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干柠檬片的制作方法及制作得到的干柠檬片

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本发明涉及食品加工领域，具体而言，提供了一种干柠檬片的制作方法及制作得到的干柠檬片。所述干柠檬片的制作方法包括以下步骤：(a)将干净的新鲜柠檬切片；(b)首先在干净的容器内铺放一层柠檬片，然后在柠檬片上铺放一层冰糖，按照一层柠檬片一层冰糖的方式铺好，柠檬片与冰糖的重量比为(2‑4)：5，再将容器密封，柠檬片室温泡制45‑55天；(c)泡制完成后的柠檬片进行干燥即可得到所述干柠檬片。该方法工艺简单、科学，采用该方法制作得到的干柠檬片具有营养成分高、口感好、味道佳、安全无害、可直接食用或泡水饮用的优点。

著录项

公开/公告号CN108294151A

专利类型发明专利
公开/公告日2018-07-20

原文格式PDF
申请/专利权人陈思文;
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申请/专利号CN201810051595.1
发明设计人陈思文;
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申请日2018-01-16
分类号A23G3/42(20060101);A23G3/48(20060101);A23L3/40(20060101);
代理机构11371 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人李进
地址 526000 广东省肇庆市端州区江滨东路3号
入库时间 2023-06-19 05:53:48

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-08-14

实质审查的生效 IPC(主分类):A23G3/42 申请日:20180116

实质审查的生效
2018-07-20

公开

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