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一种宁夏特色羊肉制品的制作方法、包装方法及其质量控制方法

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摘要

本发明涉及食品领域,尤其涉及一种宁夏特色羊肉制品—凉手抓的制作方法、包装方法及其质量控制方法。该羊肉制品由以下原料制得:羊排骨、青萝卜、大葱、生姜、蒜、花椒、味精、盐和水。本发明制作的羊肉制品鲜嫩多汁，没有羊肉的膻味，并且包装便携，贮质期长，具有宁夏传统清真饮食特色，适合国内外消费者食用。

公开/公告号CN111588002A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-08-28

原文格式PDF
申请/专利权人宁夏大学;
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申请/专利号CN202010291664.3
发明设计人罗瑞明;李亚蕾;柏霜;张同刚;尤丽琴;
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申请日2020-04-14
分类号A23L13/70(20160101);A23B4/16(20060101);A23B4/005(20060101);A23B4/01(20060101);A23L3/015(20060101);B65B55/08(20060101);B65B55/06(20060101);B65B25/06(20060101);A61L9/14(20060101);A61L9/20(20060101);A61L2/22(20060101);A61L2/10(20060101);A61L2/18(20060101);A61L101/34(20060101);
代理机构64104 银川瑞海陈知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人李杰
地址 750000 宁夏回族自治区银川市贺兰山西路489号
入库时间 2023-12-17 10:50:27

1. 一种宁夏特色羊肉制品的制作方法、包装方法及其质量控制方法 [P] . 中国专利： CN111588002A . 2020-08-28
2. 一种生鲜调理羊肉制品的制作方法及其质量控制方法 [P] . 中国专利： CN104172201B . 2016.08.24
3. METHOD OF PRODUCING OF CANNED "MOSCOW RASSOLNIK WITH MUTTON" [P] . 俄罗斯专利： RU2341997C1 . 2008-12-27

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4. Antioxidant and Anti-Allergic featured Meat product additive and Method and containing Antioxidant and Anti-Allergic featured Meat product additive Meat product [P] . 韩国专利： KR101532749B1 . 2015-07-01

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