首页> 中国专利> 食物烹制方法、食物烹制装置及利用该方法烹制的食物

食物烹制方法、食物烹制装置及利用该方法烹制的食物

页面导航

摘要
著录项
相似文献

摘要

本发明提供一种食物烹制方法和适合于该食物烹制方法的装置。燃烧室和食物烹制容器由具有微细的孔(hole)或窄槽(slit)的分离面分离，燃烧室在从大气遮断的状态下，在燃烧室中燃烧燃料或发出香的物质，从而使带有香和热量的燃烧气体通过食物烹制容器中的食物后被释放到外部，由此向食物传递热量和香。这种烹制方法能够用于在糊状食物、液态或半液态中混合分布有固体的食物的烹制中直接添加熏香来提高风味、消除杂味，还能够用于做饭。

著录项

公开/公告号CN102427749A

专利类型发明专利
公开/公告日2012-04-25

原文格式PDF
申请/专利权人辛昶根;辛依雪;
展开▼

申请/专利号CN201080018743.1
发明设计人辛昶根;辛依雪;
展开▼

申请日2010-04-14
分类号A47J27/026;A47J27/08;A47J37/07;
代理机构北京鸿元知识产权代理有限公司;
代理人姜虎
地址韩国大田
入库时间 2023-12-18 05:04:15

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 食物烹制方法、食物烹制装置及利用该方法烹制的食物 [P] . 中国专利： CN102427749A . 2012-04-25
2. 一种带温压控制的食物烹制器及烹制方法 [P] . 中国专利： CN104840094A . 2015-08-19
3. method for cooking food such as ham and arrangement of several of these in a rack mounted forms [P] . 德国专利： DE602005001475D1 . 2007-08-09

机译：烹制火腿等食物的方法，并以架子形式放置其中的几种食物
4. method for cooking food such as ham and arrangement of several of these in a rack mounted forms [P] . AT365493T . 2007-07-15

机译：烹制火腿等食物的方法，并以架子形式放置其中的几种食物
5. process of cooking a food by combustion of denatured ethanol and application apparatus [P] . BRPI0411421B1 . 2016-11-22

机译：变性乙醇燃烧烹制食物的方法及应用装置