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一种韩式烤肉的制作方法

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本发明的实施例提供一种韩式烤肉的制作方法，包括：提供烤肉原料；对所述烤肉原料进行缓化，得到缓化后的烤肉原料；对所述缓化后的烤肉原料进行修整，得到修整后的烤肉原料；对所述修整后的烤肉原料进行切制，得到处理好的烤肉原料；将所述处理好的烤肉原料进行入库，得到烤肉成品。本发明的实施例创新了一种新的韩式烤肉的制作方法，又极大的满足了一部分人的味觉。

著录项

公开/公告号CN113892592A

专利类型发明专利
公开/公告日2022-01-07

原文格式PDF
申请/专利权人北京月盛斋清真食品有限公司;
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申请/专利号CN202111260639.X
发明设计人闫立婷;杨同雁;王伟静;王芳;
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申请日2021-10-28
分类号A23L13/00(20160101);A23L5/20(20160101);
代理机构11831 北京润捷智诚知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人安利霞
地址 100000 北京市丰台区南顶路6号
入库时间 2023-06-19 13:37:05

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