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减少无水动物脂肪中的游离脂肪酸和胆固醇的方法

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摘要

描述了一种从液态无水动物脂肪中除去游离脂肪酸(FFA)以及优选除去胆固醇的方法。本方法使用碱金属碱的稀释溶液以形成FFA的盐并随后使用碱金属盐以使FFA从动物脂肪中沉淀出来。优选地，将环糊精用于本方法以除去胆固醇。液体植物油被用来与加工过的动物脂肪混合以生产餐用可涂敷混合物。去除了FFA或胆固醇的加工过的动物脂肪可重组成全牛奶，以满足各种商业用途。

著录项

公开/公告号CN1178586C

专利类型发明授权
公开/公告日2004-12-08

原文格式PDF
申请/专利权人阿兹·查菲克·阿瓦德;詹姆斯·伊恩·格雷;
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申请/专利号CN99816061.X
发明设计人阿兹·查菲克·阿瓦德;詹姆斯·伊恩·格雷;
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申请日1999-12-09
分类号A23D7/015;A23D9/04;
代理机构中国专利代理(香港)有限公司;
代理人邰红
地址美国密执安州
入库时间 2022-08-23 08:57:22

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2012-02-22

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23D 7/015 授权公告日:20041208 终止日期:20101209 申请日:19991209

专利权的终止
2004-12-08

授权

授权
2002-02-06

实质审查的生效

实质审查的生效
2002-02-06

公开

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