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八宝山鸡汤及其制作工艺

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摘要

本发明的目的是提供一种用山鸡为主料，采用熟地黄等八种中药为辅料制作而成的八宝山鸡汤，既能美食又能当药膳食用，具有补益气血、健脾养肝肾、养阴生津的作用。本发明的八宝山鸡汤，将熟地黄、当归、白苟、党参、杜仲，茯苓、枸杞子，何首乌这8种中药用纱布包扎紧，做成中药包待用；将山鸡全身大小骨打碎，以旺火煮沸10分钟，除去浮沫，将鸡捞出，再把生姜拍破，葱打成小把，和山鸡及药包一同放置到砂锅中，加满清水；先用大火煮0.5小时，再用文火慢炖1.0－1.5个小时，至鸡肉熟烂，捞去姜、葱及药包，调味后即可。

著录项

  • 公开/公告号CN101268843A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2008-09-24

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 高传政;

    申请/专利号CN200710038269.9

  • 发明设计人 高传政;

    申请日2007-03-21

  • 分类号A23L1/39;A23L1/315;A23L1/01;A23L1/29;A61K36/804;A61P7/06;A61P1/16;A61P13/12;A61P15/00;A61P3/02;

  • 代理机构上海天翔知识产权代理有限公司;

  • 代理人宋羽

  • 地址 200062 上海市普陀区金沙江路875弄16号101-103室

  • 入库时间 2023-12-17 20:41:01

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2010-12-15

    发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23L1/39 公开日:20080924 申请日:20070321

    发明专利申请公布后的视为撤回

  • 2008-09-24

    公开

    公开

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