首页> 中国专利> 即溶巧克力饮品用组合物、巧克力饮品的制造法

即溶巧克力饮品用组合物、巧克力饮品的制造法

页面导航

摘要
著录项
相似文献

摘要

本发明的课题在于提供一种可简易地调制巧克力饮品的即溶巧克力饮品用组合物、巧克力饮品的制造法。另外，本发明的课题在于所得的巧克力饮品的分散性优异。本发明人发现，通过将含有特定的乳化剂、且以分散有巧克力的状态利用热塑性凝胶化剂固化的组合物溶解于热水中或牛奶中，可容易地获得巧克力饮品，另外如此而获得的巧克力饮品的可可成分的沉淀得到抑制，从而完成了本发明。

著录项

公开/公告号CN107846921B

专利类型发明专利
公开/公告日2021-05-04

原文格式PDF
申请/专利权人不二制油集团控股株式会社;
展开▼

申请/专利号CN201680042031.0
发明设计人松井正行;唐谷直宏;横东优香子;
展开▼

申请日2016-08-09
分类号A23G1/00(20060101);A23C9/156(20060101);A23G1/30(20060101);A23L2/00(20060101);A23L2/38(20210101);
代理机构11205 北京同立钧成知识产权代理有限公司;
代理人杨文娟;臧建明
地址日本大阪府泉佐野市住吉町1番地
入库时间 2022-08-23 11:44:43

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 即溶巧克力饮品用组合物、巧克力饮品的制造法 [P] . 中国专利： CN107846921B . 2021.05.04
2. 一种巧克力组合物、充气巧克力及其制备方法与含其的冷冻饮品 [P] . 中国专利： CN108271897B . 2021.06.22
3. methods for preparing a chocolate-based composition and a chocolate product with a chocolate-based composition, and chocolate-based material [P] . BRPI0602299A . 2007-02-21

机译：巧克力基组合物的制备方法以及具有该巧克力基组合物的巧克力产品和巧克力基材料
4. method for preparing a chocolate composition, chocolate composition, food product and use of a chocolate composition [P] . BRPI0711507B1 . 2016-06-21

机译：巧克力组合物的制备方法，巧克力组合物，食品以及巧克力组合物的用途
5. Method for producing chocolate composition, a chocolate product and a chocolate composition [P] . FI20185202A1 . 2019-09-03

机译：巧克力组合物的生产方法，巧克力产品和巧克力组合物