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一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂及其制备方法

摘要

本发明公开一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂及其制备方法,包含按质量百分比计的野菊花提取物0.05%‑0.2%,丁香提取物0.05%‑0.2%,金莲花提取物0.025%‑0.1%,山银花提取物0.025%‑0.1%,薄荷提取物0.025%‑0.1%和菖蒲提取物0.025%‑0.1%,壳聚糖2%,骨胶原蛋白粉2%,乙酸1.06%,甘油1.3%,其余为纯水本发明以野菊花提取物作为主药成分,通过质量损失率、蛋清pH、哈夫单位值、蛋黄指数、散黄率、感官评定等指标,确定了该涂膜剂对鸽蛋的保鲜作用,为延长鸽蛋的货架期提供依据。

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