快餐连锁

摘要： 老乡鸡冲刺“中式快餐第一股”近日,快餐连锁品牌“老乡鸡”在上交所披露了其上市招股书申报稿,正式冲刺“中式快餐第一股”。招股书披露,老乡鸡拟发行新股6353万股,募资资金12亿元。2021年老乡鸡营收近44亿元,同比增长27.18%,净利润1.35亿元,同比增长28.57%。截至2021年底,老乡鸡拥有直营门店991家、加盟门店82家,共计1073家门店。

摘要： 去年底就传出寻求上市的快餐连锁品牌“老乡鸡”,于5月19号首次递交招股书,拟在上交所主板上市,正式冲刺“中式快餐第一股”。老乡鸡此次拟发行新股6353万股,募集资金12亿元,其中,4.75亿元用于华东总部项目,5.1亿元用于新增餐饮门店建设项目,2.15亿元用于数据信息化升级建设项目。

摘要： 十余年版权争议,终于要盖棺定论?近日,李小龙有限责任公司起诉上海真功夫快餐管理有限公司、广州市真功夫餐饮管理有限公司、广州真功夫快餐连锁管理有限公司,要求“真功夫”立即停止使用李小龙形象、在媒体版面上连续90日澄清其与李小龙无关,赔偿经济损失2.1亿元。

摘要： 作为创业企业,真功夫作为中式快餐行业曾经的标杆,从草根创业、小作坊式管理成功转型为现代化大型快餐连锁集团,跻身现象级明星企业。但作为姻亲联合创办的家族企业,当创业夫妻的婚姻破裂后,离婚股权分割带来的后遗症,成为夫妻创业型和姻亲管理型家族企业样本中值得深思的反面教材。

摘要： Dunkin’Donuts(唐恩都乐)是美国十大快餐连锁品牌之一,主要出售咖啡和甜甜圈。这个有近70年历史的品牌是怎么创建和发展起来的呢?William Rosenberg grew up in Boston,Massachusetts.His father was a store owner.Because of the family’s money problems,William left school in theeighth grade to help his father at his store.

摘要： 保持绝对的正直如果你承诺什么,一定要确保承诺的真实.如果你之后又意识到你说错了,那么就尽快改正过来.无论你承诺过什么事情,一定要做到.今天,Arby''s是美国一家非常成功的快餐连锁巨头,在世界各地拥有3600多家餐厅.然而,在伦纳德·罗伯茨刚刚担任首席执行官之际,该餐厅的业绩很差,销售额每年下降10%-15%左右,但他最终却扭转了颓势.他之所以能做到这一点,一个很重要的原因就是承诺给加盟店提供资金与额外的帮助.他的承诺都兑现了,销售额最后迅速增长.

摘要： 目前国内餐饮市场竞争激烈,各种品牌层出不穷.为了在激烈的市场竞争中获得更好的业绩,快餐连锁企业需要避免盲目的决策分析,建立起科学的决策分析流程以及预算编制和控制体系,加强信息系统化建设,通过自身财务管理水平的提升,给予业务发展提供更多的支持与帮助.本文简要阐述了管理会计对于快餐连锁企业的意义和影响,分析了目前行业在运用管理会计时存在的主要问题,并探索了完善快餐连锁企业管理会计的对策建议.

摘要： 中国饮食文化博大精深,但中式快餐业在10多年的发展过程中,却充分领教了西式快餐强大的市场攻势。随着人们生活水平的提高和生活社会化的发展,我国快餐市场容量将进一步获得巨大的发展,本土化的快餐企业将获得崛起的机会;但是,外国餐饮巨头抢滩中国市场,对我国本土快餐企业带来了巨大的挑战。只有仔细分析自身的优势和劣势,直面市场机遇和威胁,借鉴外国成功快餐企业的成功经验,探求自身的发展之道,我国本土的中式快餐连锁企业才能获得新生。

摘要： 一种快餐系统，包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。本发明提供的智能快餐车通过在快餐车箱中设置传送带及机械手，良好的实现各相关单元的无缝连接。通过程序的控制，在餐具清洗、物料准备、转移、烹饪、包装，从而实现智能快餐车的自动化，保证食物的新鲜口感。同时传送带及机械手均具备清洗消毒功能，大大提升食品制作和食品供应的卫生状况。本发明还涉及一种具有该快餐系统的智能快餐车。

摘要： 本发明提供以面包为原料，可制得口感接近炸薯条的快餐点心的制造方法。将烤成茶色的外皮除去后，切成1mm以上厚度的面包片(1)在加压装置(2)中进行加压加热。当面包的含水率达到30%(质量百分比)时，将面包片(1)从加压装置(2)中取出进行热风干燥到其含水量达到5%(质量百分比)为止。从而得到外缘部成卷曲状的加工品(调味前的快餐点心)。

摘要： 一种素食养生连锁快餐店管理的商业模式，包括快餐店管理平台、移动互联网、手持客户端，所述的手持客户端包括素食快餐模块、养生茶饮模块和养心佛缘模块，所述的素食快餐模块包括智能点餐模块、菜品制作跟踪模块、等待服务模块和快餐店进货管理模块；所述的养生茶饮模块包括茶饮推荐模块和茶饮自选模块，客户端通过对客户的点餐菜品的不同，通过合理科学饮食后的饮茶时间以及种类，推荐不同种类的茶饮，客户也可以根据个人爱好在茶饮自选模块中进行选择，所述的养生佛缘模块包括观赏模块和消费模块，综合经营模式是一种集餐饮、茶饮、修性用品为一体的经营模式，符合当今即将到来的老龄化社会现实，既能独体经营，用于发展连锁加盟店的经营。

摘要： 本发明涉及的是一种连锁快餐饭店的设计方案，属于饮食服务范畴。本发明的所设计的快餐饭店，不设厨房，也不用厨师，全部食品都是速冻食品，使用微波炉、电蒸锅、电煮锅现场加热，现场食用。这样就不会有传统厨房里的电机所发出的噪音，无废气，无废水，也没有了传统厨房所产生的垃圾。快餐饭店所出售的速冻食品，由饭店连锁管理机构负责及时配送，这样就使得饭店经营非常简单，一人店、二人店、夫妻店，就会大量产生。既解决了一部分人吃饭难的大问题，又解决了一部分人的就业问题，一举两得。

摘要： 一种快餐系统，包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。本发明提供的智能快餐车通过在快餐车箱中设置传送带及机械手，良好的实现各相关单元的无缝连接。通过程序的控制，在餐具清洗、物料准备、转移、烹饪、包装，从而实现智能快餐车的自动化，保证食物的新鲜口感。同时传送带及机械手均具备清洗消毒功能，大大提升食品制作和食品供应的卫生状况。本发明还涉及一种具有该快餐系统的智能快餐车。

摘要： 本发明提供以面包为原料，可制得口感接近炸薯条的快餐点心的制造方法。将烤成茶色的外皮除去后，切成1mm以上厚度的面包片(1)在加压装置(2)中进行加压加热。当面包的含水率达到30％(质量百分比)时，将面包片(1)从加压装置(2)中取出进行热风干燥到其含水量达到5％(质量百分比)为止。从而得到外缘部成卷曲状的加工品(调味前的快餐点心)。

摘要： 本实用新型公开了大连锁快餐行业外送箱UVC杀菌装置，涉及外卖配送技术领域。本实用新型包括配送箱，配送箱的内部设置有移动电源、架板、减震箱和UVC杀菌灯，移动电源和减震箱均固定安装在配送箱内壁的底面，减震箱的上表面设置有缓冲杆，减震箱的内部设置有压板、斜板、滑槽，压板的底面连接有第二弹簧，压板的两端安装有滑轮，斜板的一侧面连接有第一弹簧，斜板的底面连接有滑杆，UVC杀菌灯与移动电源电性连接。本实用新型通过设置UVC杀菌灯与移动电源电性连接，在食物长时间配送过程中，按照设定的杀菌程序，随时进行杀菌消毒，杀菌更加便捷，杀菌时间更加灵活，杀菌效率高而且节省杀菌时间，不受时间和地域限制，自动杀菌方便快捷。

摘要： 本实用新型属于快餐包装盒技术领域，公开了一种快餐包装盒及快餐包装结构，包括盒盖和餐盒，所述盒盖卡扣在所述餐盒上，所述盒盖和所述餐盒均由纸质材料制成；所述盒盖包括外盖和内盖，所述外盖设置在所述内盖外侧；所述内盖上设置有由多个打孔点间隔排列形成的易撕线，所述内盖位于所述易撕线内的部分形成餐具。本实用新型提供的快餐包装盒，可回收可自然降解，节能环保，在盒盖内设置有可拆卸的餐具，节省包装材料，方便卫生。

摘要： 本实用新型属于包装技术领域。本实用新型公开了一种外卖快餐盒裁片，其其包含底面纸板、前挡片、后端折片及侧面片，前挡片设于底面纸板的前端，后端挡片设于底面纸板的后端，两个侧面片设于底面纸板的两个侧边；前挡片与杯孔片相连，杯孔片与前端折片相连，杯孔片中设有杯孔；侧面片的前端与前折片相连，侧面片的后端与后折片相连，侧面片的侧端与顶面片相连，顶面片与提手片相连，提手片的前后端设有提手插舌；提手片上设有提手孔；本实用新型还公开了一种外卖快餐盒。本实用新型中将饮料放置区设置于外卖快餐盒中，提供了一种能够方便饮料与餐食一起打包的外卖快餐盒，其自带提手，易于携带，方便快捷，采用纸质结构可回收绿色环保。

摘要： 微波快餐连锁供应方法是一种全新的快餐加工和供应方法。它引入中心厨房集中采购降低成本、集中烹饪保证质量,采用工业化的规模生产实现盒饭的营养、标准、卫生。新鲜盒饭经冷藏保鲜后,以冷藏链形式,送到各分销网点,再经各分销点集中回温、加热后,向定向消费者分送或零售的方法。微波快餐的设备配置为:中心厨房、冷藏设备、冷藏链输送、微波加热设备。