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南瓜籽浓缩蛋白超声辅助提取工艺

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本发明公开了一种南瓜籽浓缩蛋白超声辅助提取工艺，以实验室索式抽提脱脂南瓜饼粕为原料，研究工艺参数对其的影响，通过单因素试验选取三个代表性水平，再通过五因素三水平正交试验选出提取浓缩蛋白的最佳组合，并通过实验对其进行验证，具体包括准备材料与器材、实验方法、单因素实验以及正交试验优化。本发明得到最佳工艺组合为乙醇体积分数65％、时间40min、料液比1:9、温度40℃、超声功率200W、超声半小时，浸提两次；在该参数条件下得到的产品粗蛋白含量为77.04％；通过本发明的工艺参数，醇洗得到的南瓜籽浓缩蛋白含量较高，外观好，具有很好的实用价值。

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公开/公告号CN110521848A

专利类型发明专利
公开/公告日2019-12-03

原文格式PDF
申请/专利权人河南工业大学;
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申请/专利号CN201910973173.4
发明设计人李海旺;田少君;布冠好;辛颖;郭兴凤;莫重文;黄艳;
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申请日2019-10-14
分类号
代理机构北京君泊知识产权代理有限公司;
代理人王程远
地址 450001 河南省郑州市高新技术产业开发区莲花街100号
入库时间 2024-02-19 14:39:51

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-12-27

实质审查的生效 IPC(主分类):A23J1/00 申请日:20191014

实质审查的生效
2019-12-03

公开

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