萌动

摘要： 春暖花开,万物萌动。2月19日,由中国全聚德集团主办的“万物萌动”文创节推介活动在全聚德北京环球城市大道店正式启动。活动现场上新多款全聚德新IP形象萌宝鸭文创产品,包括文创茶、马克杯、帆布包、雨伞、餐具、徽章、冰箱贴、毛绒公仔、子母包等多种可爱潮范儿萌物,还有沉浸式的场景体验。此次文化创意与老字号非遗的完美融合,给顾客带来全新的消费体验。

摘要： 松树盆景常因粗干缺少分枝而形成严重脱节,一般采用嫁接解决这一问题。笔者通过多年的实践经验,有效提高了嫁接成活率,现以图文方式在此分享经验,与读者朋友交流。嫁接时间一般以黑松冬芽开始萌动至针叶初放这个时间段最好。我国幅员辽阔,具体时间不好明确,一般来说以3月中旬至4月下旬为宜。

摘要： 强化亚麻籽中主要酚类化合物内源性合成和油相迁移对提升亚麻籽油氧化稳定性,最大限度地增加α-亚麻酸生物利用率尤为重要。探究了适度萌动(25°C,24 h)联合微波处理(700 W,1~5 min)对压榨亚麻籽油得率和色泽、脂质构型和结晶熔融性、抗氧化活性和氧化稳定性的影响,并研究了亚麻籽中木酚素和游离酚酸的释放及油相迁移规律。结果表明:单一萌动处理(24 h)后亚麻籽油得率降低了7.39%(P<0.05),而进一步微波处理后油脂得率增加了29.31%(P<0.05),这主要归因于微波处理破坏了亚麻籽中油脂体膜结构完整性,导致膜内中性脂质外溢、融合和胞外渗透。微波处理1~5 min过程中,亚麻籽油中以LnLnLn构型存在的C_(18∶3ω3)质量分数呈现明显升高趋势,同时总磷脂质量摩尔浓度以及磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇占比显著增加(P<0.05),但未明显影响油脂的结晶行为和熔融特性。与未处理组相比,微波处理5 min降低了初级和次级氧化产物水平,显著改善了亚麻籽油的氧化稳定性和抗氧化活性(P<0.05),这主要归因于木酚素大分子及其解聚产物开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷,以及游离酚酸香兰素、香草酸和阿魏酸的油相富集。研究阐释了萌动联合微波预处理对亚麻籽油品质特性的影响,旨在为亚麻籽油提质制取和亚麻籽高值化利用提供理论依据。

摘要： 我总是觉得春天应该是一个动词院鸟儿早啼、小河潺潺、庄稼拔节、老树发芽、阳光溅落、柳絮飞舞……只要用心聆听,便能听到春天的声音,领略到春天的萌动。

摘要： 研究了热风干燥、微波干燥、挤压膨化干燥和真空冷冻干燥4种干燥方式对萌动苦荞色泽、多酚含量、总黄酮含量和复水率的影响.结果表明,在真空冷冻干燥条件下,萌动苦荞的麦芽颜色变化最小;热风70°C干燥时复水率最低;不同干燥方法对萌动苦荞中的黄酮含量均有影响,微波高火干燥样品中总黄酮的含量明显高于其他干燥方法.为萌动苦荞的深加工提供理论依据,具有一定的理论和实践价值.

摘要： 研究了热风干燥、微波干燥、挤压膨化干燥和真空冷冻干燥4种干燥方式对萌动苦荞色泽、多酚含量、总黄酮含量和复水率的影响。结果表明,在真空冷冻干燥条件下,萌动苦荞的麦芽颜色变化最小;热风70°C干燥时复水率最低;不同干燥方法对萌动苦荞中的黄酮含量均有影响,微波高火干燥样品中总黄酮的含量明显高于其他干燥方法。为萌动苦荞的深加工提供理论依据,具有一定的理论和实践价值。

摘要： 以苦荞籽为原料,浸泡后在真空、二氧化碳、氮气等低氧环境中干预萌动不同时间,然后在正常气体环境中萌动到48h,将样品烘干、脱壳、磨细后检测样品中的总黄酮、芦丁、槲皮素和γ-氨基丁酸等活性成分含量,比较分析各种低氧干预处理对苦荞活性成分的影响.结果表明:苦荞在3种低氧干预条件下萌动一定时间,总黄酮、芦丁、槲皮素和γ-氨基丁酸含量会发生不同程度的变化,其中二氧化碳低氧干预萌动对苦荞活性成分的提升最为有利,干预10h最为适宜,此时总黄酮、芦丁、槲皮素和γ-氨基丁酸含量分别可达到4.03％、1.45％、2.08％、27.41mg/100 g.

摘要： 本发明涉及植物栽培技术领域，特别涉及一种促进多花黄精种子的萌动方法；S1：处理河沙；S2：处理多花黄精果实；S3：配制200mg/kg的赤霉素溶液，用赤霉素溶液将S1中的河沙润至湿度为14％～18％；S4：处理多花黄精种子；S5：将S4中的多花黄精种子层积于S3中的河沙中，在28°C～29°C下处理45天，期间保持河沙湿度为14％～18％，即得到萌动的多花黄精种子；S6：将S5中的多花黄精种子低温处理后入土播种。本发明与多花黄精种子自然状态相比，多花黄精种子的萌动率提高至92％以上，多花黄精种子出苗率提高至83％以上，较多花黄精种子常规催芽技术相比，多花黄精种子的萌动率、出苗率也有明显提升，大大提高了多花黄精种苗的繁育效率。

摘要： 本发明公开了一种萌动苦荞粉的制备方法，包括消毒、辐照加压、浸麦、萌芽和磨粉步骤。本发明在浸麦和萌芽前采用微波辐照和加压，刺激合成黄酮的相关酶活性并改善苦荞种子的通透性；然后在浸麦和萌芽时，采用独特的营养液、浸二断六的浸麦方式和间隙LED白光光照的萌发方式进一步促进黄酮的合成；最后在磨粉过程中采用液氮进行保护，最大程度的降低萌动苦荞营养成分的损失；通过本发明制得的萌动苦荞粉色香味俱全，其黄酮含量高于现有技术。

摘要： 本发明属于黑苦荞茶技术领域，具体涉及一种萌动发芽黑苦荞茶及其制备方法,制备方法包括下述步骤：萌发：将浸泡后的黑苦荞籽粒捞出，而后放入湿度为65％‑95％的恒温恒湿生化培养箱中进行避光萌发；萌发温度为10‑40°C，萌发进行12‑24小时后，将黑苦荞籽粒取出，在1‑5°C的低温条件下，放置30‑60分钟，然后将黑苦荞籽粒放回恒温恒湿生化培养箱中继续萌发；重复此操作，直至萌发进行60‑108小时后结束，获得发芽整齐程度高且芽长为0.1‑0.5cm的黑苦荞芽。本发明对萌动发芽黑苦荞茶的焙烤工艺进行了改进，营养成分得以较好的保留，总黄酮及γ‑氨基丁酸功能性成分含量均有大幅度提高，且使茶香更加浓郁。

摘要： 本发明公开了一种促进反季节牡丹花芽萌动和枝条生长的方法，属于植物领域，所述方法对牡丹进行低温处理14d然后再用50μmol/L的5‑氮胞苷涂抹处理，连续处理5d，每天涂抹一次，可以降低牡丹花芽甲基化水平，提前解除休眠，发芽长枝，同时提高了成花率，枝条高度和叶片长度，成花质量显著提高。

摘要： 本发明公开了一种腋芽萌动期玫瑰组培外植体的消毒方法，包括以下步骤：(1)于腋芽萌动期采集具有7‑8个腋芽的去年生木质化玫瑰枝条，对枝条进行清洗，然后将清洗后的枝条切成长2‑3cm的单腋芽茎段；(2)对步骤(1)的单腋芽茎段进行消毒处理，将萌动期的腋芽杀死；(3)将杀死后的腋芽剥除，再进行接种。用本发明的消毒方法，可以将萌动期的玫瑰腋芽杀死，促使腋芽两侧的2个隐芽萌发生长；本发明不仅可以使腋芽萌动期的外植体污染率降到6.33％，而且一个单腋芽茎段外植体可以得到2个健壮的无菌芽，解决了腋芽萌动期玫瑰茎段外植体无法消毒的难题，并使最难获得玫瑰无菌材料的腋芽萌动期成为全年中获得无菌材料最高效的时间。

摘要： 本发明公开了一种经萌动处理杂粮主食产品及其生产工艺，涉及食品加工技术领域。本发明以大麦、黑米、食用豆、芝麻、薯类、调料和纯净水为原料，经萌动大麦、萌动黑米、萌动食用豆、制粉、制豆浆、混合、挤压制粒、烘干和分级包装制得成品。本发明通过采用种子萌动技术，使大麦、黑米以及豆类实现萌动化，进而使得大麦、黑米以及豆类中的营养成分发生重大变化，将大麦、黑米以及豆类中的营养物质转化为人体更易吸收的营养物质，最终使得制备出的杂粮主食产品更具营养价值，更易消化吸收，满足更大的消费群体的食用；制备出的杂粮主食产品在烹煮食用过程中，无需额外添加调料，大大增加了杂粮主食产品食用的方便性。

摘要： 本发明涉及降低由萌动的芝麻制备得到的芝麻制品酸价的方法。具体而言，本发明提供一种芝麻制品的制备方法，所述方法包括：焙炒萌发的芝麻，然后使其震动过筛，然后由筛网截留的芝麻制备所述芝麻制品。采用本发明方法获得的芝麻制品如芝麻油或芝麻酱，其酸价降低，但保留了较高含量的其它营养物质。

摘要： 本发明公开了一种纤溶菌结合益生菌发酵型萌动大豆酸豆茶及其制作方法，其制作方法为：挑选表面完整、无虫咬的市售大豆适量，洗净后充分浸泡，沥去水分并在适当环境中避光发芽，待胚芽将出但未破种皮时，于流水下冲洗3‑5次，加入适量食盐和糖，经高压蒸汽灭菌后在无菌条件下自然冷却到40～50°C；将适量益生菌和具有纤溶活性的微生物纤溶菌悬液喷洒在大豆表面，密闭恒温发酵，直至大豆表面形成白膜并能拉出白丝；发酵结束后进行后熟处理；最后采用热风‑微波联合干燥的酸纳豆可直接温水冲饮食用。本发明利用多菌类混合发酵结合热风‑微波联合干燥技术制备一种新型纳豆产品，有效解决传统纳豆产品气味不佳、口感粘腻、储藏期短、生产成本高的难题，保持了纳豆原有的纳豆激酶活力，还丰富了纳豆的营养价值。

摘要： 本发明提出一种高效筛选澳洲坚果萌动种子的方法，在两个底部带孔的容器内均铺上沙粒，在其中一个容器内的沙子表面铺设一张钢丝网，再向两个容器内浇灌消毒剂，重复一次，将拟获得萌动种子的新鲜澳洲坚果带壳果均匀平铺摆放在带钢丝网的容器内，并覆盖沙粒，每天洒清水，10日后，将钢丝网提起用自来水喷洒，挑拣出果壳已经破裂、芽点已经萌发且芽点长度为0.5‑1mm的澳洲坚果带壳果，即得到育种所需的澳洲坚果萌动种子，如此重复10次完成筛选。采用本发明的方法筛选澳洲坚果萌动种子的成本仅为现有方法的40‑50%，得率为现有方法的120‑150%，极大地提高了澳洲坚果萌动种子筛选效率。

摘要： 本实用新型公开了一种萌动小麦重力分选设备，包括底座和进料管道，所述底座下端面的左右两侧均设置有自锁滚轮，所述重力分选设备主体的左右两侧均设置有收集盒，所述重力分选设备主体的顶部固定有限位柱，所述进料管道固定在重力分选设备主体的顶部，所述固定台的顶部内设置有液压缸，且液压缸的右侧通过活塞杆与筛框相连接，所述筛框贯穿进料口，且筛框的内底部固定有限位框，所述限位框的内侧设置有筛板，且筛板与筛框的底部相连接。该萌动小麦重力分选设备，小麦进入到进料口内后可落到筛框上，限位框可对小麦起到限位的作用，且小麦可在筛框缓慢左右移动的作用下得到筛分处理，方便除去小麦中掺杂的体积较大的杂质。