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一种嗜蛋白和嗜植物氮源益生菌固体培养基的制法和应用

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摘要

本发明涉及一种嗜蛋白和嗜植物氮源益生菌固体培养基的制法和应用，由传统的牛轧奶糖或麦乳精为基础配料、动物非乳非肉汤蛋白源和食用真菌植物氮源、益生元低聚糖按质量克重比组成；牛轧奶糖或麦乳精的基础配料占比60‑70％、动物非乳非肉汤蛋白源(熟制干粉)占比10‑15％、食用真菌植物氮源(干粉)占比10‑15％、益生元低聚糖占比10‑15％；将动物非乳非肉汤蛋白源和真菌植物纤维氮源及益生元低聚糖添加于麦乳精或牛扎奶糖的制作过程中，形成一次用量的小包装成为开袋一冲即得的益生菌方便培养基和口感良好的高营养功能性饮品。本发明以墨鱼汁、阿胶、燕窝、松茸等非常规可食用干粉为主要基料，显示了固体培养基的创新性。

著录项

  • 公开/公告号CN113951413A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-01-21

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 优仕康生(天津)科技发展有限公司;

    申请/专利号CN202111174872.6

  • 发明设计人 刘金良;刘萍;

    申请日2021-10-09

  • 分类号A23L2/39(20060101);A23L2/52(20060101);A23L33/135(20160101);A23L33/17(20160101);A23L33/21(20160101);A23L33/10(20160101);A23L2/60(20060101);C12N1/20(20060101);C12N1/16(20060101);C12R1/01(20060101);C12R1/645(20060101);

  • 代理机构12209 天津盛理知识产权代理有限公司;

  • 代理人韩晓梅

  • 地址 300202 天津市河西区解放南路与潭江道交口优仕公寓1-2903

  • 入库时间 2023-06-19 14:00:21

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-05-10

    发明专利申请公布后的撤回 IPC(主分类):A23L 2/39 专利申请号:2021111748726 申请公布日:20220121

    发明专利申请公布后的撤回

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