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一种基于近红外光谱及显微脂肪细胞数据融合的猪肉新鲜度无损检测技术

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一种肉类质量检测系统，包括：一图像采集模块，采集一肉类样品的脂肪组织图像；一图像处理模块，提取脂肪组织图像中圆形或椭圆形边界以获取一目标图像；一脂肪细胞数测量模块，在判定目标图像单位面积中的脂肪细胞的边界，并统计脂肪细胞边界的数量，该数量为所述脂肪组织单位面积中的脂肪细胞数；一光谱分析模块，解析样品的近红外光谱以获取样品的结构组成数据；及一数据融合处理模块，对脂肪细胞数和样品的结构组成数据进行融合处理以得到一实际输出值，所述实际输出值表征所述肉类样品的质量。本发明还提供一种肉类质量检测方法，所述肉类质量检测系统及方法可快速、准确检测肉类质量，且结构和检测过程简单。

著录项

公开/公告号CN101936894B

专利类型发明专利
公开/公告日2013-03-13

原文格式PDF
申请/专利权人北京工商大学;
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申请/专利号CN201010259900.X
发明设计人郭培源;郭歌;于瑞雪;陈天华;
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申请日2010-08-23
分类号G01N21/35(20060101);G01N15/10(20060101);
代理机构11353 北京市惠诚律师事务所;
代理人雷志刚
地址 100037 北京市海淀区阜城路33号
入库时间 2022-08-23 09:12:59

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2013-03-13

授权

授权
2011-03-02

实质审查的生效 IPC(主分类):G01N 21/35 申请日:20100823

实质审查的生效
2011-01-05

公开

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