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海洋源氨基酸复合钙粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种海洋源氨基酸复合钙粉的制备方法,包括下列步骤:(1)水产品下脚料清洗;(2)破碎;(3)除盐;(4)初步酸解;(5)微生物发酵降解;(6)酶解;(7)氨基酸复配;(8)干燥;(9)超微粉碎。本发明利用虾壳、蟹壳、鱼骨等海洋生物资源,通过酶解、有机酸、氨基酸复配的制备工艺,制得海洋生物钙粉,其生物利用率高,具有良好的应用前景。本发明在制备工艺中,增加发酵环节,同时采用酶解和酸解相互交替进行的步骤,可以大大提高生物钙粉的提取率和生物利用率。

著录项

  • 公开/公告号CN108208847B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2021-02-26

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 温州科技职业学院;温州大学;

    申请/专利号CN201810043106.8

  • 申请日2018-01-17

  • 分类号A23L33/16(20160101);A23L5/00(20160101);

  • 代理机构11692 北京知企鸿蒙专利代理事务所(普通合伙);

  • 代理人刘帅帅

  • 地址 325035 浙江省温州市瓯海区东方南路38号温州市国家大学科技园孵化器

  • 入库时间 2022-08-23 11:33:26

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