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一种蛋白酶酶解法制备蛋白肽的方法

摘要

一种蛋白酶酶解制备蛋白肽的方法,涉及生物化学领域,包括以下步骤:先将底物蛋白调节pH至6.5~7.5,然后加入风味蛋白酶、维生素B1、川穹,搅拌进行酶解反应得蛋白肽;本发明的一种蛋白酶酶解制备蛋白肽的方法中,选用风味蛋白酶,并加入维生素B1和川穹,能够激活风味蛋白酶的酶活性,增强对蛋白质的酶解作用。

著录项

  • 公开/公告号CN107586819A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2018-01-16

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 舟山达康科技有限公司;

    申请/专利号CN201710890096.7

  • 发明设计人 丁璞;

    申请日2017-09-27

  • 分类号

  • 代理机构杭州千克知识产权代理有限公司;

  • 代理人吴辉辉

  • 地址 316199 浙江省舟山市普陀区东港街道新晨路76、78号-1号1楼

  • 入库时间 2023-06-19 04:16:27

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2018-02-09

    实质审查的生效 IPC(主分类):C12P21/06 申请日:20170927

    实质审查的生效

  • 2018-01-16

    公开

    公开

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