是，目视检查系统的使用已大大增加。这些系统已被广泛实施，特别是在产品质量检查阶段，以代替人工进行的人工检查。已经发表了许多研究，建议在食品的分类和分类过程中使用这种工具。本文介绍了过去十年中有关新技术以及视觉检查系统在精密农业和食品工业中的广泛应用方面的主要出版物。

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