长崎

摘要： 明末清初时期,随着中日海上贸易的发展以及商业规模的扩大,长崎唐人纷纷建立起所属于各自乡帮的寺院伽蓝,其中规模最大的三座佛寺并称“唐三寺”,分别是三江帮的兴福寺、福州帮的崇福寺、漳泉帮的福济寺。福济寺最初本是供奉妈祖的小庵,在唐通事与漳泉帮唐船主的共同努力下始建伽蓝,最终发展成临济宗黄檗派的寺院,直到明治时期随着唐人贸易的衰退,福济寺也逐渐由盛转衰。

摘要： 江户时期,日本仅开放九州长崎与海外诸国通商,且通商国仅限于中国和荷兰.当时把从中国江南地区来长崎贸易的商船统称为南京船.南京船的出发点并非现在的南京,而是长江口的港口.特别是清朝展海令发布后,前往长崎贸易的南京船几乎都来自上海.因此,本文围绕清朝前期上海与长崎之间的中日贸易问题展开论述.

摘要： 本文主要以嘉庆七年(1802年)遭风漂到琉球,经琉球救助后,在被送往福建途中,又漂到吕宋的朝鲜人文淳得等六人返国事件;以及嘉庆六年漂到朝鲜济州,后再漂到日本五岛获救的澳门船船员返国事例为中心,探讨当时东亚诸国对外国遭风难民的救助制度,同时比较各国的对外关系和海外知识.此两件海难事件因涉及多个国家和地区,且又牵涉多起其他海难事件,对研究东亚海域之海难救助体系来说,实为不可多得的案例.通过对这一连串事件的检讨,除可补充相关研究的不足,亦可证明在18世纪中期以后,东亚海域诸国间对漂到外国难民的遣返,已有一成型的制度和送还的网络存在.

摘要： 日本和中国在19世纪后半叶都曾实行过闭关锁国的政策,当时仅有日本的长崎和中国的广州分别作为各自的贸易窗口进行少量的对外交易。无论是长崎还是广州都离当时的政治中心江户和北京很远,但即使地处一隅却依旧被人熟知。

摘要： 长崎华侨社会是在明末清初这一特殊的历史语境下产生的,是在该时期的中日海商贸易的基础上发展起来的,帮群组织、寺庙、唐通事是其华侨社会建构的重要元素.其发展虽然受到了中日之间政治经济关系的制约,但是随着中日海商贸易的繁荣和长崎华侨人数的激增,长崎华侨社会建构也随之壮大,其对当时中日经贸往来的加强、中华文化的日本渗透均发挥着重要的历史作用.

摘要： 1945年8月美国先后向日本的广岛和长崎投下二颗原子弹,至今已整整60年了.原子弹的使用尽管迫使日本于1945年8月15日宣布无条件投降,结束了第二次世界大战.但是并未为人类赢得永久的和平,相反的却把世界带进了原子战争的时代,核武器从此开始威胁全人类.本文讨论：一、原子弹的研制过程，二、广岛、长崎原子弹的基本参数，三、投弹过程及伤亡情况，四、原子弹的杀伤破坏因素，五、施用原子弹的道德伦理思考。

摘要： 本发明提供了一种日式长崎蛋糕及其制备方法，该日式长崎蛋糕由下述重量份的原料制备而成：低筋粉60～65份、高筋粉20～27份、白砂糖16～25份、黄原胶2～8份、水3～7份、蔗糖脂肪酸酯1～5份、鸡蛋液35～45份、蜂蜜10～15份、山梨糖醇6～9份、麦芽糖浆10～15份。本发明各原料配合合理，采用海绵打发工艺，制备得到的日式长崎蛋糕成型好，外表美观，松软而有弹性，组织细腻且气孔均匀，蛋香十足，口感细腻绵润。