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【24h】

A solution for Japan's declining rice consumption: bread

机译：解决日本大米消费下降的解决方案：面包

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FUNABASHI, Japan (AFP) - As the Japanese increasingly turn away from rice, the longtime staple of their diet, baker Koichi Fukumori believes he has found a solution to boost the heavily subsidised crop: turn it into bread. The crispy baguettes comingout of Fukumori's ovens look and taste just like the bread the Japanese have grown to love, but there is one big difference: more than 80 percent of it is made of rice. "This is the only way to survive for rice farmers," Fukumori said.
机译：日本丰船桥（AFP）-随着日本人越来越远离长期饮食的主食大米，面包师小森幸一（Koichi Fukumori）相信他已经找到了一种解决方案，可以增加大量补贴的作物：将其变成面包。 Fukumori烤箱发出的酥脆法式长棍面包的外观和味道就像日本人喜欢的面包一样，但有一个很大的区别：其中80％以上是米饭。福森说：“这是稻农生存的唯一途径。”

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