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一种基于近红外光谱及显微菌斑面积数据融合的猪肉新鲜度无损检测技术

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摘要

一种肉类质量检测系统，包括采集肉类样品脂肪组织图像的图像采集模块、提取所述脂肪组织图像中的培养基的图像处理模块、获取所述培养基中的细菌菌斑的总面积与培养基面积的比值的特征值提取模块、解析所述样品的近红外光谱以获取所述肉类样品的结构组成数据的光谱分析模块、及对所述特征值提取模块获取的比值和所述肉类样品的结构组成数据进行融合处理以得到一实际输出值的数据融合处理模块，所述培养基是在所述脂肪组织图像中检测到的仅具有所述肉类样品的脂肪组织的一固定区域，所述实际输出值表征所述肉类样品的质量。本发明还提供一种肉类质量检测方法，所述肉类质量检测系统及方法可快速、准确检测肉类质量，且结构和检测过程简单。

著录项

公开/公告号CN101943661B

专利类型发明专利
公开/公告日2014-04-09

原文格式PDF
申请/专利权人北京工商大学;
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申请/专利号CN201010259899.0
发明设计人郭培源;郭歌;毕松;
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申请日2010-08-23
分类号
代理机构北京市惠诚律师事务所;
代理人雷志刚
地址 100037 北京市海淀区阜城路33号
入库时间 2022-08-23 09:18:11

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2014-04-09

授权

授权
2011-03-09

实质审查的生效 IPC(主分类):G01N 21/35 申请日:20100823

实质审查的生效
2011-01-12

公开

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