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基于二维外源荧光光谱结合主成分分析检测生鲜乳掺还原乳的方法

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本发明属于食品安全检测技术领域，具体为一种基于二维外源荧光光谱技术结合主成分分析检测生鲜乳掺还原乳的方法。本发明使用二维外源荧光检测技术，采集实验用纯生鲜乳和实验用纯生鲜乳经掺杂不同含量还原乳得到的掺杂生鲜乳样品的激发和发射波长的荧光图谱；结合主成分分析，得到主成分得分图，建立标准样品数据图谱库。将未知生鲜乳样品进行同样步骤的检测，将检测结果与标准样品数据图谱比对，最终实现检测生鲜乳是否掺还原乳的目的。本发明方法成本低廉、操作简单快速，每个样品测定时间只需0.5min，结果稳定，准确度高，在牛乳品质检测中具有潜在的应用推广前景。

著录项

公开/公告号CN108051421A

专利类型发明专利
公开/公告日2018-05-18

原文格式PDF
申请/专利权人上海交通大学;
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申请/专利号CN201810050811.0
发明设计人陆维盈;杜丽娟;牛宇戈;张亚琼;
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申请日2018-01-18
分类号G01N21/64(20060101);
代理机构31317 上海恒慧知识产权代理事务所(特殊普通合伙);
代理人张宁展
地址 200240 上海市闵行区东川路800号
入库时间 2023-06-19 05:22:59

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-06-12

实质审查的生效 IPC(主分类):G01N21/64 申请日:20180118

实质审查的生效
2018-05-18

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