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一种蓝莓啤酒生产加工方法和高粱啤酒加工方法

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本发明提供一种蓝莓啤酒生产加工方法和高粱啤酒加工方法，涉及技术啤酒加工方法领域。该一种蓝莓啤酒生产加工方法和高粱啤酒加工方法，其中澄清剂是用来保持或提高透明香波的透明度，常用的有乙醇、丙二醇，新型的如脂肪醇柠檬酸等，增稠剂的作用是用来提高香波的黏稠度，常用的增稠剂有无机盐类、聚乙二醇脂肪酸酯(也称为脂肪酸聚氧乙烯酯)、氧化胺、水溶性胶质原料。通过采用高效便捷的蓝莓啤酒生产加工方法，实际进行蓝莓啤酒生产加工时，其制备效率以及制备成品口感良好，此外通过采用精简快捷的高粱啤酒生产加工方法，实际进行高粱啤酒生产加工时，其制备的步骤精简，实际良品率高。

著录项

公开/公告号CN113528257A

专利类型发明专利
公开/公告日2021-10-22

原文格式PDF
申请/专利权人黑龙江辛巴赫精酿啤酒有限公司;
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申请/专利号CN202110847837.X
发明设计人李英伟;
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申请日2021-07-27
分类号C12C5/02(20060101);C12C12/00(20060101);C12C5/00(20060101);C12H1/052(20060101);C12H1/07(20060101);
代理机构37268 山东瑞宸知识产权代理有限公司;
代理人杜超
地址 157399 黑龙江省牡丹江市绥芬河市绥芬河综合保税区管委会办公楼二楼219-6室
入库时间 2023-06-19 12:57:44

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2023-04-25

发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):C12C 5/02 专利申请号:202110847837X 申请公布日:20211022

发明专利申请公布后的驳回

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