• 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 中国专利> 一种冬笋的保鲜存储方法

一种冬笋的保鲜存储方法

页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 法律信息
  • 相似文献

摘要

本发明适用于食品保存技术领域，提供了一种冬笋的保鲜存储方法，解决了现有技术不对竹笋进行保鲜处理，容易导致失去水分并且迅速老化，使得冬笋木质化，影响加工出的竹笋制品口感的问题；步骤如下：挖取新鲜的冬笋，去除冬笋表面的泥土，对冬笋进行清洗，沥干水分，将获得的冬笋放入配制好的保鲜液中进行浸泡作业；对竹笋进行风干处理，然后测定其湿度，然后向竹笋中喷洒防霉剂，喷洒后对竹笋进行消毒作业；覆盖保鲜膜，本发明提供了一种冬笋的保鲜存储方法，对冬笋放入配制好的保鲜液中进行浸泡作业，且保鲜液中含有的纳他霉素和蜂胶能够使得冬笋保鲜效果更好，避免冬笋在存储过程中的损坏，保证了竹笋的口感和质量。

著录项

  • 公开/公告号CN114097874A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-03-01

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 衡阳县石荷岭绿色食品有限公司;

    申请/专利号CN202111476430.7

  • 发明设计人 李云良;刘玉苗;李盛良;

    申请日2021-12-06

  • 分类号A23B7/154(20060101);A23B7/155(20060101);

  • 代理机构43259 湖南中泽专利代理事务所(普通合伙);

  • 代理人杨筠

  • 地址 421200 湖南省衡阳市衡阳县金兰镇联龙村朱子组

  • 入库时间 2023-06-19 14:23:39

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-03-01

    公开

    发明专利申请公布

相似文献

  • 专利
  • 中文文献
  • 外文文献
获取专利

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号