匀浆膳

摘要： 目的:评价匀浆膳、肠内营养粉、乳清蛋白粉混合制剂在喉癌手术病人中的应用效果。方法:选取2020年6月—2021年6月在耳鼻咽喉头颈外科住院并进行手术治疗的113例喉癌病人作为研究对象,采用随机数字表法将病人分为试验组57例和对照组56例。试验组给予匀浆膳、肠内营养粉、乳清蛋白粉混合制剂营养支持,对照组给予自制食物匀浆膳营养支持,时长为术后48 h至经口进食。比较两组病人术前及术后(3 d、7 d、14 d)营养状况、鼻饲肠内营养期间胃肠道反应情况、创口愈合情况、并发症发生情况、留置胃管时间。结果:术后3 d两组病人体重及血浆前白蛋白、血清总蛋白、血清白蛋白水平均是最低值,术后7 d、14 d各指标较术后3 d逐渐上升,两组比较差异有统计学意义。鼻饲营养期间试验组病人胃肠道并发症发生率为8.78%,对照组为28.57%,差异有统计学意义。试验组创口I期愈合率为91.22%,对照组为78.57%,差异有统计学意义。试验组并发症发生率为5.26%,对照组为26.79%,差异有统计学意义。两组留置胃管时间比较差异有统计学意义。结论:匀浆膳、肠内营养粉、乳清蛋白粉混合制剂有助于改善喉咽癌病人术后营养状况,减少胃肠道并发症,加速病人创口恢复,缩短留置胃管时间。

摘要： 目的探讨老年慢性阻塞性肺疾病急性加重(AECOPD)患者应用匀浆膳治疗的疗效及对免疫、营养状况的影响。方法纳入2018年1月~2020年10月浙江中医药大学附属杭州市中医院收治的AECOPD患者70例,用随机数字表法均分两组,每组各35例。对照组予以家庭日常饮食干预,观察组给予匀浆膳口服。7 d为1个疗程,连续治疗4个疗程。记录比较住院、吸氧时间、治疗前后营养指标、免疫指标变化及不良反应发生情况。结果治疗后,观察组的住院、吸氧时间均短于对照组(均P<0.05);治疗后,两组的血清总蛋白、白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白均升高,且观察组高于对照组(均P<0.05);治疗后,两组的免疫功能均得到改善,观察组的效果优于对照组(均P<0.05);观察组的不良反应发生率为2.86%,低于对照组的20.00%(P<0.05)。结论老年AECOPD患者予以匀浆膳干预可改善患者的免疫功能及营养状况,安全性高,建议推广运用。

摘要： 目的 探讨匀浆膳对老年慢性阻塞性肺疾病急性加重(AECOPD)患者血液中血红蛋白(Hb)、血清总蛋白(TP)、血清白蛋白(ALB)及血清尿素氮(BUN)变化的影响.方法 选择2018年7月至2020年6月接收诊治的80例老年AECOPD患者,采用信封随机法分为对照组和治疗组各40例.两组均给予抗感染、祛痰、平喘等规范治疗,对照组予以家庭日常饮食,治疗组予以匀浆膳口服.对比两组治疗前后相关生化指标Hb、TP、ALB及BUN并分析两组不良反应发生状况.结果治疗后,两组Hb、TP、ALB水平明显提高,BUN水平明显降低,且治疗组Hb、TP、ALB水平明显高于对照组,BUN水平明显低于对照组(均P<0.05);治疗组不良反应发生率明显低于对照组(P<0.05).结论 匀浆膳在老年 AECOPD 患者中的应用效果显著,促进相关生化指标及营养状态明显改善,且不良反应发生率低,经济有效且安全性高.

摘要： 临床上经常可以碰到肿瘤术后的患者前来询问饮食问题,最常见的是如何补充营养,因大多数患者接受手术、放疗或化疗后会出现食欲不振,正常进食无法满足其日常需要量,所以需要给予额外的营养补充,例如匀浆膳、全营养素制剂等。然而,我最近在门诊碰到一位老年患者,他就诊的目的是寻求补充营养的指导方案,但他的营养不良却和疾病关系不大,反倒是因为他过度控制饮食导致的。

摘要： 本文报道1例重型颅脑损伤患儿的标准化匀浆膳肠内营养(EN)支持治疗,较好地改善了患儿生活质量及临床预后.

摘要： 目的 主要分析肠内多种营养剂联合匀浆膳在急性脑出血病人治疗中的临床应用以及效果.方法 在本院2018年3月至2019年3月收治的脑出血病人中抽取120例,随机分为对照组和观察组,每组各60例,对照组病人予以匀浆膳,观察组病人予以肠内营养剂联合匀浆膳.对比两组病人治疗前后营养指标情况、并发症出现率.结果 相较于治疗前,治疗后临床观察组早期病人总体营养质量指标异常情况显著大幅优于治疗对照组早期病人,并发症反复出现的几率显著大幅低于治疗对照组早期病人(p<0.05).结论 肠内营养剂联合匀浆膳在脑出血病人中的应用效果,显著高于单一运用匀浆膳所产生的效果,值得加以推广.

摘要： 目的 探讨匀浆膳对坠积性肺炎合并重度营养不良患者的影响.方法 60例坠积性肺炎合并重度营养不良患者作为研究对象,随机分为对照组和观察组,各30例.对照组给予普通肠内营养支持,观察组给予匀浆膳治疗方式.分析对比两组患者临床指标和治疗后生活质量评分.结果 观察组患者血红蛋白、血清前白蛋白(PAB)、转铁蛋白(TF)、抗衰蛋白(FN)、视黄醇结合蛋白(RBP)和血尿素氮(BUN)水平均明显优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).观察组患者治疗后躯体功能、社会功能、心理卫生、情绪角色评分分别为(94.23±2.26)、(93.98±1.28)、(90.13±2.32)、(94.17±1.28)分,均高于对照组的(82.13±2.31)、(80.05±1.16)、(81.18±2.26)、(82.77±1.37)分,差异有统计学意义(P<0.05).结论 在坠积性肺炎合并重度营养不良患者治疗中,匀浆膳治疗效果突出,值得推广应用.

摘要： 目的 探讨一种典型自制匀浆膳和一种工业化肠内营养制剂的营养素准确性、精确性及物理化学性的差异及在临床治疗中的意义.方法 采用GB方法对自制整蛋白匀浆膳和工业化生产乳基整蛋白配方中的营养素进行检测和统计分析.结果 自制匀浆膳含水量较高,黏度达到(20 000±2 121.32) cps;宏量营养素及能量实际测定值均略低于设计值的10％;维生素中,实测脂溶性维生素A和E只占设计值的49.32％和56.47％,而水溶性维生素B1、B6和C含量非常低,接近或已低于检测线;矿物质中除钾外其他均低于设计值,其中铁只占设计值的25.16％.工业化肠内营养制剂中能量、宏量营养素、微量营养素(维生素和矿物质)的含量均高于设计值且矿物质含量与设计值的差异控制在方法偏差值范围内(5％～10％).结论 匀浆膳中维生素与矿物质与设计值的偏差为非线性关系,因此工业化肠内营养制剂可以提供更精确的营养素水平来达到设计值要求,在单一营养素的强化也更具有灵活性.%Objective To compare delivery accuracy and precision of nutrients as well as physicochemical property between self-made homogenate diet an d commercial dairy based enteral nutrition product and investigate the clinical significances.Methods GB methods were used to examine and analyze the nutrients in self-made homogenate diet and commercial dairy based protein product.Results Self-made homogenate diet exhibited high viscosity (20,000±2121.32) cps because of high water content.The actual values for macronutrients and energy were all lower than 10％ of designed values.The actual values for lipid soluble vitamins A and E were only 49.32％ and 56.47％ of designed values,while the actual values for water soluble vitamins B1,B6 and C were all very low that were close to or lower than detection levels.All minerals,except for potassium were lower than the designed values,wherein iron was only 25.16％ of designed value.For commercial enteral nutrition product,the actual contents of energy,macro-and micro-nutrients including vitamins and minerals were all higher than the designed values and the difference between the contents of minerals and its designed values were controlled within deviation range (5％ ～ 10％).Conclusion For vitamins and minerals in self-made homogenate diet,non-linear correlation was identified between the testing value and designed value.Commercial enteral nutrition product can provide more accurate nutrient level to reach the designed value,and has better flexibility on individual nutrient fortification.

摘要： 目的 探讨自制匀浆膳在老年卧床患者肠内营养中的效果.方法 将70例不能自主进食需要鼻饲的老年卧床患者分为研究组35例,对照组35例,分别给予不同的肠内营养支持.结果 观察组应用自制匀浆膳治疗后,与对照组相比,人血白蛋白、血清总蛋白均明显增高,差异具有统计学意义(P〈0.05).结论 自制匀浆膳用于老年卧床患者的营养治疗有效地改善了卧床患者的营养状况,在临床上可以推广使用.

摘要： 营养治疗(nutrition therapy)已成为现代临床综合治疗方法的重要组成部分，在疾病治疗中日趋重要。本文就2009年1月-2009年11月间100例应用匀浆膳治疗的病人的观察与护理体会进行了介绍。

摘要： 本发明公开了一种匀浆膳的制备方法及其制备用磨制装置，匀浆膳的制备方法包括如下步骤：菜料熟制、肉料熟制、米料熟制、熟料磨制、磨制料混合、灌装等，匀浆膳颗粒度小，不会造成吞咽困难及管饲时堵塞设备管路的问题，使用方便快捷，只需要微波复热或水浴热即可。磨制装置包括底箱、机壳、进料斗、主轴、上层定磨盘、上层动磨盘、下层定磨盘、下层动磨盘、出料管和增压机构，增压机构包括固定盘、活动下压盘、密封壳体、升降机构和单向密封机构，通过设置增压机构，可向下层精研磨腔施压，挤压下层精研磨腔中的熟料，使熟料加速通过下层动磨盘和下层动磨盘，增加流量，缩短磨制时间，提高磨制效率，适合对匀浆膳物料进行磨制。

摘要： 本发明属于匀浆膳技术领域，尤其为一种低GI型匀浆膳，所述一种低GI型匀浆膳组成成分包括麦芽糊精、植脂末、大豆分离蛋白粉、全脂大豆粉、聚葡萄糖、菊粉、果糖、乳清蛋白粉、马铃薯淀粉、高粱粉、碳酸钙、黄原胶、乳酸钙、氯化钾、乳酸亚铁、乳酸锌和复合维生素。通过使用麦芽糊精、植脂末、大豆分离蛋白粉、全脂大豆粉、聚葡萄糖、菊粉、果糖、乳清蛋白粉、马铃薯淀粉和高粱粉能提高使用人员的营养，同时在全脂大豆粉、马铃薯淀粉和高粱粉的使用下能使匀浆膳适用于糖尿病患者，能缓解一定的糖尿病发作，同时也能提高使用人员身体内部的微量元素，同时也能提高使用人员身体的质量，提高免疫力。

摘要： 本发明涉及肠内营养食品加工技术领域，具体涉及一种匀浆膳的制备方法，包括如下步骤：A、将粉体配料混合均匀，得到混合粉料；B、在液体磷脂加入适量水，水浴加热并剪切，得到磷脂水溶液；C、将所述混合粉料与所述磷脂水溶液混合，以所述磷脂水溶液为粘合剂，使用湿法制粒，得到匀浆膳湿粒；D、将所述匀浆膳湿粒烘干，得到匀浆膳产品。解决现有匀浆膳颗粒易沉淀、管饲易堵管等问题。

摘要： 本发明涉及一种益生菌型低血糖生成指数匀浆膳，属于食品工程技术领域。本发明的益生菌型低血糖生成指数匀浆膳，由麦芽糊精、蛋白质、脂肪、复合维生素、复合矿物质、膳食纤维、益生菌和益生元组成。本发明通过合理的搭配制备成的益生菌型低血糖生成指数匀浆膳适用于无法进食糖尿病患者，能满足机体基本营养需求，并能维持血糖稳定，不仅可以满足糖尿病病人的基本营养需求，而且可以预防、缓解和控制糖尿病的发生或加重。

摘要： 本发明公开了一种适用于老年鼻饲患者的匀浆膳，是由物质组成：大米粉、玉米粉、荞面、黄豆粉、猪脊肉、鸡胸脯肉、猪肝、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、白菜、京白菜、芝麻油、猪油、菜籽油及食盐。本发明提供的老年鼻饲患者匀浆膳营养均衡、配方方便、经济、卫生，能基本满足不能正常进食的鼻饲老年患者营养需求，本匀浆膳由医院营养食堂即可规范配制，能基本保障匀浆膳卫生、营养标准。与市面上的营养配方相比，价格只为其1/3，符合我国老龄化的国情，值得进一步研究及推广应用。

摘要： 本发明涉及一种糖尿病人专用匀浆膳及其制备方法，属于食品工程技术领域。本发明的糖尿病人专用匀浆膳，由高油酸葵花籽油18‑20份、大豆油6‑8份、麦芽糊精15‑23份、马铃薯淀粉12‑15份、高粱粉12‑15份、低聚异麦芽糖1‑3份、乳清蛋白10‑12份、大豆蛋白4‑6份、抗性糊精4‑5份、复合维生素0.2‑0.4份和复合矿物质4.7‑5.6份组成。其中高粱粉与抗性糊精按照特定配比配合使用起到了提高溶解度、改善粘度、改善冲泡后的稳定性的作用。另外，高油酸葵花籽油和大豆油进行微胶囊处理后，能有效避免高温对油脂的破坏，有利于匀浆膳的冲泡，防止高温冲泡后“跑油”现象的发生，使冲泡后的产品外观均匀一致，无悬浮、分层等不良现象，提升了产品的感官品质。

摘要： 本实用新型公开了一种高纤匀浆膳配比装置，包括配比储存箱和配比分料箱，所述配比储存箱的底部固定焊接有支撑腿，所述配比储存箱的顶部设置有入料口一，所述入料口一的两端固定对称焊接有工作台，所述工作台的底部固定连接有支撑架，且所述支撑架的一端与支撑腿的一侧固定焊接，所述工作台的顶部固定设置有配比分料箱，且所述配比分料箱的顶部分别设置有入料口二，所述入料口二的底端垂直设置有传送带。该种高纤匀浆膳配比装置，结构简单，设计新颖，具有较高的配比效率。

摘要： 本实用新型公开了一种高纤匀浆膳生产粉筛装置，包括粉筛箱体，所述粉筛箱体顶部设置有进料口，所述粉筛箱体一侧设置有出料口，所述粉筛箱体另一侧固定连接有安装架，所述安装架内部设置有驱动机构，所述粉筛箱体内部设置有筛盘，所述筛盘一侧与所述驱动机构内部传动连接，所述安装架一侧固定连接有推动气缸，所述筛盘底部设置有刮板，所述刮板一端与所述推动气缸的输出端传动连接。该种高纤匀浆膳生产粉筛装置，通过在粉筛箱体内部增加的刮板，可以与筛盘底部相接触，并由推动气缸推动刮板往复运动对筛盘进行刮刷，防止一次倒入的粉状物较多时，会发生粉状物堵塞在网面上的情形，提高该粉筛机构使用的可靠性。

摘要： 本实用新型提供一种新型匀浆膳制作装置包括：主体和连接管，主体外围对应排料口处镶嵌有连接管，顶盖底端螺栓安装有处理仓，处理仓内套接有处理框，处理框内焊接有切割刀，处理仓底端焊接有两个连接杆，连接杆底端通过螺栓连接有插销，插销底端中心位置开设有转轴安装槽，插销外围与处理仓接触面顶端处焊接有第二齿盘；本实用新型设置有旋转片配合底板的作用，从而使得在使用时，加强了其整体在使用时对原料的更有效的混合，再将混合后的物料经过连接管引导进入到处理仓中，再经过处理框有效的切割处理，从而达到其破碎的目的实现其对匀浆膳的有效制作。

摘要： 本实用新型涉及一种匀浆膳抽吸助力装置，包括机体，所述机体内设置有驱动电机、螺杆以及与所述螺杆相适配的滑块，所述机体内设置有用于容纳注射器筒体的第一通道及用于容纳所述滑块和螺杆的第二通道，所述第一通道与第二通道相连通，且第一通道贯穿机体的一端；所述滑块与螺杆构成螺旋传动机构，并与所述第二通道构成移动副；所述第一通道设置有用于约束注射器筒耳的第一锁紧装置及用于约束注射器活塞柄的第二锁紧装置，所述第二锁紧装置与所述滑块相连；本助力装置，结构简单、紧凑，使用方便，可以为注射器的抽吸和注射过程助力，不仅可以有效解决现有技术存在的不足，而且通用性好，可以适用于不同型号、大小的注射器。