首页> 中国专利> 一种健康替代糖及用液态发酵技术制备健康替代糖的方法

一种健康替代糖及用液态发酵技术制备健康替代糖的方法

摘要

一种健康替代糖及用液态发酵技术制备健康替代糖的方法。本发明涉及食品技术领域,特别是涉及一种健康替代糖及利用液态发酵技术制备健康替代糖的方法,包括按质量百分比计数的下列组分:L‑阿拉伯糖40~90%;果糖10~60%;木糖0~10%;葡萄糖0~10%。制备方法为:玉米皮酶解液和菊芋汁的制备;菌种培养;发酵培养;离心过滤,脱色,减压浓缩,制得替代糖浆。其糖浆经离心分离,喷雾干燥,还可制成替代糖粉。制得的健康替代糖适用于禁蔗糖人群和广大喜好甜食而又怕影响健康的人群食用。所需原料来源广泛价格低廉,理化条件易于控制,生产周期短,产品质量稳定产量高,便于工业化生产,并且不受季节控制。

著录项

  • 公开/公告号CN105815788B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2019-08-27

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 河北淘大食品有限公司;

    申请/专利号CN201610193519.5

  • 发明设计人 赵金梁;赵发;

    申请日2016-03-31

  • 分类号

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 065600 河北省廊坊市永清县永清镇大辛阁村

  • 入库时间 2022-08-23 10:38:47

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2019-08-27

    授权

    授权

  • 2019-08-13

    专利申请权的转移 IPC(主分类):A23L 33/125 登记生效日:20190725 变更前: 变更后: 申请日:20160331

    专利申请权、专利权的转移

  • 2019-08-13

    专利申请权的转移 IPC(主分类):A23L 33/125 登记生效日:20190725 变更前: 变更后: 申请日:20160331

    专利申请权、专利权的转移

  • 2019-05-03

    著录事项变更 IPC(主分类):A23L 33/125 变更前: 变更后: 申请日:20160331

    著录事项变更

  • 2019-05-03

    著录事项变更 IPC(主分类):A23L 33/125 变更前: 变更后: 申请日:20160331

    著录事项变更

  • 2019-05-03

    著录事项变更 IPC(主分类):A23L 33/125 变更前: 变更后: 申请日:20160331

    著录事项变更

  • 2016-08-31

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L33/125 申请日:20160331

    实质审查的生效

  • 2016-08-31

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L33/125 申请日:20160331

    实质审查的生效

  • 2016-08-31

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L33/125 申请日:20160331

    实质审查的生效

  • 2016-08-31

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 33/125 申请日:20160331

    实质审查的生效

  • 2016-08-03

    公开

    公开

  • 2016-08-03

    公开

    公开

  • 2016-08-03

    公开

    公开

  • 2016-08-03

    公开

    公开

查看全部

相似文献

  • 专利
  • 中文文献
  • 外文文献
获取专利

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号