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黄肉猕猴桃采收和冷藏工艺

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本发明公开了一种黄肉猕猴桃采收和冷藏工艺，该工艺在黄肉猕猴桃盛花后134～148天进行采收，然后采用逐步降温方式，先将采收后的黄肉猕猴桃直接入5～8℃冷库冷藏，然后每隔24小时降低1℃，待库温降至2～3℃后，再置于库温为0.5±0.2℃的冷库中冷藏，本发明方法可有效的缓解冷害的程度，避免果实叶绿素降解受阻，使其能够长期贮藏，出库后在货架期果肉可以正常褪绿黄化，维持货架期长度及果实品质，有助于提升果品商业价值。

著录项

公开/公告号CN107094427A

专利类型发明专利
公开/公告日2017-08-29

原文格式PDF
申请/专利权人陕西师范大学;
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申请/专利号CN201710146509.0
发明设计人惠伟;张丽华;郭亚凡;姚天骄;王静;牛军鹏;
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申请日2017-03-13
分类号
代理机构西安永生专利代理有限责任公司;
代理人高雪霞
地址 710062 陕西省西安市长安南路199号
入库时间 2023-06-19 03:05:08

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-05-01

发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A01D46/00 申请公布日:20170829 申请日:20170313

发明专利申请公布后的驳回
2017-09-22

实质审查的生效 IPC(主分类):A01D46/00 申请日:20170313

实质审查的生效
2017-08-29

公开

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外文文献

1. 黄肉猕猴桃采收和冷藏工艺 [P] . 中国专利： CN107094427A . 2017-08-29
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3. Chilled, pasteurised, traceable meat or fish moulds and processes for their manufacture [P] . 德国专利： DE59208729D1 . 1997-09-04

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5. Refrigerated, pasteurized and spreadable meat or fish mousse and process of manufacturing the same [P] . 日本专利： JPH07503858A . 1995-04-27

机译：冷藏，巴氏杀菌和散布的肉或鱼慕斯及其制造工艺