一种来自海洋无脊椎动物的多糖保健食品

技术领域

本发明涉及保健食品，具体地说是一种来自海洋无脊椎动物的多糖保健食品及其制备。

背景技术

近几年来，随着辐射污染逐渐被人们所认识，人们迫切需要寻找到一种可抗辐射的活性物质。从海洋中发现的多糖物质，经动物实验证明，具有很好的抗辐射活性，可做为抗辐射保健食品。

在海带和裙带菜等海洋生物中含有大量的特异性多糖类。这类多糖有多种用途，如角叉菜胶可用于制药基质，可抗血栓形成；海草多糖可排出机体内的重金属；褐藻多糖具有防肿瘤作用。海洋动物多糖的保健食品尚未见到报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种来自海洋无脊椎动物(后壳贻贝，隔贻贝和翡翠贻贝)的多糖保健品，它具有降低胆固醇，提高血像，抗辐射和排除重金属的作用。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种来自海洋无脊椎动物贻贝的多糖保健食品，可按如下过程制备，在0～10℃时，清洗；在0.3～0.5MPa压力下，70～80℃，蒸煮过滤，收集细胞提取液；离心去沉淀，将细胞提取液用浓度60～70％的乙酸调至pH5-6，酸解；采用膜分离方法抽提，膜分离器截留分子量为10000Da或10000Da以下的物质，用NaOH调酸解液的pH至6-8；离心去沉淀，在蒸馏水中透析除盐，采用膜分离方法，膜分离器截留分子量为500～1000Da；冷冻干燥，制得海洋无脊椎动物贻贝多糖。

其中含有的多糖结构为80％以上的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，其相对分子量为4000-6000Da；其相对湿度不大于10％，溶解度为1克多糖可溶于30毫升水中。其中含有的贻贝多糖结构通常为80-85％的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖；还含有15-20％的半乳糖特异性糖结合蛋白；该糖结合蛋白分子量为15-25kDa。

所述贻贝为后壳贻贝、隔贻贝或翡翠贻贝；多糖保健品配方中可加入五味子、雪松提取物或蜂蜜；多糖保健品可制成各种剂型，例如：粉剂，片剂和针剂等商品剂型。

本发明具有如下优点：

1.抗辐射损伤作用。小鼠腹腔注射不同浓度的本发明多糖，每天两次。连续2天，⁶⁰Coγ射线8.5Gy照射后14天，比对照组提高60％(P＜0.025)。

2.促进免疫功能。本发明多糖在100微克/毫升浓度下，可明显增加小鼠脾淋巴细胞转化率到200.3％。

3.改善血像。用直线加速器照射小鼠，220cGy/min，然后腹腔注射不同浓度的本发明多糖，在第7天时处死小鼠；测定血像；注射多糖组的WBC高于单纯对照组。

4.本发明还具有降低胆固醇和排除重金属的作用。