公开/公告号CN112715830A
专利类型发明专利
公开/公告日2021-04-30
原文格式PDF
申请/专利权人 王豪;
申请/专利号CN201911010961.X
发明设计人 王豪;
申请日2019-10-14
分类号A23L7/10(20160101);A23L19/00(20160101);A23L11/70(20210101);A23L15/00(20160101);A23L13/10(20160101);
代理机构32455 徐州拉沃智佳知识产权代理有限公司;
代理人刘谦
地址 474150 河南省南阳市邓州市构林镇赵岗村赵岗4组191号
入库时间 2023-06-19 10:51:07
技术领域
本发明属于食品领域，具体涉及一种土耳其石锅拌饭的制作方法。
背景技术
土耳其石锅拌饭起源于土耳其，发源于中国，做法简单主要原料米饭入口香甜，可增进食欲补充蛋白质维生素，米饭焦香可口并且在加工过程中的食材都是纯天然无污染。这种相对科学无害的烹饪方法。
发明内容
针对现有技术中的不足之处，本发明提供一种土耳其石锅拌饭的制作方法。
为了达到上述目的，本发明技术方案如下：
一种土耳其石锅拌饭的制作方法，包括以下步骤：
(1)配菜准备：将胡萝卜、黄瓜、西葫芦和豆芽清洗干净、沥干；将胡萝卜和黄瓜切丝，西葫芦切片，备用；
(2)主食蒸制：取优质大米蒸煮成米饭；
(3)石锅配菜：将空置的石锅刷上一层食用油后加热，放入200克米饭，并摊平；然后码上10克胡萝卜丝、10克黄瓜丝、10克西葫芦片和10克豆芽，再放上一片煎鸡蛋和撒上2克芝麻。
进一步的，步骤(3)中，可以再码上用适量调味料炒熟的肥牛。
进一步的，所述调味料采用盐和香油。
有益效果：本发明所提供的方法工艺简单、所需设备简单、生产成本低。
具体实施方式
以下参照具体的实施例来说明本发明。本领域技术人员能够理解，这些实施例仅用于说明本发明，其不以任何方式限制本发明的范围。
一种土耳其石锅拌饭的制作方法，包括以下步骤：
(1)配菜准备：将胡萝卜、黄瓜、西葫芦和豆芽清洗干净、沥干；将胡萝卜和黄瓜切丝，西葫芦切片，备用；
(2)主食蒸制：取优质大米蒸煮成米饭；
(3)石锅配菜：将空置的石锅刷上一层食用油后加热，放入200克米饭，并摊平；然后码上10克胡萝卜丝、10克黄瓜丝、10克西葫芦片和10克豆芽，再放上一片煎鸡蛋和撒上2克芝麻；再码上用适量盐和香油炒熟的肥牛。
机译： 含石锅拌饭的石锅拌饭，味道更佳
机译： 谷物，蔬菜，海鲜/肉，主要原料，副材料，酱油温和/辣乌贼，海ly /牛肉/鸡肉/乌骨鸡，什锦·混合面条/混合杂碎/石锅拌饭，煮熟的绞碎的沪江肉汁，什锦、,鱼面条/桑hoe面/ sujebi流通/国家/ bapryu /石锅拌饭。
机译： 线清洗，修整/切碎/小清洗/地面/土豆泥/胡萝卜/洋葱，重金属去除残渣精制盐，前菜籽粒，蔬菜/海鲜/肉/水果/酱/糊状豆腐/磨豆·主要成分，子材料，基本调味品/各种调味料/基本调味料酱/各种调味料酱/烤基本调味料酱/各种烤腌小汤匙鸡蛋糖皮/面团油皮/面包多姆吉姆/薯条/电烤箱烧烤，调味青豆炒/土豆泥白菜泡菜豆腐/鱿鱼/牡蛎/牛肉/猪肉/鸡肉/火鸡，炸猪排/牛排/肉丸/ Guyiryu /石锅拌饭/石锅拌饭/水面条/汤，辣椒粉。
