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机译:NaCl和pH对影响Cheddar奶酪成熟的细胞内酶的影响
B. Weimer; B. Dias; M. Ummadi; J. Broadbent; C. Brennand; J. Jaegi; M. Johnson; F. Milani; J. Steele; D. V. Sisson;
机译:益生菌切达干酪:成熟温度对切达干酪的蛋白水解和感官特性的影响
机译:切达干酪中成熟温度和益生菌添加剂的影响下血管紧张素转化酶抑制肽的释放和鉴定。
机译:在熟化过程中,整个12公斤切达干酪块中微生物菌群,细胞内酶和组成指数的分布
机译:商业酶系统评价加速Cheddar Cheene成熟
机译:钙和磷,残留乳糖和盐湿比对切达干酪特性的影响。
机译:黄酒中的微生物凝乳酶对切达干酪成熟期间蛋白水解和感官特征的变化
机译:钙和磷,乳糖和水分比对切达干酪质量的影响:成熟过程中的pH变化
机译:乳过氧化物酶系统活化的影响和冷藏对奶酪成熟过程中主要特性演变的影响是圣保林的易煮糊
机译:基于预防细胞内Ca 2+ i超载和Ca 2+ i独立影响免疫活性细胞的细胞内pHi的新型治疗性混合物
机译:柔软的白奶酪alpha lambda mu_pass通过您的影响。在这种_lambda_____lambda__中低脂肪的意外体验并减少了生产方法
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