传统小吃

摘要： 糖糕是我国北方地区的传统小吃,其外表金黄酥脆,内馅香甜,深受大家的喜爱。现将其制作技术介绍如下:一、馅料制作1.原料红糖、白糖、面粉各50克,白芝麻、花生粗粉各20克,熟豆油1勺。2.制作将红糖、白糖、面粉、白芝麻、花生粗粉一起放入一个大碗中,用勺搅拌均匀,再加入一勺熟豆油,再次揽拌均匀即可。

摘要： 新媒体时代为文化和旅游创新发展提供了广阔的空间和场景。如何利用数字化、网络化、智能化发展机遇,为中华传统饮食赋予深厚的文化内涵与长久的发展动力,是当前文化产业和旅游产业的重要议题。本文以嵊州著名小笼包品牌“剡为面”为例,拟从传播者、受传者、守门人三个角度进行分析,明确新媒体时代背景下浙江传统小吃文化内涵赋予的实施路径。

摘要： 2017年,中国澳门被联合国教科文组织评定为“美食之都”。除了星光闪耀的名厨餐厅,这里还保留下大量传统小吃。横街窄巷里不起眼的门面,往往是年过半百的实力老店:跨世纪的历史背景,也留下了独特的“土澳风味”。

摘要： 小酥肉,四川、山西、陕西、河南等地的特色传统小吃,据传已有三千年的历史,因香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻备受人们欢迎。近两年来,小酥肉这道传统名菜成为新晋网红,是人们在吃四川火锅时的必点小吃。小酥肉在红汤锅里“洗完澡”后,软烂的瘦肉和着汤油满口爆汁,辣味直呛鼻腔,让人十分上头。除了涮火锅,炸好的酥肉干还可以直接蘸着辣椒粉和孜然粉吃,干辣爽口,是爱吃辣的人们的心头好。

摘要： 胡同是维系老北京的血脉,藏着京城最有活力的味觉世界,这里有充满秋日甜蜜色彩的糖炒栗子、小吊梨汤:有老北京钟爱的肥美而吃法多样的羊肉、烤鸭;甚至还有中东地区特色早餐菜式、西班牙传统小吃……

摘要： 《舌尖上的中国》火了之后,国内涌现出一批美食纪录片,大部分都是模仿《舌尖上的中国》的风格,质量更是良莠不齐。在一众美食纪录片中。

摘要： 秋风瑟瑟,带走夏的余温;落叶纷飞,携来一阵米香。天气转凉,让人想吃些甜糯的糕点。于是,在"中式糕点爱好者"的我眼里,红糖糍粑变成了不二之选。(开门见山,写出"我"爱吃红糖糍粑。)糍粑,一种由糯米制成,在南方极受欢迎的传统小吃。香糯的糍粑配上甜滋滋的红糖,一口下去,甜甜糯糯,简直是秋日里的必备美食。(糍粑的美味让"我"流连,为下文自己制作糍粑做铺垫。)虽然糍粑在南方受欢迎,但在北方的食谱上却极少见。因此,我身边的人鲜少会做;于是,我开始了"糍粑初体验"。拿出支架立好手机,打开糍粑制作视频,一切准备就绪!

摘要： 金秋十月,桂花飘香。走在大街小巷,阵阵桂花香气扑鼻而来,沁人心脾。对于“吃货”来说,他们可能会去街上寻找颜值与美味并存的桂花糕哟!桂花糕有300多年历史,是用糯米粉、糖和桂花为原料制作的中国传统小吃。相传,成都新都桂湖的桂花是杨升阉从月宫里采摘下来的。

摘要： 习近平总书记近日接连走访沙县小吃、柳州螺蛳粉、潮汕牛肉丸等小吃产地,鼓励各地大力发展以传统小吃为代表的地方特色产业。近年来,随着广东省政府对“粤菜师傅工程”的不断推进,广东餐饮业近年不断涌现出多个优秀案例,使广大消费者津津乐道。

摘要： 生煎包又称生煎馒头,是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后。

摘要： 本发明涉及一种通过使用包含一种含有高直链淀粉大米作为主要原料的谷物粉末和一种膳食纤维的组合的起始粉而获得的大米小吃。本发明也涉及一种生产大米小吃的方法，包括通过间接烘烤的方法，对通过将起始粉压模而制得的面团进行烘烤的步骤，所述起始粉包含一种包含高直链淀粉大米作为主要组分的谷物粉末和一种膳食纤维的组合。根据本发明，提供了一种可有效调节血糖水平增加并且具有优良口味的大米小吃。

摘要： 本发明提供了用于小吃薄脆饼干的干混涂层和混合物，该干混涂层和混合物由预先凝胶化的蜡质木薯制成，并且与其它淀粉相比表现出独特的质地特性，例如与使用其它类似处理的淀粉相比可获得更小的密度、更高的破裂度、更脆的质地。

摘要： 本实用新型涉及一种小吃盒及小吃盒饮料瓶组件，包括盒体，所述盒体的一侧设置有放置组件，所述放置组件包括托件以及固定设置在托件顶部的外螺纹件，且瓶盖与外螺纹件通过螺纹可拆卸连接，盒体的底部设置有连接组件，连接组件包括弧形罩，且弧形罩与盒体一体成型，弧形罩的顶端中心处固定设置有套盖，且套盖与弧形罩相连通，瓶体置于盒体的底部。本实用新型通过将瓶嘴顶部的瓶盖旋下，瓶盖旋下后，使用者将瓶盖旋套在外螺纹件的外侧，此时托件配合外螺纹件放置瓶盖，该小吃盒具有瓶盖放置功能，不仅无需使用者手持瓶盖，而且在后期瓶体内部饮料未喝完后，可将瓶盖再次取下旋套在瓶体上进行密封，避免浪费饮料。

摘要： 本实用新型公开了一种小吃盒及小吃盒饮料瓶组件，该小吃盒包括盒体，所述盒体包括盒体底部以及连接于所述盒体底部外缘之上的盒体侧部，盒体的顶部开口，所述盒体底部的中间区域向上凸起形成凸出部，所述凸出部的内部从下至上依次形成下型孔和上型孔，所述下型孔与饮料瓶的瓶颈适配，所述上型孔与饮料瓶的瓶嘴适配，所述凸出部的顶部开设有与所述上型孔连通的吸管插口，所述盒体侧部与凸出部之间的区域形成小吃容纳区。本实用新型将小吃盒和饮料瓶组合在一起，便于持拿，并很好地兼顾喝饮料和吃小吃。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于地方传统小吃的原料加工防飞溅设备，包括底座，底座顶部的侧面通过支撑架固定连接有支撑板和顶板，顶板的底部固定连接有荤素融合机构，荤素融合机构上固定连接有固定密封盖，固定密封盖的侧面通过限位插杆活动连接有活动密封盖，活动密封盖的一侧通过第一拉环固定连接有拉绳，活动密封盖底部远离固定密封盖的一侧设置有拉伸定位机构，拉伸定位机构靠近荤素融合机构的一侧固定连接有连接架，连接架位于拉伸定位机构一侧的下方固定连接有驱动定位机构。本发明采用了驱动定位机构对拉绳进行拉伸对活动密封盖进行移动，方便了需要添加原材料时打开活动密封盖，方便了原材料的添加。

摘要： 本发明涉及技术领域，尤其涉及一种特色传统小吃生产用初期加工装置。本发明要解决的技术问题是肉燕皮制造时，人力耗费较大，生产效率较低。为了解决上述技术问题，本发明提供了一种特色传统小吃生产用初期加工装置，包括承载基座，所述承载基座的顶部开设有置物凹槽，所述承载基座的顶部从左到右分别固定连接有驱动电机以及第一固定板，所述驱动电机输出轴的顶部固定连接有第一转动轴，所述第一转动轴的顶部固定连接有第一斜齿锥齿轮。该特色传统小吃生产用初期加工装置，利用拉线装置、锤肉装置以及翻肉装置，可以自动对肉坯进行捶打，且在捶打的过程中可以不断的对肉坯进行翻转，使其可以将肉坯捶打的更加均匀。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于地方传统小吃的原料加工防飞溅设备及使用方法，包括底座，底座顶部的侧面通过支撑架固定连接有支撑板和顶板，顶板的底部固定连接有荤素融合机构，荤素融合机构上固定连接有固定密封盖，固定密封盖的侧面通过限位插杆活动连接有活动密封盖，活动密封盖的一侧通过第一拉环固定连接有拉绳，活动密封盖底部远离固定密封盖的一侧设置有拉伸定位机构，拉伸定位机构靠近荤素融合机构的一侧固定连接有连接架，连接架位于拉伸定位机构一侧的下方固定连接有驱动定位机构。本发明采用了驱动定位机构对拉绳进行拉伸对活动密封盖进行移动，方便了需要添加原材料时打开活动密封盖，方便了原材料的添加。

摘要： 本发明涉及技术领域，尤其涉及一种特色传统小吃生产用初期加工装置及方法。本发明要解决的技术问题是肉燕皮制造时，人力耗费较大，生产效率较低。为了解决上述技术问题，本发明提供了一种特色传统小吃生产用初期加工装置，包括承载基座，所述承载基座的顶部开设有置物凹槽，所述承载基座的顶部从左到右分别固定连接有驱动电机以及第一固定板，所述驱动电机输出轴的顶部固定连接有第一转动轴，所述第一转动轴的顶部固定连接有第一斜齿锥齿轮。该特色传统小吃生产用初期加工装置，利用拉线装置、锤肉装置以及翻肉装置，可以自动对肉坯进行捶打，且在捶打的过程中可以不断的对肉坯进行翻转，使其可以将肉坯捶打的更加均匀。

摘要： 本发明涉及技术领域，尤其涉及一种特色传统小吃生产用初期加工装置。本发明要解决的技术问题是肉燕皮制造时，人力耗费较大，生产效率较低。为了解决上述技术问题，本发明提供了一种特色传统小吃生产用初期加工装置，包括承载基座，所述承载基座的顶部开设有置物凹槽，所述承载基座的顶部从左到右分别固定连接有驱动电机以及第一固定板，所述驱动电机输出轴的顶部固定连接有第一转动轴，所述第一转动轴的顶部固定连接有第一斜齿锥齿轮。该特色传统小吃生产用初期加工装置，利用拉线装置、锤肉装置以及翻肉装置，可以自动对肉坯进行捶打，且在捶打的过程中可以不断的对肉坯进行翻转，使其可以将肉坯捶打的更加均匀。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于地方传统小吃的原料加工防飞溅设备，包括底座，底座顶部的侧面通过支撑架固定连接有支撑板和顶板，顶板的底部固定连接有荤素融合机构，荤素融合机构上固定连接有固定密封盖，固定密封盖的侧面通过限位插杆活动连接有活动密封盖，活动密封盖的一侧通过第一拉环固定连接有拉绳，活动密封盖底部远离固定密封盖的一侧设置有拉伸定位机构，拉伸定位机构靠近荤素融合机构的一侧固定连接有连接架，连接架位于拉伸定位机构一侧的下方固定连接有驱动定位机构。本发明采用了驱动定位机构对拉绳进行拉伸对活动密封盖进行移动，方便了需要添加原材料时打开活动密封盖，方便了原材料的添加。