苯并芘

摘要： 高温烹调是我国独特的烹饪习惯,由此产生的油烟也成为我国重要的室内空气污染物,成为威胁人们健康的“隐形杀手”,尤其对长期暴露在厨房油烟中的家庭主妇构成健康隐患。厨房油烟有害成分多中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明,厨房是家庭中空气污染最严重的空间,其污染源主要有两个方面:一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物,以及强致癌物苯并芘等有害物质。二是烹饪菜肴时产生的油烟。

摘要： 为了了解山茶油的质量状况,对近五年204个山茶油样本进行检测,并对企业的关键控制点进行分析,结果显示,山茶油中苯并芘检出率相对较低,但问题还是存在,需引起广泛重视。

摘要： 阐述了苯并芘的性质、危害和控制要求,总结了近年来国内外已研究应用的钻井废弃物中苯并芘污染的处理技术(吸附法、热处理法、化学法和生物降解),并对这些处理技术进行了对比分析。最后,对未来钻井废弃物中苯并芘治理的研究方向加以总结和展望。

摘要： 分析不同烤制方式制备羊肉串的品质差异。以炭烤(木炭)加工作为对照,选取欧姆加热(电饼铛、烤箱)和中红外加热烤制进行对比分析,通过色彩标准对颜色进行量化;采用基于感应电极的分析系统对主体风味和滋味进行分析;采用色谱法对游离氨基酸组分和苯并芘等进行了量化分析。炭烤烤制时间较长,电饼铛烤制时间较短;羊肉串亮度和红度值随着烤制时间的延长而呈现为降低的趋势,但黄色值没有明显的变化;制备的12组产品,部分样品在主体风味上不能进行有效区分,但均具有明显的滋味特性;采用欧姆加热方式(电饼铛、烤箱)烤制羊肉串游离氨基酸含量较高;只在炭烤羊肉串中检测到了苯并[α]芘。中红外加热烤制和欧姆加热烤制具备替代传统炭烤的潜力,结果为羊肉串品质比较和工艺改革提供参考。

摘要： 基于活性追踪方法分离人参叶多酚化合物(Ginseng leaf polyphenols,GLPs)并研究其抗环境污染物苯并芘(Benzo(a)pyrene,BaP)诱发气道上皮细胞(16HBE)氧化、炎症损伤的作用机制。最终分离、鉴定11个人参叶多酚化合物GLP-1~GLP-11,其中GLP-8(Albaspidin AA,Ginseng leaf polyphenol-8)能够显著抑制BaP诱导的16HBE细胞损伤;相比于BaP组,GLP-8使16HBE细胞活力提升13.90%;GLP-8使BaP诱导的活性氧(Reactive oxygen species,ROS)过量分泌分别降低了19.30%(5μg/mL)和41.30%(25μg/mL);GLP-8使Bap诱导的16HBE细胞凋亡率分别降低5.80%(5μg/mL)和9.30%(25μg/mL);25μg/mL GLP-8作用后,BaP诱导的炎症因子IL-33、IL-25、IL-1β及IL-6的表达分别减少60.10%、28.90%、33.50%及41.90%;GLP-8抑制芳香烃受体(AhR)及核苷酸结合寡聚化结构域样受体蛋白3(NLRP3)信号通路激活。因此得出,GLP-8具有通过调控AhR/NLRP3信号通路抑制BaP诱导的ROS过量分泌及炎症因子过表达来发挥保护气道上皮细胞活性的功能。

摘要： 沈阳博宇科技有限责任公司作为沈阳铝镁设计研究院有限公司的节能环保研究中心,开发了焙烧烟气深度处理技术、电解烟气无组织深度治理技术、电解烟气超细液滴脱硫技术,实现了颗粒物<5 mg/Nm^(3),沥青烟<5 mg/Nm^(3),二氧化硫<35 mg/Nm^(3),苯并芘<3×10^(-4) mg/Nm^(3),有机物(VOCs)排放<20 mg/Nm^(3)等超低排放指标。

摘要： 以三聚氰胺为前驱体,通过热解法制备新型氮化碳纳米复合材料g-C_(3)N_(4)/SiO_(2),并利用红外光谱对其结构进行表征。以此为固相萃取介质,借助高效液相色谱,通过优化操作条件研究其对典型多环芳烃苯并芘的萃取性能。通过本综合实验项目,加深学生对所学材料制备基础与相关仪器分析原理理解,拓展对材料前沿发展和应用认识,激发学习兴趣,培养创新思维,提升专业应用能力。

摘要： 该研究通过活性追踪法分离枸杞活性肽(Lycium barbarum L.Bio-active Peptide,LBP),并研究其抗苯并芘(Benzopyrene,BaP)诱导的气道上皮细胞损伤活性及潜在机制。利用CCK-8法检测LBPs细胞毒性;ELISA法检测LBP-1抑制BaP诱导的人支气管上皮16-HBE细胞炎症因子(TNF-α、IL-1β、IL-6、IL-18、NO和PGE2)的分泌;Western Blot法检测LBP-1及BaP对16-HBE细胞COX-2、iNOS及NLRP3炎症小体和NF-κB信号通路相关蛋白表达的影响。结果显示,LBP-1能显著减轻BaP暴露导致的16-HBE细胞活力降低,且浓度小于1 mmol/L时无显著细胞毒性;LBP-1降低了由BaP暴露导致的细胞炎症因子分泌增加,TNF-α、IL-1β、IL-18、IL-6、NO和PGE2的浓度分别降低了34.93%、27.41%、31.05%、35.28%、51.15%及27.46%,同时PGE2和NO的关键酶(COX-2、iNOS)的表达分别降低了81.72%及41.70%;Western Blot结果显示,LBP-1可抑制IκBα和p65的磷酸化,降低NLRP3及含有Card的凋亡相关斑点样蛋白(Apoptosis-associated Speck-like Protein containing a CARD,ASC)的表达,从而抑制了NLRP3及NF-κB信号通路的激活。以上结果证实LBP-1可通过调控炎性细胞因子及NLRP3、NF-κB信号通路相关蛋白的表达发挥抗BaP诱导的气道上皮细胞炎性损伤的作用。

摘要： 腊肉、腊肠等腊味食品风味独特,但要吃得健康,建议大家遵循以下几个要点:第一,少爆炒,多蒸煮。除了大量脂肪和盐,腊味中还含有很多对健康有害的物质,如苯并芘、亚硝酸盐等。其中,苯并芘能增加肺癌、食道癌、胃癌和大肠癌等多种癌症风险。亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。

摘要： 纷繁的中国美食背后少不了大油大烟,油烟机成为家家必备的家电。据研究,当油温达到170°C时,食用油就会形成青色油烟,油烟成份复杂,包括食用油和食物高温加热后产生的混合油烟雾、气溶胶以及燃烧形成的烟尘。其中75%以上的是PM2.5颗粒,包括约220种有机气态污染物,如苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等致癌物。

摘要： 目的:石英和苯并芘已被列为致癌物质.本文旨在研究MAPK和AP-1信号转导通路在调节石英和苯并芘诱导的恶性转化的人胚肺成纤维细胞中cyclin D1和CDK4表达以及细胞周期改变方面的差异. 方法:采用Western blot(WB)法检测石英、苯并芘诱导的恶性转化人胚肺成纤维细胞中丝裂素活化蛋白激酶(MAPK)各亚家族(ERK、p38和JNK)表达的变化情况;以及cyclinD1和CDK4(cyclin dependent kinase)表达变化情况. 结果:与空白对照组比较,石英诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化组P-ERK、P-JNK表达均升高(P＜0.01);CDK4、P-p38表达下降(P＜0.01,P＜0.05).苯并芘诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化组与空白对照组比较,P-ERK、P-JNK、CyclinD1表达均升高(P＜0.01,P＜0.01和P＜0.05).苯并芘诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化组与石英诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化组比较,P-ERK、P-JNK表达下降(P＜0.01);P-p38、CyclinD1、CDK4表达升高(P＜0.05,P＜0.05和P＜0.01).与空白对照组比较,石英诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化组P-ERK、P-JNK表达均升高(P＜0.01);P-p38表达下降(P＜0.05).与空白对照组比较,苯并芘诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化组P-ERK、P-JNK、CyclinD1表达均升高(P＜0.01,P＜0.01和P＜0.05);p38表达下降(P＜0.05).苯并芘诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化组与石英诱导人胚肺成纤维细胞恶性转化组比较,P-ERK、P-JNK表达下降(P＜0.01);P-p38、CDK4、CyclinD1表达升高(P＜0.05). 结论:在石英和苯并芘诱导的恶性转化的人胚肺成纤维细胞中MAPK/AP-1通路存在差异.

摘要： 本文以活性炭作为吸附剂对玉米油中的苯并芘进行吸附研究,研究了活性炭吸附苯并芘的工艺和动力学,考察了活性炭用量、吸附时间和吸附温度对吸附的影响.结果表明,用活性炭能很好将玉米油中的苯并芘吸附掉.在吸附时间为30min,温度110°C,活性炭用量为油质量0.3‰的条件下,能达到很好的吸附效果.动力学研究结果表明,该吸附过程符合准二级反应动力学.

摘要： 海洋中污染物和病原微生物共同影响着鱼类的健康与生存.苯并芘(BaP)是一种高活性致癌物质,在海洋环境中广泛分布,据现有资料报道表层海水中苯并芘浓度可高达0.56-3.32μg/L.本研究使用1μg/L的环境浓度BaP暴露模式生物海水青鳉，经转录组学分析后发现，随着暴露时间的改变，青鳉氧化应激相关基因表达发生了显著改变。这表明随着BaP暴露时间的改变，青鳉的氧化应激水平发生了变化。肝脏中SOD和CAT酶活随时间的变化也佐证了这一结果。为了检测BaP暴露下青鳉肝脏氧化应激水平随时间和浓度的变化，使用不同浓度BaP暴露青鳉肝脏细胞系后，瞬时发光法检测了培养基中过氧化氢浓度的变化。与预期结果不同，培养基中过氧化氢浓度与BaP处理的浓度和时间并非呈正相关，而是随BaP处理浓度的不同，在时间点上呈现不同的变化趋势。

摘要： 多环芳烃化合物是煤、石油、煤焦油、烟草等有机化合物的热解或不完全燃烧产物,是最早被发现的环境致癌物,至今仍是数量上最多的一类致癌物.目前,由动物实验证实的有较强致癌性的多环芳烃有多种,其中以苯并芘[Benzo(a)pyrene,B(a)P]的致癌作用最强.B(a)P广泛存在于烟草、烟熏食品、煤焦沥青、汽车尾气以及工业废气之中.B(a)P化学性能稳定,在烹调过程中不易被破坏,可以通过食物和饮水进入人体,人群流行病研究表明,食品中苯并芘含量与多种肿瘤的发生有关系,如乳腺癌、肺癌等.B(a)P被认为是高活性致癌剂，但并非直接致癌物，必须经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。这些酶有的是固有酶，也有的是为B(a)P所诱导产生的诱导酶。由于生物反应的复杂性，及代谢途径的多样性，其毒性实现的途径也不同。B(a)P的致癌过程是一个多基因参与、涉及多种调节机制和多种信号通路的复杂过程，需要在不断揭示新的B(a)P致癌相关因素的同时，进一步深入研究相关因素的致癌机制及各因素间的相互调控作用和联系，为发现有效的治疗药物打下坚实的基础。

摘要： 以植物油为研究对象,对植物油中苯并芘的提取方法进行了探讨,建立了植物油中苯并芘的高效液相色谱快速测定方法.标准曲线显示苯并芘浓度在0.400～40.000μg/L范围内与峰面积具有良好的线性关系,R2=0.999993,方法的检出限为0.1μg/kg,回收率在90.0％～95.0％之间,相对标准偏差RSD为1.93％.该方法具有操作简单,净化效果好,结果准确可靠的优点.

摘要： 苯并芘是一种多环芳烃，由煤炭、石油、木柴、食品等含碳物质高温热解、环化、聚合作用而生成，来自于炼焦生产、汽车尾气、燃烧烟气、吸烟烟雾、厨房油烟、烧烤和熏制食品，也存在于工业废水中。焦化厂是主要的排放源，具有致癌或促癌作用，是焦化企业恶性肿瘤发病高的主因，严重影响职工的身体健康。通过人群调查和流行病学的研究得出的结论，BaP侵入途径和作用部位的不同，对机体各脏器，如肺、皮肤、食道、肝、胃肠等均可致癌。为加强焦化企业职工的劳动保护，降低苯并芘职业危害，应采取降解苯并花，并采取除尘措施，减少尘毒的排放大，还要加强个人防护以及工人劳动保护意识，对焦化作业人员，每年应进行一次职业危险体检。

摘要： 对葵花籽油的风险因子反式脂肪酸、苯并芘和塑化剂的产生原因和去除措施进行了探讨,并指出目前针对葵花籽油中的潜在危害因子,提高对食用油风险因子的认识,避免其危害的产生.

摘要： 亚麻籽的制油工艺有压榨法和浸出法,压榨法又分为热榨法和冷榨法.不同的制油工艺各有特点,应根据具体情况加以选用.亚麻籽油中的苯并芘含量、反式脂肪酸含量是亚麻籽成品油比较重要的安全质量指标.

摘要： 建立了加速溶剂萃取-气相色谱质谱法测定大气颗粒物中苯并(a)芘的检测方法,采样流量100L/min,采样时间24h,方法检出限为0.01ng/m3,加标回收率在92.0％-97.5％之间,替代物苯并(a)芘-d12的回收率在89.8％-94.1％之间,相对标准偏差均小于5％,标准曲线的响应因子之间的相对标准偏差为0.6％.该方法灵敏度高,准确度好,能够满足对环境空气颗粒物中苯并(a)芘的检测要求,对环境空气颗粒物中苯并(a)芘测定具有一定的参考价值.

摘要： 建立了加速溶剂萃取-气相色谱质谱法测定大气颗粒物中苯并(a)芘的检测方法,采样流量100L/min,采样时间24h,方法检出限为0.01ng/m3,加标回收率在92.0％-97.5％之间,替代物苯并(a)芘-d12的回收率在89.8％-94.1％之间,相对标准偏差均小于5％,标准曲线的响应因子之间的相对标准偏差为0.6％.该方法灵敏度高,准确度好,能够满足对环境空气颗粒物中苯并(a)芘的检测要求,对环境空气颗粒物中苯并(a)芘测定具有一定的参考价值.

摘要： 本发明属于植物提取物提纯技术领域，公开了一种利用溶剂脱除贯叶连翘提取物中苯并芘的方法，包括：提取罐内加入贯叶连翘原料，用乙醇回流提取，得提取液；提取液合并用板框压滤机进行过滤，过滤液真空浓缩回收乙醇，得提取浓缩液；将提取浓缩液以乙醇完全溶解后，用1/3液体体积的溶剂进行萃取；真空浓缩萃取后的乙醇溶液，按浓缩液体积的一半加入纯化水，重复两次以除去溶剂残留，继续浓缩，放出浓缩液，趁热进行喷雾干燥。本发明操作简单，适合工业化生产，能有效解决因原料污染导致提取物中苯并芘类超标问题，经此方法处理后的提取物中四种多环芳烃为13.9ppb，苯并芘0.79ppb，且有效成分金丝桃素的含量较未用溶剂萃取略有提升。

摘要： 本发明公开了一种煤沥青中3,4‑苯并芘的检测方法，包括：将煤沥青样品于30°C‑70°C温度下烘干后磨细过筛；将煤沥青试样与石英砂按照1∶5～1∶50的质量比例混合均匀后，置于萃取容器中内，加入甲苯，加热回流，至回流液澄清，停止加热；冷却后，将萃取液转移至容量瓶，定容；在一定的色谱条件下进样分析，外标法定量，利用标准曲线法测得3,4‑苯并芘的含量；所述色谱条件须保证3,4‑苯并芘(BaP)与其同分异构体(BeP)及其它相邻组分完全分离，同时也需足够的进样量以保证精密度。本发明可简便、准确地测定煤沥青中3,4‑苯并芘含量。甲苯对3,4‑苯并芘的萃取效率达到100％，萃取液定容后直接采用气相色谱法分析，无需额外的预处理。

摘要： 本发明属于植物成分提取的技术领域，公开了一种亚麻提取物中苯并芘的去除方法，将榨完油的亚麻籽粕用乙醇提取，合并提取液，过滤，浓缩至无醇，回收乙醇；向浓缩的无醇液中加石灰水调pH为碱性，在热水浴中进行反应，反应后过滤，收集滤液；将得到滤液用草酸调pH为酸性，静置，析出沉淀，过滤，收集沉淀；向得到的沉淀加乙醇溶解，搅拌完全溶解；并利用非极性树脂吸附，收集流出液，干燥得到亚麻提取物。本发明不仅使苯并(a)芘含量降至0.5ppb以下，4种多环芳烃总量小于2ppb，远高于欧盟标准，安全性高；同时有效成分亚麻木酚素含量提高，收率增高，脱除操作简单，成本低，经济有效，可实现工业化生产。

摘要： 本发明属于生物化学技术领域，公开了一种苯并芘半抗原的合成方法，包括以下步骤：S1、将2‑吡咯烷酮加入NaOH的水溶液中，在100°C下搅拌过夜，发生水解得到化合物1；S2、将NIS与苯并芘标准品溶于甲苯中，加入氧化铝做催化剂，在室温条件下发生碘代反应得化合物2，并使用薄层色谱法检测上述反应，直至反应结束。本方案所提供的苯并芘半抗原的合成方法，将2‑吡咯烷酮和苯并芘作为原料合成苯并芘半抗原，在载体与半抗原之间引入了具有一定碳链长度的桥结构，能够更加完整地保留苯并芘的结构特异性，且合成方法得到的苯并芘半抗原，可作为酶联免疫分析方法中的完全抗原的前体，具有很高的使用价值应用。

摘要： 本公开涉及一种含苯并芘废水的处理系统及方法。沿待处理废水流向，所述系统包括依次连通设置的吸附‑稳定单元，用于使非均相吸附剂对待处理废水中的苯并芘进行吸附处理，获得含有待生非均相吸附剂的第一混合浆液；静态混合单元，用于使所述第一混合浆液与均相催化剂混合，获得第二混合浆液；氧化降解‑脱附单元，用于使所述待生非均相吸附剂进行脱附再生，并使脱附的苯并芘发生氧化降解反应，获得第三混合浆液；以及净化‑回收单元，用于对所述第三混合浆液进行分离处理，获得净化水。本公开提供的系统和方法可以充分发挥物理法和化学法处理工艺的优势，实现含苯并芘废水的高效处理。

摘要： 本发明属于荧光探针技术领域，公开了一种苯并芘衍生物荧光探针及其制备方法。本发明将1‑羟基芘、NBD‑Cl、三乙胺、N,N‑二甲基甲酰胺混合后进行反应，反应结束后加入水，将生成的沉淀过滤、纯化，得到苯并芘衍生物荧光探针。本发明的荧光探针中，芘荧光团和NBD基团通过醚键连接，NBD基团能够猝灭芘的荧光，当探针遇到生物硫醇时，会发生亲核取代反应。本发明的制备方法简单，通过一步即可制得荧光探针，且原料易得，适用范围更广。

摘要： 本发明属于荧光检测技术领域，公开了一种苯并芘衍生物荧光探针在检测生物硫醇中的应用。本发明将苯并芘衍生物荧光探针的二甲基亚砜溶液加入缓冲液中，再加入生物硫醇的水溶液，搅拌20～60min，进行荧光光谱测试。本发明的检测方法检测限低，在水溶液中对Cys/Hcy和GSH的检测限可达到纳摩尔级别；且该荧光探针可以成功地穿过细胞膜，实现活细胞中Hcy/Cys和GSH的鉴别、检测和成像。

摘要： 本发明涉及一种焦化废水提取苯并芘工艺及其装置。焦化废水提取苯并芘工艺包括以下步骤:混凝、溶气、气浮和过滤。焦化废水提取苯并芘装置包括混凝剂贮槽、混凝剂药液槽、溶液泵、压缩空气机、溶气罐、气浮池、炭吸附过滤罐、排渣罐和出水中间池，其中溶气罐、气浮池、炭吸附过滤罐、出水中间池依次连通，气浮池与排渣罐连通，排渣罐中设有油泥渣干燥装置，本发明解决了目前采用单一方法处理和清除废水中的苯并芘及多环芳烃的效果并不理想，可方便、快捷和智能的对气浮池水面的界面处的油泥渣进行很好的收集工作，并进行油泥的离心和干燥装置，使得处理后的产出物能够有效的利用。

摘要： 本发明公开了一种海水中苯并芘的电化学免疫传感器及其检测方法，本发明是先利用滴涂技术在玻碳电极表面修饰富含氨基的碳纳米管/壳聚糖纳米复合膜，通过其与苯并芘抗体的吸附固定抗体，制备电化学免疫传感器；再利用苯并芘与抗体间的特异性识别作用，采用差分脉冲伏安法对海水中苯并芘进行检测。本发明提供的苯并芘电化学免疫检测方法不仅操作简单、所需仪器便于携带，能够实现现场检测，成本较低，还具有快速、灵敏度高、特异性好、稳定性好、重现性好、准确度高等优点，为海水环境中苯并芘的检测提供新的途径。

摘要： 本实用新型公开了一种用于减少苯并芘的炒芝麻装置，包括架体，炒芝麻机本体，设置在架体上，一端具有卸料口；支架，位于炒芝麻机本体上方；空调机，设置在支架上；冷风管道，一端与空调机相连，另一端向下延伸到卸料口处；吹风板，设置在冷风管道靠近卸料口一端，所述吹风板将卸料口上端遮盖；空调机通过吹风管道和吹风板向卸料口处实时吹冷风对排出的芝麻实时冷却除烟。解决了现有技术中芝麻倾倒出来，芝麻堆积，烟雾热度会叠加使的苯并芘增加的问题。在芝麻炒熟时出口处加的冷风管道，具有能迅速使芝麻降温除烟，降低芝麻中苯并芘，大大提高芝麻生产香油的质量和营养价值的优点。