高蛋白

摘要： 全价配合饲料是水产养殖动物所需要维持机体生长的最常见的日粮,尤其是水产养殖动物在生长期更是需要持续大量的投喂高蛋白全价配合饲料才能维持稳定的生长速度。但高蛋白日粮在养殖水产动物过程中由于蛋白含量高,脂肪含量高会加重水产养殖动物的肝脏负担,导致脂肪肝炎的发生。

摘要： 中韩两国的饮食文化能够代表各自国家的历史文化和气候特点,正是在不同的文化背景中形成的饮食文化,才能够展现出不同的历史底蕴。韩国的饮食习惯中普遍喜欢高蛋白、清淡、微辣的食物,而中国在不同的地区具有截然不同的饮食文化,东北地区喜欢咸香口味、川蜀地区喜欢辛辣刺激口味、西北地区喜咸辣口味、而南方地区的口味则相对清淡。

摘要： 由上海市肉类行业协会主办的第十六届中国(上海)国际肉类工业展(以下简称“肉类展”)于2021年11月9日至11日在上海新国际博览中心举办。光明国际旗下10家境内外高蛋白肉类企业首次以“光明肉业”名义统一组团、集中参展,这也是光明食品集团发布聚焦核心主业“两大引擎”发展战略以来光明高蛋白肉类全产业链的首次公开亮相。

摘要： 大豆新品种绥农94是黑龙江省农业科学院绥化分院于2012年以黑农48为母本,以优异创新种质(绥07-1186×垦丰18)F;为父本,进行有性杂交,采用系谱法选育而成的优质高效高蛋白大豆品种。2018—2019年区域试验平均产量2956.4 kg/hm^(2),较对照品种合丰51增产6.6%;2019年生产试验平均产量2507.5 kg/hm^(2),较对照品种合丰51增产6.9%。2020年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定,审定编号:黑审豆20200040。该品种蛋白质含量44.01%,脂肪含量18.85%,中抗大豆灰斑病,适宜在北方春大豆中早熟区域种植(≥10°C活动积温2300°C)。

摘要： 刺鳅鱼又叫刀割、刀鳅,是一种以水生昆虫及其他小鱼为食的淡水鱼,其体型独特、肉味鲜美,富含高蛋白和低脂肪,是营养价值很高的淡水鱼类。现将刺鳅鱼人工饲养方法介绍如下。1.鱼苗培育。采用水泥池培育,也可直接用孵化池培育,放养密度为3000~5000尾/平方米。刚孵化的刺鳅鱼苗,全长3~4毫米,腹部有一个膨大的卵黄囊,体质较弱,活动能力差,侧卧池底。

摘要： 从石家庄市农科院获悉,2021年河北省新审定20个大豆品种中,7个品种为该院培育。其中,河北省通过审定的4个优质(高油)大豆品种,全部来自石家庄市农科院选育的新品种。截至目前,该院共选育出并通过审定的高蛋白和高油大豆系列品种达27个,其中包括“石豆11号”“石豆14号”“石885”等一批高蛋白、高油大豆新品种。

摘要： 为促进适合黑龙江省第二积温区种植的优质高产、高蛋白大豆新品种的推广应用,本文简要介绍了绥农71的选育过程、特征特性、产量表现及栽培技术要点。绥农71是黑龙江省农业科学院绥化分院2020年选育的高产、高蛋白大豆新品种,该品种是以黑农54为母本,以东农48为父本进行有性杂交,采用后代压力选择与分子设计育种技术选育而成。绥农71充分利用国内外大豆优质资源,拓宽并丰富大豆遗传基础,聚合国内外优良遗传基因,实现了品质与产量协同提高。2020年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定,审定编号:黑审豆20200018。该品种蛋白质含量45.55%,脂肪含量19.26%,百粒重24 g左右,生育日数118 d,生产试验平均产量为2655.7 kg·hm^(-2),较对照品种合丰50增产6.3%,适宜黑龙江省第二积温带种植。

摘要： 春天万物生长,正是尝鲜的最佳季。春笋,以立春后采挖的最为鲜嫩爽口。春笋中的纤维素含量很高,常食有助消化和促进肠道蠕动的作用;春笋还是一道高蛋白、低脂肪、多粗纤维的营养美食。中医认为,春笋味甘、微寒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等症。

摘要： 本文以牛乳、乳清蛋白、牛奶浓缩蛋白和白砂糖等为原料,以嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)和保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)为发酵剂,经灌装发酵制成一种蛋白含量为5.0 g/100 g的高蛋白凝固型酸奶。同时还检测了酸奶的理化指标及微生物指标,分析了产品在中试过程中出现质量缺陷的原因,且作出了积极改进。通过单因素及正交试验设计,结合感官评价法得到最佳生产工艺条件为:发酵时间6.5 h、乳酸菌接种量1.0×10^(6)CFU·mL^(-1)、发酵温度42°C及蛋白添加量0.4%,为高蛋白凝固型酸奶的生产及质量控制提供技术和理论依据。

摘要： 前段时间,网上最火的段子无疑是“当余欢水遭遇张文宏……”。影视剧里的余欢水劝儿子别喝牛奶:“牛奶就不适合咱们亚洲人,亚洲人牛奶喝多了会拉肚子,粥很好。”国家传染病医学中心主任、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏说:“你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间(新冠疫情流行期间)他的饮食结构,你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养,高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。”

摘要： 本研究探讨了放任授粉集团杂交技术克服甘薯亲本杂交障碍、扩大自然选择范围的可行性,为快速育成超亲品系提供借鉴.以高蛋白甘薯品种"Tis5125"为母本,以遗传背景差异大的28个品种(系)为父本经放任授粉集团杂交育成高蛋白高花色苷甘薯新品种"榕紫薯1号".对"榕紫薯1号"的形态特征、农艺性状、品质性状、抗病性、生产力、适应性的试验研究结果表明:"榕紫薯1号"萌芽性好,全生育期生长势稳定.2011-2012年福建省甘薯区域试验平均鲜薯产量31.1739t/hm2;平均干物率29.35％,比对照"金山57"高4.36个百分点;平均出粉率19.18％,比"金山57"高3.80个百分点;食味评分81.4分,比"金山57"高1.4分;外观评分81.2分,比"金山57"高1.2分;鲜薯花色苷含量47.39μg/g.FW,干基粗蛋白含量7.5％;中抗蔓割病,耐贮性好.该品种于2014年通过福建省作物品种审定委员会审定(审定编号:闽审薯2014003),适合在薯瘟病较轻的平原及山地丘陵作为鲜食薯或特用淀粉加工品种栽培.

摘要： 利用不育系珍汕97A与自育抗病抗寒恢复系UN12配组,育成了高蛋白优质多抗杂交水稻新组合汕优联合2号.经1999~2000年贵州省杂交水稻区试鉴定,汕优联合2号平均产量8269.5kg/hm,比对照汕优63增产7％.2001年在5个不同生态区进行生产试验,平均产量8838.0kg/hm,比目前我省推广的优良组合(K优047、金优63、汕优63、岗优725及汕优多系1号)增产2.67％.该组合抗寒好,结实率高.稻瘟病接种和自然鉴定结果表明,汕优联合2号抗性突出.米质测试指标和食味鉴评结果表明该组合米质优,特别是蛋白质含量高.汕优联合2号于2002年2月通过贵州省农作物品种审定委员会审定,可在我省中低海拔地区推广.

摘要： 本文以高产优质高蛋白大豆黑生101品种的育成为例,介绍了我国创立的经花粉管通道转移总DNA的技术及分子育种效果,并就该技术与现有体外重组DNA技术进行对比,拟提出我国目前转基因技术路线和产业化发展策略.

摘要： 笔者建议有关机构将外感病证及慢性肾病的饮食禁忌写入中医教科书里,以引起医师、患者对这一问题的重视,利于患者早日康复.这个病例清楚地说明了补蛋白和禁蛋白对肾病综合征尿蛋白流失的不同影响.起初,患者大量进食高蛋白食物,但并未能纠正其低蛋白血症,相反确加剧了尿蛋白的流失.采用了低蛋白饮食配合中药综合治疗,其尿蛋白很快就得到了控制.从而说明了忌食高蛋白良物对于治疗慢性肾病消除尿蛋白是多么重要。

摘要： 本文介绍了利用周光宇先生创立的花粉管通道法进行遗传转化即外源DNA直接导入技术,将高蛋白野生大豆总DNA直接导入栽培大豆,育成第一个转化的高产优质高蛋白大豆品种,率先实现了我国大豆分子育种.

摘要： 本发明提供了一种大豆高蛋白含量相关的分子标记和鉴定高蛋白含量大豆的方法，属于生物技术领域。为了快速和准确的筛选高蛋白优质大豆品种。本发明提供了一种大豆高蛋白含量相关的三个分子标记SNP1、SNP2和SNP3，其中SNP1对应的核苷酸位点为Gm01_50861576、SNP2对应的核苷酸位点为Gm06_44869874和SNP3对应的核苷酸位点为Gm14_16525645，以及上述这些标记在制备检测大豆高蛋白含量的试剂盒中的应用和筛选方法。通过对标记的选择来实现对性状的选择，大幅度提高育种效率，实现定向改良大豆品种的作用即可以选择出高蛋白的大豆品种。

摘要： 本发明公开了一种提高蛋白含量新型小麦种植方法及高蛋白小麦的加工方法，所述种植方法包括以下步骤：(1)选择肥沃的土壤，除草，深耕，整平，施肥；(2)小麦种子用种衣剂、磷酸二氢钾处理，(3)播种；(4)及时除草，定期浇水、施肥；(5)收割。高蛋白含量新型小麦的加工方法包括以下步骤：(1)清洗、润麦；(2)一道磨粉；(3)二道磨粉；(4)清粉过筛，打包即可。本发明从播种、施肥、田园管理、后期加工的每一个环节入手，科学管控，有效提高小麦的蛋白质含量，营养价值丰富。可广泛用于加工蛋糕、饼干、馒头、面条等各类食品，加工的食品有弹性、香气浓郁，保质期长。

摘要： 本发明涉及一种包含水果调味剂和高蛋白变性乳清蛋白组合物的新型高蛋白水果味饮料，并且涉及一种生产该饮料的方法。本发明具体地涉及具有至少4％(w/w)的蛋白含量的水果味饮料。本发明另外涉及例如有利于生产高蛋白水果味和/或蔬菜味酸奶的高蛋白水果和/或蔬菜制品。本发明还涉及含有这些高蛋白水果和/或蔬菜制品的食品产品并且涉及用于生产这些食品产品的方法。

摘要： 本申请为申请号202110583739.X的分案申请，本发明提供了一种位于6号染色体的大豆高蛋白含量相关的分子标记和鉴定高蛋白含量大豆的方法，属于生物技术领域。为了快速和准确的筛选高蛋白优质大豆品种。本发明提供了一种大豆高蛋白含量相关的一个分子标记SNP2，其中SNP2对应的核苷酸位点为Gm06_44869874以及上述这些标记在制备检测大豆高蛋白含量的试剂盒中的应用和筛选方法。通过对标记的选择来实现对性状的选择，大幅度提高育种效率，实现定向改良大豆品种的作用即可以选择出高蛋白的大豆品种。

摘要： 本发明提供了一种改善高蛋白酸奶质构的方法和由此制得的高蛋白酸奶。所述方法包括添加乳糖酶和发酵剂的发酵步骤。本发明的方法通过添加乳糖酶和发酵剂的发酵步骤，能够显著提高高蛋白酸奶的爽滑细腻度和光泽度。

摘要： 本申请提供一种对虾高蛋白营养素，包括牧草酶解组合物和鸭蛋黄提取物，通过将食叶草、粮竹草和仙草进行酶解，以牧草酶解组合物作为饵料中的主要蛋白质成分，其蛋白质含量大于70％，且通过添加植物的酶解产物，通过采用鸭蛋黄提取物，其中富含大量的卵磷脂，有助于对虾的提高消化吸收能力，从而综合提高动物的生产性能和免疫机能，降低软壳偷死的风险。

摘要： 本申请为申请号202110583739.X的分案申请，本发明提供了一种位于14号染色体的大豆高蛋白含量相关的分子标记和鉴定高蛋白含量大豆的方法，属于生物技术领域。为了快速和准确的筛选高蛋白优质大豆品种。本发明提供了一种大豆高蛋白含量相关的一个分子标记SNP3，其中SNP2对应的核苷酸位点为Gm06_44869874和SNP3对应的核苷酸位点为Gm14_16525645，以及上述这些标记在制备检测大豆高蛋白含量的试剂盒中的应用和筛选方法。通过对标记的选择来实现对性状的选择，大幅度提高育种效率，实现定向改良大豆品种的作用即可以选择出高蛋白的大豆品种。

摘要： 本发明提供了一种大豆高蛋白含量相关的分子标记和鉴定高蛋白含量大豆的方法，属于生物技术领域。为了快速和准确的筛选高蛋白优质大豆品种。本发明提供了一种大豆高蛋白含量相关的三个分子标记SNP1、SNP2和SNP3，其中SNP1对应的核苷酸位点为Gm01_50861576、SNP2对应的核苷酸位点为Gm06_44869874和SNP3对应的核苷酸位点为Gm14_16525645，以及上述这些标记在制备检测大豆高蛋白含量的试剂盒中的应用和筛选方法。通过对标记的选择来实现对性状的选择，大幅度提高育种效率，实现定向改良大豆品种的作用即可以选择出高蛋白的大豆品种。

摘要： 本发明涉及高蛋白水果味饮料、高蛋白水果和蔬菜制品及相关方法和食品产品。本发明涉及一种包含水果调味剂和高蛋白变性乳清蛋白组合物的新型高蛋白水果味饮料，并且涉及一种生产该饮料的方法。本发明具体地涉及具有至少4％(w/w)的蛋白含量的水果味饮料。本发明另外涉及例如有利于生产高蛋白水果味和/或蔬菜味酸奶的高蛋白水果和/或蔬菜制品。本发明还涉及含有这些高蛋白水果和/或蔬菜制品的食品产品并且涉及用于生产这些食品产品的方法。

摘要： 本发明公开了一种高蛋白组合物、高蛋白宠物食品及其制作方法，涉及宠物食品领域，一种高蛋白组合物，所述高蛋白组合物由可食用昆虫蛋白制成。本发明的高蛋白组合物由可食用昆虫蛋白制成，相较于传统肉类，可食用昆虫的来源广泛，为天然产品，并且不需要投入大量的资源，可以降低温室气体的排放；并且可食用昆虫蛋白具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的优点，完全可以代替传统的肉类为宠物提供其日常所需的营养成分以及能量。