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一种用于将钙强化液态乳制品中的外源钙稳定悬浮的方法

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本发明提供了一种用于将钙强化液态乳制品中的外源钙稳定悬浮的方法。该方法包括以下步骤：将牛奶、钙源、胶体或者牛奶、钙源、胶体、水混合制成弱凝胶体系，即所述钙强化液态乳制品，实现外源钙在钙强化液态乳制品中的稳定悬浮；所述弱凝胶体系的弹性模量为0.3‑0.6达因/cm

著录项

公开/公告号CN105685237B

专利类型发明专利
公开/公告日2019-11-12

原文格式PDF
申请/专利权人内蒙古伊利实业集团股份有限公司;
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申请/专利号CN201410699629.X
发明设计人贾琳;巴根纳;樊启程;贺保平;
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申请日2014-11-27
分类号
代理机构北京三友知识产权代理有限公司;
代理人姚亮
地址 010110内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号
入库时间 2022-08-23 10:43:23

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-11-12

授权

授权
2016-07-20

实质审查的生效 IPC(主分类):A23C9/152 申请日:20141127

实质审查的生效
2016-07-20

实质审查的生效 IPC(主分类):A23C 9/152 申请日:20141127

实质审查的生效
2016-06-22

公开

公开
2016-06-22

公开

公开

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1. 一种用于将钙强化液态乳制品中的外源钙稳定悬浮的方法 [P] . 中国专利： CN105685237B . 2019.11.12
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