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一种巴蜀鱼及其制作方法

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本发明公开了一种巴蜀鱼的制作方法，包括鱼片的制作和初加工，再到鱼片的熟制过程，其中使用自制的腌料和巴蜀鱼特制油，再加上独特的烹饪方法，加工制作出的巴蜀鱼的鱼片鲜嫩、爽滑、入口即化、口感香辣醇和，经常食用还具有活血祛瘀、祛湿、化痰止咳，润肠通便的保健功效。

著录项

公开/公告号CN105942298A

专利类型发明专利
公开/公告日2016-09-21

原文格式PDF
申请/专利权人方云;
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申请/专利号CN201610110230.2
发明设计人杜明光;
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申请日2016-02-29
分类号
代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司;
代理人余成俊
地址 230001 安徽省合肥市包河区淝河镇葛大店社居委刘大郢组53号
入库时间 2023-06-19 00:26:11

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2016-10-19

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L17/10 申请日:20160229

实质审查的生效
2016-09-21

公开

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