首页> 中国专利> 一种A3亚基蛋白多肽营养乳化剂及其制备方法

一种A3亚基蛋白多肽营养乳化剂及其制备方法

摘要

本发明所述的一种A3亚基蛋白多肽营养乳化剂由脱脂豆粕溶液经磁性固定化胃蛋白酶酶解而成,其粗蛋白≥90%、肽含量≥80%、肽分子量≤2000 Da。本发明的有益效果在于:利用磁性固定化胃蛋白酶对大豆11S球蛋白进行酶解,可以快速方便高效的得到A3亚基蛋白多肽粉。

著录项

  • 公开/公告号CN103202340B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2015-08-05

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 南昌市草珊瑚科技产业有限公司;

    申请/专利号CN201310055215.9

  • 发明设计人 李国勇;

    申请日2013-02-21

  • 分类号A23C11/10(20060101);

  • 代理机构11254 北京连城创新知识产权代理有限公司;

  • 代理人刘伍堂

  • 地址 330052 江西省南昌市南昌小兰工业园金沙一路939号

  • 入库时间 2022-08-23 09:28:25

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2015-10-28

    专利权人的姓名或者名称、地址的变更 IPC(主分类):A23C 11/10 变更前: 变更后: 申请日:20130221

    专利权人的姓名或者名称、地址的变更

  • 2015-08-05

    授权

    授权

  • 2013-08-21

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23C 11/10 申请日:20130221

    实质审查的生效

  • 2013-07-17

    公开

    公开

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