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即食甜玉米粒的加工方法及所加工的即食甜玉米粒

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摘要

本发明公开了即食甜玉米粒的加工方法，包括如下步骤：1）原料清洗及挑选；2）原料填充；3）漂烫熟化；4）真空低温油炸前处理；5）真空低温油炸；6）真空脱油获得原香甜玉米粒；7）调味步骤。通过上述即食甜玉米粒的加工方法可加工出颜色亮黄、色彩清晰、口味独特、甜玉米香气浓郁，不添加任何防腐剂的原味甜玉米粒，还有几种在原味甜玉米粒基础上经过调味、口感丰富的甜玉米粒系列产品。

著录项

  • 公开/公告号CN102715412A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2012-10-10

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 杭州姚生记食品有限公司;

    申请/专利号CN201210180333.8

  • 发明设计人 吴国卿;戴晶晶;赵文革;

    申请日2012-05-31

  • 分类号A23L1/164(20060101);

  • 代理机构杭州华鼎知识产权代理事务所(普通合伙);

  • 代理人魏亮

  • 地址 310052 浙江省杭州市高新技术开发区滨江科技经济园(滨安路1190号)

  • 入库时间 2023-12-18 06:42:37

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2014-11-05

    发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23L1/164 申请公布日:20121010 申请日:20120531

    发明专利申请公布后的驳回

  • 2012-12-05

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L1/164 申请日:20120531

    实质审查的生效

  • 2012-10-10

    公开

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