四川火锅

摘要： 小酥肉,四川、山西、陕西、河南等地的特色传统小吃,据传已有三千年的历史,因香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻备受人们欢迎。近两年来,小酥肉这道传统名菜成为新晋网红,是人们在吃四川火锅时的必点小吃。小酥肉在红汤锅里“洗完澡”后,软烂的瘦肉和着汤油满口爆汁,辣味直呛鼻腔,让人十分上头。除了涮火锅,炸好的酥肉干还可以直接蘸着辣椒粉和孜然粉吃,干辣爽口,是爱吃辣的人们的心头好。

摘要： 扣题开头写法——扣题提示写什么:到了四川你要不尝尝火锅,那就等于白来了一趟。我们四川火锅以麻、辣、鲜、香著称,它来源于民间,升华于庙堂,其消费群体涵盖十分广泛。作为一个不折不扣的“火锅控”,我来给大伙儿介绍介绍这道独具诱惑力的美食吧!

摘要： 四川火锅芳香四溢令人垂涎,川西林盘沃野炊烟美不胜收。试想,能在川西林盘的翠竹疏影下,支上桌凳烫起火锅大快朵颐,那一定是件酣畅之事。近年来,位于成都平原东北部的广汉市聚力打造成德同城先行融合区,全面融入成都都市圈建设,集中发展一批特色鲜明的"产业强镇"。与成都市青白江区、新都区和彭州市接壤的广汉市向阳镇,作为区域协同发展"桥头堡",依托"向阳牛杂火锅"文化品牌和蒋家河流域川西林盘的人文生态资源打造火锅小镇,做优特色产业。随着火锅小镇的建成,成都市区及周边的人们"去林盘里烫盘牛杂火锅"将触手可及。

摘要： 双子和射手,是典型的对宫星座,恰如一个北极、一个南极,而就是这样南辕北辙的两个人,在《阳光灿烂的夏天》相识,又因一顿陕西泡馍和四川火锅相恋相伴至今。乐观豁达的西北汉子胡明,在我们细腻爽辣的川妹子钱哆多的"调教"下,硬是整成了"耙耳朵"。但"耙耳朵"并不是怕老婆,恰恰是爱和尊重。他爱她的美丽大方,她爱他的乐观热情。他们像两株木棉,并排站在一起,根,紧握在地下;叶,相触在云里。每一阵风过,都互相致意。彼此陪伴,又相互独立。

摘要： 9月29日-10月2日,由四川省商务厅主办的2020“味美四川”川派餐饮汇活动在成都中国西部博览城举行,展销面积2.6万余平米,设置“7+1”个展区。此次活动成都为主会场,20个市(州)及N个县(市、区)举办餐饮促销活动。现场美食多多,川茶、川酒、川菜,还有四川火锅、各种小吃……将四川餐饮、美食文化展现到淋漓尽致。

摘要： 麻辣火锅麻辣火锅是川菜中流传最广的美食之一,关于它的起源,重庆、自贡等地曾经争执不休,直到泸州摆出了文字和实物证据,证明早在清道光年间,泸州小米滩的船工就开始烫火锅了,1994年李乐清编著、金盾出版社出版的《四川火锅》一书,以及2017年6月22日四川省火锅协会的成立词中,都对麻辣火锅起源于泸州作出了肯定。

摘要： 说起麻辣烫,就会想起杨国福和张亮,说起冒菜,你会想起谁?作为火锅的快餐化品类,每个城市都有不少冒菜店,但能叫出名字的却没几个。空缺就是机遇,一家来自成都的冒菜店,短短3年时间里,开出了1100家门店。创始人贾国金说,1100家不算什么,100家子公司正等着在海外上线呢!第一家出海的冒菜品牌、2018中国餐饮品牌力百强榜上榜冒菜品牌、四川火锅协会冒菜品牌成员……听创始人贾国金如数家珍般地细数芙蓉树下的种种第一,不禁让人觉得很可爱又很执着。

摘要： 本发明实施例提供一种普通话和四川话的混合语音识别模型的训练方法。该方法包括：确定混合训练音频数据的特征、基于音素的数据对齐和基于汉字的数据对齐，确定为训练用的输入数据；输入至N层公共中间层，第一任务层计算第一损失函数，第二任务层计算第二损失函数；基于第一损失函数训练N层的第一任务层，基于第二损失函数训练N层的第二任务层，基于训练后的第一神经网络参数以及训练后的第二神经网络参数进行多任务训练，训练N层公共中间层。本发明实施例还提供一种普通话和四川话的混合语音识别模型的训练系统。本发明实施例将音素和汉字作为多任务联合训练的任务，提高对普通话、四川话的识别性能，减少资源占用。

摘要： 本发明公开了一种基于知识图谱的四川农作物育种成果服务系统；包括农作物育种成果服务终端、农作物育种成果服务系统和云服务器；农作物育种成果服务终端能够与农作物育种成果服务系统通信，能够向农作物育种成果服务系统查询农作物育种成果相关内容和信息；云服务器用于存储农作物育种成果服务方面的信息内容及数据信息；农作物育种成果服务系统根据农作物育种成果服务终端的查询生成对应的农作物育种成果服务的知识图谱，然后再反馈至农作物育种成果服务终端和储存于云服务器。该系统整体结构简单、易于实现，汇集农作物育种成果服务相关技术成果，能够查询生成对应的农作物育种成果服务的知识图谱，揭示本项成果的技术价值与先进性。

摘要： 本发明公开了PPARGC1B基因第9外显子的分子标记E9‑387G>A和分子标记E9‑554T>C的分子标记组合的检测试剂在四川牦牛肉牛肉品质性状的检测中的应用。本发明以四川牦牛为对象，获得影响四川牦牛肉品质性状的分子标记。PCR扩增PPARGC1B基因的目的片段，通过直接测序的方法检测目的基因片段的单核苷酸多态性，分析其与四川牦牛肉品质性状的相关关系。为进一步构建优良高品质肉质性状的核心牛群奠定基础。

摘要： 本发明公开了属于土壤改良技术领域的一种四川粘重土壤改良方法，具体说是四川盆地周围山地粘重土壤改良方法。首先采用盆栽试验，在前期试验的基础上筛选出3种效果好的土壤进行精确试验；以芦笋作为试验作物，以验证其对作物的实际效果；本发明实施改良土壤措施后，土壤的PH值都有现住变化，由原来的PH值5.0,上升到6.8，完全达到了种植芦笋的要求；土壤质地由原来的重粘土变成接近中壤土的等级；土壤改良的效果非常明显；其次三种改土壤的芦笋植株生长情况也明显好于对照组，芦笋亩采收量已经达到原来的四倍以上的显著差异水平。

摘要： 本发明公开了一种四川牛油火锅底料，涉及食品加工领域，一种四川牛油火锅底料，包括以下步骤：S1.原料准备：称取食用牛油，汤底，豆瓣酱，蚕豆酱，糍粑辣椒，洋葱，冰糖，生姜，大蒜，花椒，香辛料，食盐，醪糟，酒；S2.炒料：将食用牛油加入锅中熔化，加入洋葱，炒至洋葱表面呈焦黄色捞出，继续加入生姜、大蒜和豆瓣酱，炒制至油料呈红褐色，依次加入糍粑辣椒、食盐、花椒、蚕豆酱、香辛料、醪糟和酒，炒制油料脱去水分，加入冰糖炒制冰糖熔化，得到火锅底料初产品；S3.底料成型：将得到火锅底料初产品放入火锅底料成型机中，加工得到成品。本发明制备的火锅底料味道醇厚浓郁，无膻腥味，汤色红润，味道更好。

摘要： 一种川沐28号茶树品种加工四川工夫红茶的方法，包括：原料采收；萎凋：采用日光萎凋和室内自然萎凋相结合的方式进行萎凋，至萎凋叶含水量65％；振荡；揉捻；发酵：发酵室温24～26°C，叶温28～30°C，相对湿度95％，时间2.5h；毛火初烘；用烘干机烘干,毛火温度110°C～120°C，烘10～15min至七八成干停止；曲毫：将初烘叶取出摊凉40min，然后放入双锅曲毫炒干机进行曲毫，投叶量为锅容量的1/2～2/3，温度控制在70°C，时间30min，至茶毫显露，含水率10％～15％；足火烘干：用茶叶烘干机进行烘干,温度设定85～95°C，烘至含水率低于5％既得成品，利用川沐28号品种芽叶肥壮、茸毛多，内含物丰富的特点，保持红茶浓、强、鲜的品质特点，形成了本身独特的滋味及香气，改善了茶叶外形。

摘要： 本发明公开了一种基于挥发性成分的四川郫县豆瓣酱的辨析方法，属于郫县豆瓣酱分析技术领域。包括以下步骤：分别称取不同产区的豆瓣酱样品，经顶空固相微萃取得到豆瓣酱萃取样品中的挥发性风味成分；利用气质联用豆瓣酱萃取样品分析得到不同产区豆瓣酱样品挥发性风味成分的谱图；对得到的谱图数据进行正交偏最小二乘判别分析和Fisher判别分析，获得判别模型；利用气质联用分析待测豆瓣酱萃取样品的挥发性风味成分，依据判别模型进行不同产地豆瓣酱的辨析。本发明提供了一种可视化、准确快速鉴定郫县豆瓣酱和非郫县豆瓣酱的有效手段，为郫县豆瓣酱的品质鉴别和产品溯源提供一定的参考价值和借鉴作用。

摘要： 本发明提供一种用于鉴别梅花鹿四川亚种的分子标记、鉴别方法及应用。针对现有技术尚无可用于鉴别梅花鹿四川亚种的分子标记及鉴别方法，本发明对梅花鹿分子标记进行了深入研究，得到了可用于鉴别梅花鹿四川亚种的SNP分子标记，所述分子标记包括5个SNP标记位点。该5个SNP标记位于ATP6基因片段上，具有特异性强、稳定性好的特点。本发明还提供1对可用于鉴别梅花鹿四川亚种SNP标记引物，并建立了准确可靠的检测方法。本发明弥补了本领域目前尚无鉴别梅花鹿四川亚种的分子标记检测技术的不足，实现了梅花鹿亚种的精准鉴别，对梅花鹿资源的保护和管理方面具有重要理论和应用价值。

摘要： 本发明公开了一种与四川牦牛牛肉肉色红度性状的显著相关的SLC27A5基因SNP位点，该SNP位点位于NC_037345.1：65740140，即ARS‑UCD1.2版牛基因组的第18染色体的第65740140位，当样本基因型为CT时，肉色红度显著深于TT基因型。本发明从四川牦牛群体中发现了一个位于SLC27A5基因第2内含子上的一个SNP位点，即I2‑311C>T。该SNP位点不同基因型与四川牦牛肉色呈显著相关关系(P<0.05)，其中CT基因型的牦牛肉色红度显著深于TT基因型，可作为四川牦牛肉色的分子遗传标记位点。该SNP位点对为肉牛分子标记和辅助选择提供了依据，也为我国牛产业的优良牛品种的选育工作奠定理论基础。

摘要： 本发明涉及农业种植技术领域，具体涉及一种四川盆地海拔200‑1000米丘陵地区种植西洋参的技术，包括步骤1，选地及造园，选择四川盆地海拔200‑1000米的区域，建立标准地块；在丘陵地区时，标准地块的倾斜角度为15‑25度；在山地地区时，标准地块的倾斜角度为10‑20度；在标准地块上建立喷淋设施和遮阳设施，步骤2，种植及管理，种植时间为10月15日至12月25日；根据生长特性调整土壤湿度、空气湿度和畦田透光率，其中，5‑9月保持畦田的透光率为45％‑55％，9‑10月保持畦田的透光率为60‑70％；步骤3，收取，种植4‑6年，西洋参符合条件时进行收取，亩产可达350kg。利于我国西南地区的四川盆地规模化种植西洋参促进西洋参产业的可持续发展。