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酯交换油脂和使用该酯交换油脂的油性食品

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摘要

一种酯交换油脂，在上述酯交换油脂所具有的构成脂肪酸总量中，碳原子数6～10的构成脂肪酸占20～65质量％、碳原子数16～18的饱和构成脂肪酸占35～80质量％、并且上述碳原子数16～18的饱和构成脂肪酸中的碳原子数16的饱和构成脂肪酸的含量为20质量％以上。

著录项

  • 公开/公告号CN105530819A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2016-04-27

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 日清奥利友集团株式会社;

    申请/专利号CN201480050224.1

  • 发明设计人 大西清美;

    申请日2014-09-11

  • 分类号A23G1/00(20060101);A23D9/00(20060101);A23G1/30(20060101);

  • 代理机构11227 北京集佳知识产权代理有限公司;

  • 代理人苗堃;金世煜

  • 地址 日本东京都

  • 入库时间 2023-12-18 15:54:55

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2016-05-25

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23G1/00 申请日:20140911

    实质审查的生效

  • 2016-04-27

    公开

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