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经果胶改性的抗性淀粉、含其的组合物和制备抗性淀粉的方法

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摘要

本发明涉及一种经果胶改性的抗性淀粉，其是通过果胶酯酶反应将淀粉与果胶交联制备而成。所述抗性淀粉的淀粉酶消化程度低，且因此可用于包括营养补充剂之类的食品，以降低热量且提高纤维含量。本发明也涉及一种含有所述抗性淀粉的组合物和一种制备所述抗性淀粉的方法。

1. 经果胶改性的抗性淀粉、含其的组合物和制备抗性淀粉的方法 [P] . 中国专利： CN101427803B . 2012.06.27
2. 一种抗性淀粉/果胶结肠靶向控释膜的制备方法及应用 [P] . 中国专利： CN105582544A . 2016-05-18
3. Pectin-modified resistant starch, a composition containing the same and method for preparing resistant starch [P] . 欧洲知识产权局专利： EP2057906B1 . 2012-06-27

机译：果胶改性的抗性淀粉，包含其的组合物和抗性淀粉的制备方法
4. Process for the preparation of resistant starch pectin modified resistant starch, and a composition comprising it [P] . 日本专利： JP4694550B2 . 2011-06-08

机译：制备抗性淀粉果胶改性的抗性淀粉的方法以及包含其的组合物
5. Pectin-modified resistant starch, a composition containing the same and method for preparing resistant starch [P] . 美国专利： US7727975B2 . 2010-06-01

机译：果胶改性的抗性淀粉，包含其的组合物和抗性淀粉的制备方法