一种提高莱阳茌梨果实品质的栽培管理方法

技术领域

本发明属于莱阳茌梨栽培管理领域，尤其涉及一种提高莱阳茌梨果实品质的栽培管理方法。

背景技术

目前，业内常用的现有技术是这样的：‘莱阳茌梨’属于蔷薇科梨亚科梨属植物，是山东省烟台地方的优异种质资源。现存老梨园多采用传统的多主枝疏散分层形栽培树形，树体高大，树冠郁闭，枝量重叠，果实质量和效益渐次下滑。树形和栽培方式的改变势必影响冠内层次间的光分布。树形是梨树优质栽培的基础，前人对梨、苹果和桃等树形、光照及果实产量间的关系都进行了不同研究，但有关‘莱阳茌梨’树形的报道很少。树形与果树光合作用密切相关，其中净光合速率Pn是表征果树光合作用大小的直接指标，净光合速率Pn与树形有密切关系。高光效果树是指光能利用能力强，可以最大限度的满足果树对光照的需求。合理的群体结构和个体空间分布，以及拥有良好的光照体系是实现果树优质丰产的关键。阮班录等研究认为不同的整形方式可以明显改善果树冠层内的光照条件，提高果实品质。魏钦平、Hampson等研究发现，合理的树形可以改善果树冠层内的光照条件，提高光能的利用率，充足的光照可以影响树体干物质生产，提高果实产量和质量。

综上所述，现有技术存在的问题是：现存老梨园多采用传统的多主枝疏散式栽培树形，树体高大，树冠郁闭，枝量重叠，内膛光照不足，光合速率低，使果实单果重减少，可溶性固形物含量和可溶性糖含量降低，可滴定酸含量增加，降低了果实的固酸比和糖酸比，使果实质量和效益渐次下滑。

解决上述技术问题的难度和意义：

难点：

(1)采用提干、落头、开心措施改造树体，虽然枝量得到有效控制，但改造时未针对树势、数量、花量、负载能力进行细致分析，一律的疏枝、提干、落头开心，容易导致树势或树体反旺；树形改造速度过快、急于求成，结果造成树体冒条、树形紊乱；在整形修剪过程中不能合理调控果树的负载量，过量留果，树体营养消耗过度，造成树势早衰，改造后各项配套管理措施跟不上。

(2)树形改造费时、投入增加，且容易造成成花困难、无效枝增多等问题，树形改造后用工成本增加，改造后也无法实现果园的机械化、生产规模化操作。

意义：传统的多主枝疏散分层形容易造成树冠郁闭、通风透光差，优质果率低等问题，而棚架栽培树体结果层面只有一层，树体通风透光良好，枝叶摆布均匀，互不遮阴，光照分布比较均匀，光辐射强度差异小，树冠内的有效光区的比例增大，对光能的利用能力强，可以最大限度的满足果树对光照的需求，提高了果树的光合作用能力，提高果实品质的同时提高了果品的商品价值，棚架栽培还降低了树体高度，不仅管理方便，如疏花、疏果、人工授粉、套袋、修剪、喷药、果实采摘，还有利于机械化操作和精细管理，提高工作效率，还具有管理方便、抗风等优点。‘莱阳茌梨’成熟期在10月上旬左右，成熟期较晚，棚架形可减少枝条的摆动幅度，防止风吹落果或枝叶磨伤等。在目前对梨品质要求较高的形式下，棚架栽培具有明显优势。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种提高‘莱阳茌梨’果实品质的栽培管理方法。

本发明是这样实现的，一种提高‘莱阳茌梨’果实品质的栽培管理方法，所述提高‘莱阳茌梨’果实品质的栽培管理方法包括以下步骤：

步骤一，搭建网架：

步骤二，整形修剪，第一年，建园，选用健壮大苗，栽植株行距3m×4m，定干高度为60-70cm，当年出3-5个新梢，选留3个方位好，各夹角为120°的作为主枝培养，其余新梢留3-5片叶反复摘心；第二年，主枝继续延长生长，春天对主枝涂抹发枝素或刻芽，促发侧生枝条；第三年，春天对主枝延长枝上的两侧和背下芽刻芽或涂抹发枝素，继续促发新枝；第四年，主枝延长枝继续生长，适当抹除3年生部位主枝背上萌发的新梢。

进一步，所述步骤一具体包括：

(1)下地锚：地锚规格：长×宽×高＝40cm×25cm×15cm；地锚中心的带孔拉线钢筋长130cm；确定果园四个角的中心点，沿每个中心点分别向两侧130cm处确定2个地锚点，即果园每个角处先确定3个地锚点，从中心点开始沿每条地边每5m设一个地锚点；挖地锚坑：坑深110cm、长60cm、宽50cm；放入地锚后带孔的拉线钢筋露出地面20cm；填土时离地面10cm处开始浇透水沉实，待15天后开始搭架；

(2)安装角柱：14cm×14cm×400cm；抬起角柱顶端，用叉杆撑住，使角柱上端沟槽与地锚孔垂直；角柱顶端离地面250cm，在角柱下端挖垫板坑，安放垫板。垫板规格为40cm×40cm×12cm；角柱地上部总长3.5m，埋入地下50cm；将钢绞线放入角柱沟槽内，再用8号铁丝固定；将一根地锚线对折成双股，双股端从角柱孔内穿入，另一端绕角柱顶端穿过双股端孔后，两根线分别穿过两侧地锚孔，用钢丝卡头固定；另用一根地锚线绑在角柱顶端，再穿过中心点地锚孔后用钢丝卡头固定；

(3)紧围线：先用边柱每隔20-30m撑起围线，用紧线机将围线拉紧，紧好后围线两头重叠3m，用卡头固定；围线离地面高度2.5m；

(4)顺行放主线：由7根1.6mm的火镀镀锌钢丝拧成，直径4.8mm；用放线机放线，放线时顺着梨树栽植行三点一线；

(5)放边柱：首先放顺树行的南北边柱，在南北两头的地锚处伫立挂有红旗的竹竿，使边柱成一条线；边柱规格为10cm×12cm×400cm；先用一根4m长的竹竿，上端斜搭在高度为2.5m的围线上，与地面成45°角，找出下端的埋地点，并安放垫板；每一行的南北两个埋地点与两个地锚点成四点一线；架设边柱时，与地面呈45°角斜埋；上端沟槽搭在围线上，并用8号铁丝固定；下端顶在埋地垫板上，边柱埋入地下0.5m，地上部总长3.5m，顶端沟槽离地面高度2.5m；用一根地锚线绑在边柱顶端，穿过地锚孔后用钢丝卡头固定；主线一端穿过边柱孔，经边柱顶部缠绕，下部直接穿过地锚孔，用两个卡头卡住；另一端用紧线器紧线，紧好后直接固定住另一端的地锚上；边柱立好并拉好主线后开始在两主线交叉处立支杆，支杆规格6cm×8cm×280cm；埋入地下30cm，地上部250cm；

(6)放副线：副线根据果园面积大小，使用2.3mm×2.4mm的镀锌铁丝；每隔1m左右拉一副线，先纵拉，后横拉；纵横副线要上下交替穿行，且均在主线上面；副线一边先固定，另一边用紧线器紧线后再固定。

(7)设立保杆：在4个角柱侧面各埋设一根保护杆，保护角柱不被拉斜。

进一步，所述步骤二第一年于7月上旬开始诱引新梢，与主干呈30°夹角诱引；第一年冬季修剪，剪去3主枝延长枝先端的1/3-1/4直至充实部位。

进一步，所述步骤二第二年6月中下旬，将直立的3主枝延长枝与主干呈45°角顺主枝延长方向向棚面诱引，对侧面萌芽的新梢以及有空间处的背上枝向棚面诱引，与地面成60°夹角；侧枝当年可形成大量腋花芽，间距20cm；冬天，主枝延长枝剪去先端的1/3-1/2，侧生枝先端剪去10cm，作为大型结果枝组培养，疏除过密侧枝，留枝量以20cm留1个侧生结果枝；甩放背上30cm以下枝条，结果后作为小型永久枝组培养。

进一步，所述步骤二第三年6月中下旬，将直立的3主枝延长枝与主干呈45°角顺主枝延长方向向棚面诱引，对侧面萌芽的新梢以及有空间处的背上枝向棚面诱引，与地面成60°夹角；当年可形成6-8个侧生结果枝；冬剪时，主枝延长枝剪截至饱满芽处；对主枝1年生部位的部分侧生结果枝进行极重短截或回缩至基部分枝处，促发新枝，作为下一年的结果枝组培养；甩放主枝延长枝2年生部位形成的侧生结果枝，继续甩放2年生部位背上30cm以下枝条，培养小型结果枝组。

进一步，所述步骤二第四年夏季继续引缚主枝延长枝和侧枝，冬剪时对主枝2年生部位的部分侧生结果枝进行极重短截或回缩至基部分枝处；至冬季树形培养基本完成，主枝总长3.5-4.0m，每主枝着生15-17个结果枝组。

本发明的另一目的在于提供一种所述提高‘莱阳茌梨’果实品质的栽培管理方法使用的网架，所述网架包括：棚柱、边柱、角柱；

棚柱包括：角柱、边柱、立杆、保杆；角柱：竖于棚架四角；边柱：竖于棚架四周；立杆：均匀分布于棚架中线；保杆：在4个角柱侧面各设一根保护杆；角柱的固定需要配置3根带孔的拉线钢筋，每根都配置地锚。每根边柱配1根地锚；

棚线包括：紧围线、主线、副线；紧围线：位于棚架四周，连接角柱和边柱的棚面线；主线连接棚两边对应边柱的棚线，与紧围线相连且有平行或垂直的关系；副线连接棚面紧围线两边的棚线，与紧围线平行或垂直。

综上所述，本发明的优点及积极效果为：本发明使树体受光面积增大，叶绿素含量高，光合作用强，提高了光能的利用率，更有利于光合产物的形成和积累。本发明使果实质量和效益渐次提高。棚架形叶绿素相对值从内到外依次升高，外围、中部与内膛差异显著；主干疏散分层形叶绿素相对值水平方向从内到外依次升高，且差异显著，垂直方向自下而上依次升高，差异显著。棚架形外围净光合Pn最高，内膛最低，外围和中部Pn差异不显著，但是和内膛比差异显著；主干疏散分层形从外围到内膛依次降低，从上至下依次降低，且差异显著，其中内膛Pn最低仅8.7μmol.m^-2.s^-1，垂直方向上层Pn最高，为14.6μmol.m^-2.s^-1。棚架形气孔导度Gs大小为外围＞中部＞内膛，差异不显著；主干分层形Gs大小变化为：外围＞中部＞内膛，差异不显著，垂直方向Gs变化趋势为上层＞中部＞下层，差异不显著；棚架形胞间CO₂浓度变化趋势为：外围＜中部＜内膛，差异不显著。主干疏散分层形胞间CO₂浓度为外围＜中部＜内膛，中部和内膛差异不显著，与外围达到显著性差异，上层＜中部＜下层，且差异均达到显著性水平；棚架形蒸腾速率(Tr)大小为外围＞中部＞内膛；主干疏散分层形Gs大小变化为：外围＞中部＞内膛，上层＞中部＞下层，上层和内膛达到显著性差异。棚架形单果重、可溶性固形物、固酸比、糖酸比等从树冠内膛到外围呈逐渐增大趋势，可溶性固形物、可溶性糖外围和内膛达到显著性差异，可滴定酸从外围到内膛呈逐渐上升趋势，差异不显著，硬度差异不显著。

本发明的主干疏散分层形单果重、可溶性固形物、从内膛到外部呈逐渐增大趋势，且差异显著；可滴定酸含量依次降低，内膛和中部、外围差异显著；垂直方向单果重、可溶性固形物、固酸比、糖酸比变化为上层＞中部＞下层，下层可滴定酸含量最高，且下层和中部、上层达到显著性差异。莱阳茌梨应用该项棚网架栽培技术产量提高30％左右，品质得到提升，其技术特点：网架高度较砂梨提高0.5m，侧枝拉枝角度较砂梨变小。培养结果枝的同时须培养结果预备枝，并在有空间处培养背上结果枝组。7-8年后进行主枝延长头改换，缩短骨干枝长，利于后部结果枝的更新。

附图说明

图1是本发明实施例提供的提高‘莱阳茌梨’果实品质的栽培管理方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面结合附图对本发明的应用原理作详细的描述。

如图1所示，本发明实施例提供的提高‘莱阳茌梨’果实品质的栽培管理方法，包括以下步骤：

S101：选择合理树形、改善树冠内的微气候；

S102：树形管理时需尽量减少树冠低光区和无光区的体积，提高‘莱阳茌梨’的有效光合。

所述提高‘莱阳茌梨’果实品质的栽培管理方法使用的网架，所述网架包括：棚柱、边柱、角柱；

棚柱包括：角柱、边柱、立杆、保杆；角柱：竖于棚架四角；边柱：竖于棚架四周；立杆：均匀分布于棚架中线；保杆：在4个角柱侧面各设一根保护杆；角柱的固定需要配置3根带孔的拉线钢筋，每根都配置地锚。每根边柱配1根地锚；

棚线包括：紧围线、主线、副线；紧围线：位于棚架四周，连接角柱和边柱的棚面线；主线连接棚两边对应边柱的棚线，与紧围线相连且有平行或垂直的关系；副线连接棚面紧围线两边的棚线，与紧围线平行或垂直。

本发明实施例提供的提高‘莱阳茌梨’果实品质的栽培管理方法具体包括以下步骤：

1、莱阳茌梨网架搭建技术：

(1)下地锚：地锚规格：长×宽×高＝40cm×25cm×15cm；

地锚中心的带孔拉线钢筋长130cm；确定果园四个角的中心点，沿每个中心点分别向两侧130cm处确定2个地锚点，即果园每个角处先确定3个地锚点，然后从中心点开始沿每条地边每5m设一个地锚点。

挖地锚坑：坑深110cm、长60cm、宽50cm；放入地锚后带孔的拉线钢筋露出地面20cm；填土时离地面10cm处开始浇透水沉实，待15天后开始搭架。

(2)安装大角柱：规格：14cm×14cm×400cm；抬起角柱顶端，用叉杆撑住，使角柱上端沟槽与地锚孔垂直。角柱顶端离地面250cm，然后在角柱下端挖垫板坑，安放垫板。垫板规格为40cm×40cm×12cm。角柱地上部总长3.5m，埋入地下50cm。将钢绞线(围线)放入角柱沟槽内，再用8号铁丝固定。将一根地锚线对折成双股，双股端从角柱孔内穿入，另一端绕角柱顶端穿过双股端孔后，两根线分别穿过两侧地锚孔，用钢丝卡头固定。另用一根地锚线绑在角柱顶端，再穿过中心点地锚孔后用钢丝卡头固定。

(3)紧围线：先用边柱每隔20-30m撑起围线(钢绞线)，然后用紧线机将围线拉紧，紧好后围线两头重叠3m，用卡头固定。围线离地面高度2.5m。

(4)顺行放主线：主线和地锚线规格一致，由7根1.6mm的火镀镀锌钢丝拧成，直径4.8mm。用放线机放线，放线时顺着梨树栽植行三点一线。南北和东西主线上下交替穿行。

(5)放边柱(撑杆)：首先放顺树行的南北边柱。在南北两头的地锚处伫立挂有红旗的竹竿，使边柱成一条线。边柱规格为10cm×12cm×400cm。可先用一根4m长的竹竿，上端斜搭在高度为2.5m的围线上，与地面成45°角，找出下端的埋地点，并安放垫板。每一行的南北两个埋地点与两个地锚点成四点一线。架设边柱时，与地面呈45°角斜埋。上端沟槽搭在围线上，并用8号铁丝固定；下端顶在埋地垫板上，边柱埋入地下0.5m，地上部总长3.5m，顶端沟槽离地面高度2.5m。用一根地锚线绑在边柱顶端，穿过地锚孔后用钢丝卡头固定。主线一端穿过边柱孔，经边柱顶部缠绕，下部直接穿过地锚孔，用两个卡头卡住。另一端用紧线器紧线，紧好后直接固定住另一端的地锚上。边柱立好并拉好主线后开始在两主线交叉处立支杆，支杆规格6cm×8cm×280cm。埋入地下30cm，地上部250cm。

(6)放副线：副线根据果园面积大小，使用2.3mm×2.4mm的镀锌铁丝。每隔1m左右拉一副线，先纵拉，后横拉。纵横副线要上下交替穿行，且均在主线上面。副线一边先固定，另一边用紧线器紧线后再固定。

(7)设立保杆：在4个角柱侧面各埋设一根保护杆，保护角柱不被拉斜。

二、整形修剪：

第一年，建园，选用健壮大苗，栽植株行距3m×4m，定干高度为60-70cm，当年出3-5个新梢，选留3个方位好，各夹角为120°的作为主枝培养，其余新梢留3-5片叶反复摘心。于7月上旬开始诱引新梢，‘莱阳茌梨’枝条软，且易背上冒条，因此宜与主干呈30°夹角诱引，保持主枝先端优势。第一年冬季修剪，剪去3主枝延长枝先端的1/3-1/4直至充实部位。

第二年，主枝继续延长生长，春天对主枝涂抹发枝素或刻芽，促发侧生枝条。6月中下旬，将直立的3主枝延长枝与主干呈45°角顺主枝延长方向向棚面诱引，对侧面萌芽的新梢以及有空间处的背上枝向棚面诱引，与地面成60°夹角。侧枝当年可形成大量腋花芽，间距20cm左右。冬天，主枝延长枝剪去先端的1/3-1/2，侧生枝先端剪去10cm左右，作为大型结果枝组培养，疏除过密侧枝，留枝量以20cm左右留1个侧生结果枝为宜，一般可形成8-10个侧生结果枝。甩放背上30cm以下枝条，结果后作为小型永久枝组培养。

第三年，春天对主枝延长枝上的两侧和背下芽刻芽或涂抹发枝素，继续促发新枝，主枝延长枝继续延长生长，6月中下旬，将直立的3主枝延长枝与主干呈45°角顺主枝延长方向向棚面诱引，对侧面萌芽的新梢以及有空间处的背上枝向棚面诱引，与地面成60°夹角。当年可形成6-8个侧生结果枝。这样主枝延长枝2年生部位的侧枝当年亦可形成大量腋花芽。冬剪时，主枝延长枝剪截至饱满芽处，由于莱阳茌梨属长果枝结果品种，须培养结果预备枝，因此需对主枝1年生部位的部分侧生结果枝进行极重短截或回缩至基部分枝处，促发新枝。作为下一年的结果枝组培养。甩放主枝延长枝2年生部位形成的侧生结果枝，继续甩放2年生部位背上30cm以下枝条，培养小型结果枝组。

第四年，主枝延长枝继续生长，适当抹除3年生部位主枝背上萌发的新梢，防止前强后弱结果部位外移。夏季继续引缚主枝延长枝和侧枝，冬剪时对主枝2年生部位的部分侧生结果枝进行极重短截或回缩至基部分枝处，使之交替结果。至冬季树形培养基本完成，主枝总长3.5-4.0m，每主枝着生15-17个结果枝组。莱阳茌梨由于枝组寿命较短和有新枝结果的特点，在树冠空间较大处，应多利用延伸型的中、大型枝组，充分发挥其结果能力。待结果多年后部光秃过甚时，再进行枝组自身的更新。在结果能力未下降前，不要急于回缩。在主枝背上发生的更新枝，要充分利用，不应随便疏除。

‘莱阳茌梨’应用该项棚网架栽培技术产量提高30％左右，品质得到提升，其技术特点：网架高度较砂梨提高0.5m，侧枝拉枝角度较砂梨变小。培养结果枝的同时须培养结果预备枝，并在有空间处培养背上结果枝组。

下面结合具体实施例对本发明的应用原理作详细的描述。

实施例1

试验于2017年在山东省烟台莱阳市照旺庄进行，梨品种为‘莱阳茌梨’，分棚架形和主干疏散分层形两种树形，棚架形株行距3×5m，主干疏散分层形株行距3×4m，每种树形选取5株，单株小区，重复3次。两种树形梨树栽培在同一果园，管理方法一致。

测定方法

树相指标调查：用米尺测定两种树形的树高、冠幅、主干粗度等，用电子游标卡尺测定新梢粗度，并统计营养枝数及结果枝数。

叶绿素含量测定。2017年9月8日，采用SPAD叶绿素速测仪测定叶绿素含量。

光合生理指标测定。2017年9月8日，在上午9：00至11:00用LI-6400光合仪测定净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间二氧化碳浓度(Ci)和蒸腾速率(Tr)。

果实品质测定：于成熟期采收果实。棚架形选择主枝水平方向距中心干基部(距中心干50cm)、中部(距中心干51-100cm)和主枝延长枝下部取样。主干疏散分层形采用水平和垂枝两个方向取样，水平方向选延伸行间方向的主枝，参照棚架取样。垂枝方向是延中心干的结果枝组上取样，分垂直下部(距地面50-100cm)、垂直中部(距地面101-150cm)和垂直上部(距地面150cm以上)，每个部位采果10个，测定分析果实的品质。

单果重用精度为1％的电子天平称取，然后求其平均值；采用游标卡尺直接测定果实的纵径和横径，纵径和横径之比即为果形指数；果实硬度经去皮后采用硬度计测定,每个果实测定3个部位，取其平均值。

可溶性固形物用手持测糖仪测出，固酸比用可溶性固形物含量与可滴定酸含量的比值表示，参照NY/T2742-2015水果及制品可溶性糖的测定方法来测定可溶性糖的含量，糖酸比用可溶性糖含量与可滴定酸含量的比值表示，用酸碱滴定法测定可滴定酸度，结果以％计。

结果分析

树相指标分析

新梢生长量和成枝力是衡量果树树势的重要指标。主干疏散分层形主枝数显著高于棚架形主枝数，两种树形都以短果枝结果为主，1年生枝条长主干疏散分层形比棚架形高出16.99％。

表1莱阳茌梨棚架形和主干疏散分层形树相指标比较

光合作用参数和叶绿素相对值分析

叶绿素含量的多少反应树体吸收光能及光合作用积累碳水化合物的多少。叶绿素含量高，一般树体健壮。从表2看出两种树形叶绿素相对值差异不大。棚架形从内到外依次升高，外围、中部与内膛差异显著；主干疏散分层形水平方向从内到外依次升高，且差异显著，垂直方向自下而上依次升高，差异显著。从表2看出，棚架形外围净光合Pn最高，内膛最低，外围和中部Pn差异不显著，但是和内膛比差异显著；主干疏散分层形从外围到内膛依次降低，从上至下依次降低，且差异显著，其中内膛Pn最低仅8.7μmol.m^-2.s^-1，垂直方向上层Pn最高，为14.6μmol.m^-2.s^-1。

气孔是CO₂进入植物体、水蒸气逸出植物体的主要通道，并根据环境条件的变化来调节张开程度影响植物的光合作用。棚架形气孔导度Gs大小为外围＞中部＞内膛，差异不显著；主干分层形Gs大小变化为：外围＞中部＞内膛，差异不显著，垂直方向Gs变化趋势为上层＞中部＞下层，差异不显著；

棚架形胞间CO₂浓度变化趋势为：外围＜中部＜内膛，差异不显著。主干疏散分层形胞间CO2浓度为外围＜中部＜内膛，中部和内膛差异不显著，与外围达到显著性差异，上层＜中部＜下层，且差异均达到显著性水平；

蒸腾速率能反映出叶片散失水分的速率。棚架形蒸腾速率(Tr)大小为外围＞中部＞内膛；主干疏散分层形Gs大小变化为：外围＞中部＞内膛，上层＞中部＞下层，上层和内膛达到显著性差异。

表2莱阳茌梨棚架形不同部位叶绿素及光合作用参数

表3莱阳茌梨主干分层形不同部位叶绿素及光合作用参数

两种树形不同结果部位果实品质分析

‘莱阳茌梨’树冠不同部位果实品质存在差异。棚架形单果重、可溶性固形物、固酸比、糖酸比等从树冠外围到内膛呈逐渐增大趋势，可溶性固形物、可溶性糖外围和内膛达到显著性差异，可滴定酸从外围到内膛呈逐渐降低趋势，差异不显著，硬度差异不显著。

主干疏散分层形单果重、可溶性固形物、从内膛到外部呈逐渐增大趋势，且差异显著；可滴定酸含量依次降低，内膛和中部、外围差异显著；垂直方向单果重、可溶性固形物、固酸比、糖酸比变化为上层＞中部＞下层，下层可滴定酸含量最高，且下层和中部、上层达到显著性差异。

表4莱阳茌梨棚架形不同结果部位果实品质比较

表5莱阳茌梨主干分层形不同结果部位果实品质比较

不同树形枝类组成的骨架结构会对果树树冠内的光照分布及通风情况等微环境造成一定影响，进而影响果实的发育。树体受光面积增大，叶绿素含量高，光合作用强，提高了光能的利用率，更有利于光合产物的形成和积累。因此选择合理树形、改善树冠内的微气候非常重要。本试验中棚架形‘莱阳茌梨’不同部位主枝基部梨果实净光合Pn略高于中部，中部净光合Pn高于主枝先端，中部与先端达到显著性差异，这可能与我国棚架梨主枝基部枝梢生长旺有关。张琦^[18]研究表明，纺锤形库尔勒香梨树冠从外围到内膛、从上层到下层，光照强度递减。本发明中‘莱阳茌梨’主干疏散分层形树冠下部和内膛叶片净光合总量很低，和中部达到显著性差异，中部净光合和外围及上层净光合达到显著性差异，说明光照是影响‘莱阳茌梨’净光合的主要因素之一。因此在树形管理时需尽量减少树冠低光区和无光区的体积，提高‘莱阳茌梨’的有效光合。

有研究表明棚架形梨叶片更有利于对光能的接受和利用，从而影响果实品质，而果实品质也是衡量树形的一个重要指标。李先明等对梨不同树冠的研究得出，同一树形梨树树冠内不同层次的果实品质存在差异，单果重、可溶性固形物等从树冠下部到上部呈逐渐增大的趋势，且差异达到显著水平。本试验中主干疏散分层形外围、上层的果实品质差异显著的指标较少，而在树冠内膛、下层,果实的各项品质指标差异显著的较多，这充分说明了光照对果实品质指标的显著作用。纵观各层次的果实品质指标，平均单果重一般是上层最大,下层和内膛最小，可溶性固形物、总糖等一般是树冠上层高于下层，而棚架形‘莱阳茌梨’单果重和可溶性固形物等指标差异较小，说明棚架形更有利于优质梨生产。棚架形主干高，通风透光好，结果部位几乎呈平面分布，前人结果表明，棚架主要结果部位的相对光照强度基本能满足生产优质果品的要求。伍涛等研究丰水梨冠层结构特点发现，棚架形冠内光照优于主干分层形，果实品质较高，棚架形梨果实品质之所以优于主干疏散分层形的果实，除了棚架形光照条件好以外，两者在营养的运输分配上也存在明显不同。棚架形没有中心干，控制了树体的顶端优势，抑制了树体枝干生长的营养消耗，使营养更多的运输到果实。棚架形易于抽生徒长枝，枝条更新容易，花芽质量好，易结大果。

本试验结果表明，主干疏散分层形内膛光照不足，光合速率低，光合产物的输出也少，所以在果树下部不宜留果过多。棚架形树冠不同部位光合速率差异较小，棚架形结果枝呈水平状，生长基本平衡，光照充足，具有更高的光合能力，果实的内在品质差异小，是生产优质高档梨果的适用树形。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。