法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
1989-02-08
审定
审定
1987-04-01
实质审查请求
实质审查请求
1986-09-24
公开
公开
本发明属天然产物的综合利用。
在本发明之前，柑桔皮已用于提取芳香油，柑桔皮甙、果胶桔红色素浓缩液和制作柑桔酱以及用作食品添加剂或家畜的饲料等。但是这些产品或是分别制得，或是同时联产二或三种产品，如芳香油和柑桔皮甙，芳香油和果胶，色素和饲料等。在制果胶时，脱色、脱苦过程中把色素和柑桔皮扔掉了，沉淀果胶后的酒液只用于回收酒精重用，而皮渣仅充作饲料。所以柑桔皮的利用是不充分的，柑桔皮综合利用的经济价值也降低了，同时存在对资源的浪费现象。本发明就是为了克服这些不足，寻找一种能充分合理综合利用柑桔果皮的新途径。
本发明的技术方案是将干柑桔皮绞碎，用酒精抽提。从抽提液中分离出柑桔皮甙，再进行蒸馏浓缩而得到桔红色素浓缩液。提取后的柑桔皮用水洗涤后，加稀盐酸（0.3%）浸泡，然后用热水抽提果皮中所含果胶。用乙醇沉淀析出果胶，经干燥磨细得果胶粉。
滤出果胶后的母液，经蒸馏得乙醇一柑桔香液，此液可添加色素，再按配制酒的通常方法，勾兑成多种柑桔香酒。滤出的柑桔果皮渣，加水、糖、柠檬酸、果胶粉，加热溶解并浓缩，冷却后形成胶冻的柑桔皮酱。并可在柑桔果皮渣中加富含维生素的食物，如蔬菜、瓜果、薯类，制成多维柑桔果皮酱。
在水解抽提果胶时，将逸出的蒸气冷凝，即可收回芳香油。
本发明使柑桔果皮利用充分，也使用作沉淀剂的酒精得到合理利用的新用途。工艺简短，操作方便，成本低廉，其产品均可用于食品和医药工业或化妆品中。
实施例：将干柑桔皮绞碎，用70%乙醇在索氏抽提装置中连续抽提至抽提液无色为止。抽液静置，抽滤出柑桔皮甙。滤液经蒸馏浓缩，静置，再收回一部分柑桔皮甙，同时得到桔红色素浓缩液。浓缩液经柱层析后可分离出色素。
经分离出柑桔皮后的柑桔皮，用水洗涤，加0.3%稀盐酸浸泡，再加水在90～95℃搅拌下水解，蒸汽经冷凝后即可收回芳香油。
水解液趁热过滤，冷却后加75酒沉淀果胶。滤出果胶用75酒和酒精洗涤干燥，磨细成果胶粉。
滤出果胶后的稀酒液，蒸馏收集78～85℃，85～90℃，90～98℃。馏份得到乙醇一柑桔香液。此液添加色素或桔红色素浓缩液后，再按调配酒的方法，勾兑成柑桔香酒。
滤出的柑桔果皮渣，加水，糖，果胶粉加热浓缩，再加少量柠檬酸液（12%）拌匀而得柑桔果皮酱。如加入富含多种维生物的食物在柑桔果皮渣中，就制得多维柑桔果皮酱。
机译： 用柑桔皮制造柑桔酱的方法及其柑桔酱
机译： 柑桔皮及柑桔皮酒的加工方法
机译： 从柑桔果皮中除去油的方法，柑桔果皮，粉末的沐浴剂和功能性食品的果皮粉的制备方法，以及从柑桔果皮中制得粉状组合产品的方法
