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一种速冻干豆角扣肉及速冻干豆角扣肉的制作方法

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本发明公开一种速冻干豆角扣肉及速冻干豆角扣肉的制作方法，步骤1，五花肉火焰燎毛，清洗干净，煮熟后，用筷子戳进去即为熟透，用干布擦拭水份，乘热抹上酱油，油炸冷冻修整切片；步骤2，将切段的干豆角炒香备用；步骤3，肉片整齐的摆入盘内，将干豆角均匀的盖在肉上面，上蒸笼，上汽蒸80分钟；步骤4，分装速冻。采用该方法制作的速冻干豆角，具有营养、方便、快捷、受大众喜爱的、且可大批量生产的特点。

著录项

公开/公告号CN105639465A

专利类型发明专利
公开/公告日2016-06-08

原文格式PDF
申请/专利权人武汉新辰食品有限公司;
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申请/专利号CN201610003220.9
发明设计人左涛;
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申请日2016-01-04
分类号A23L13/00(20160101);A23L13/40(20160101);A23L19/00(20160101);
代理机构42214 武汉华旭知识产权事务所;
代理人周宗贵
地址 430345 湖北省武汉市黄陂区武湖农场工业园
入库时间 2023-12-18 15:42:25

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2016-07-06

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L13/00 申请日:20160104

实质审查的生效
2016-06-08

公开

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