首页> 中国专利> 一种提高湖南中小叶种工夫红茶品质的加工方法

一种提高湖南中小叶种工夫红茶品质的加工方法

页面导航

摘要
著录项
法律信息
相似文献

摘要

本发明涉及一种提高湖南中小叶种工夫红茶品质的加工方法。选取在湖南茶区广泛栽种的云台山种、尖波黄、槠叶齐、福鼎大毫、白毫早、福云6号、碧香早、湘妃翠、茗丰、桃源大叶品种中的一种，以其一芽二、三叶或同等嫩度对夹叶，依次经过紫外线照射、萎凋、做青、揉捻、发酵、干燥、提香，其中在揉捻、发酵过程中分别喷洒做青叶茶汁。本发明克服了传统工艺发酵死青、滋味淡薄、香气低闷、汤色发暗、浓强度不够、收敛性差等缺陷，每个工艺步骤均进行了技术改进，有效保证了本发明制作出来的工夫红茶发酵均匀、叶底古铜色、滋味醇厚鲜爽、香气馥郁持久、汤色红亮、收敛性强，明显提高了湖南中小叶种工夫红茶的品质及在国内、国际红茶市场的竞争力。

著录项

公开/公告号CN104186738B

专利类型发明专利
公开/公告日2015-10-07

原文格式PDF
申请/专利权人湖南农业大学;
展开▼

申请/专利号CN201410502873.2
发明设计人禹利君;刘仲华;史云峰;高静;仇云龙;刘武嫦;
展开▼

申请日2014-09-26
分类号A23F3/06(20060101);A23F3/10(20060101);A23F3/40(20060101);
代理机构43113 长沙正奇专利事务所有限责任公司;
代理人何为;李宇
地址 410128 湖南省长沙市芙蓉区东湖湖南农业大学
入库时间 2022-08-23 09:30:25

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-09-14

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23F3/06 授权公告日:20151007 终止日期:20170926 申请日:20140926

专利权的终止
2015-10-07

授权

授权
2015-01-07

实质审查的生效 IPC(主分类):A23F3/06 申请日:20140926

实质审查的生效
2014-12-10

公开

公开

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 一种提高湖南中小叶种工夫红茶品质的加工方法 [P] . 中国专利： CN104186738B . 2015.10.07
2. 一种工夫红茶及提高工夫红茶甜醇鲜爽品质的加工方法 [P] . 中国专利： CN111213745A . 2020-06-02
3. PROCESSING METHOD FOR IMPROVING RICE QUALITY AND USE THEREOF [P] . 世界知识产权组织专利： WO2019127461A1 . 2019-07-04

机译：一种提高稻米品质的加工方法及其用途
4. METHOD FOR IMPROVING MEAT QUALITY OF BEEF AND ADDITIVE FOR IMPROVING MEAT QUALITY [P] . 日本专利： JPH0622704A . 1994-02-01

机译：一种提高牛肉肉品质的方法及提高肉品质的添加剂
5. USE OF AN ASSOCIATION OF AT LEAST ONE POLYUNSATURATED FATTY ACID AND AT LEAST ONE CAROTENOID TO ENHANCE THE QUALITY OF NAILS. [P] . 法国专利： FR2996136B1 . 2015-01-02

机译：使用至少一种多不饱和脂肪酸和至少一种类胡萝卜素的组合以提高指甲的品质。