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Food fairs revive local food and nutrition

机译：美食展重振当地食品和营养

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Food fairs are an important tool and space to promote food sovereignty as they take place in local public spacesand within people's own socio-cultural settings. One excellent example was a food fair in Ghana, organised by the Centre for Indigenous Knowledge and OrganisationalDevelopment (CIKOD). Women farmers exhibited traditional crops and foods, emphasising their importance for local and national food and nutrition security. The fair reminded community and political leaders of the value of neglected traditional foods. Someyears later, it can be seen how this and subsequent food fairs helped to ensure the improved integration of traditional foods and agroecological farming into national food security plans.
机译：美食博览会是在当地公共场所和人们自己的社会文化环境内进行的，促进粮食主权的重要工具和场所。一个很好的例子是由加纳土著知识和组织发展中心（CIKOD）在加纳举办的一次食品博览会。女农民展示了传统的农作物和食品，强调了它们对地方和国家粮食及营养安全的重要性。博览会提醒社区和政治领导人被忽视的传统食品的价值。几年后，可以看到这次及以后的食品博览会如何帮助确保将传统食品和农业生态农业更好地纳入国家粮食安全计划。

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