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一种沙嗲排骨的制作方法

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本发明涉及一种沙嗲排骨的制作方法，是将排骨进行分割、腌制和过油，再制作沙嗲调味汁，然后按比例将排骨和沙嗲调味汁进行包装、杀菌，再装入大包装袋即为成品。本发明以餐饮沙嗲排骨为基础，将传统餐饮技术和现代食品工程技术有机结合，产品不含任何化学添加剂和防腐剂，既保证沙嗲排骨本身的营养、美味不流失，在食品卫生和食用方便方面显示出了一定的优势。

著录项

公开/公告号CN101647574A

专利类型发明专利
公开/公告日2010-02-17

原文格式PDF
申请/专利权人山西百世特食品有限公司;
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申请/专利号CN200910074991.7
发明设计人崔保国;陈联平;
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申请日2009-07-21
分类号
代理机构山西五维专利事务所(有限公司);
代理人贾俊峰
地址 046200 山西省长治市襄垣县古韩镇西河底村
入库时间 2023-12-17 23:27:13

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2012-05-16

发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23L1/31 公开日:20100217 申请日:20090721

发明专利申请公布后的视为撤回
2010-04-21

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L1/31 申请日:20090721

实质审查的生效
2010-02-17

公开

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