发菌管理

摘要： 近年来,香菇的需求量越来越大,我国北方架式香菇栽培已经无法满足目前的市场供应.基于此,本文研究了北方反季节地栽香菇栽培技术,以高温菌种为栽培品种,实现了北方香菇的全年化生产.

摘要： 本文介绍了蘑菇大田栽培技术，具体包含选地整地、品种选择、培养料配制、堆料发酵、铺料与播种、播后发菌管理、制土与覆土、水分管理、通风换气、病虫鼠害防治、加工出口鲜菇的收购标准等内容，以供种植户参考。

摘要： 笔者结合实际工作经验具体探讨了反季平菇栽培技术。本文首先简单论述了反季平菇栽培季节安排、栽培场地建造,继而对反季平菇栽培技术进行了详细的探讨,希望可以给菇农提供更多的参考。

摘要： 近年来，随着农村产业结构调整和“南菇北移”的发展，香菇栽培在山东省得到迅猛发展，尤其在惠民县、栖霞市、日照市等地秋季袋栽香菇已初具规模，在农村经济中已占有非常重要的地位。笔者就香菇栽培中如何提高菌袋的成品率做一介绍，以供参考。

摘要： 介绍了蘑菇大田栽培技术,主要包括选地整地、品种选择、培养料配制、堆料发酵、铺料与播种、播后发菌管理、制土与覆土、水分管理、通风换气、病虫鼠害防治、加工出口鲜菇的收购标准等内容,以供种植户参考。

摘要： 金秋十月,是食用菌生产比较热闹的时期。秋季出菇异彩纷呈,冬季栽培的制种如火如荼,较多品种的发菌正在进行。本月应以发菌管理为重点,正在出菇和准备出菇的应不失时机做好管理,确保理想出菇。菌种生产10月是生产平菇、鸡腿菇等栽培种的大好季节。由于温度趋降,病虫基数降低,制得的菌种商品质量较高。但应安排好出菇季节,尤其是牵涉平菇不同菌株的不同温度型,更要从种源上把关。月,是食用菌生产比较热秋季出菇异彩纷呈,

摘要： 鸡腿菇因形似鸡腿而得名,属中温偏高草腐土生菌,菌丝生长适温20°C～30°C。一、生产过程建造菇棚→配制培养料→培养料建堆发酵→装袋播种→发菌管理→菌袋覆土→出菇管理→适期采收。二、建造菇棚选择远离＂工业三废＂等污染源的空地、荒地、林荫下均可建棚。三、培养料制作1.棉籽壳5%、出过菇的菌料30%、干粪（马、牛粪均可）20%。2.麦

摘要： 本文讲述了大球盖菇8～30°C都能播种，在稻田周边挖池，叠入稻草后压上木板、石块后灌水，使稻草浸透水并完全软化，管理重点是保湿和加强通风换气，总结了大球盖菇营养丰富，鲜品难以保存，采收后应及时销售或加工处理，大球盖菇抗性强，栽培前期认真控制好温度和水分，使菌丝生长健壮、旺盛，占领优势，可抑制其他杂菌孳生。

摘要： 本文讲述了大球盖菇8～30°C都能播种，在稻田周边挖池，叠入稻草后压上木板、石块后灌水，使稻草浸透水并完全软化，管理重点是保湿和加强通风换气，总结了大球盖菇营养丰富，鲜品难以保存，采收后应及时销售或加工处理，大球盖菇抗性强，栽培前期认真控制好温度和水分，使菌丝生长健壮、旺盛，占领优势，可抑制其他杂菌孳生。

摘要： 本文讲述了大球盖菇8～30°C都能播种，在稻田周边挖池，叠入稻草后压上木板、石块后灌水，使稻草浸透水并完全软化，管理重点是保湿和加强通风换气，总结了大球盖菇营养丰富，鲜品难以保存，采收后应及时销售或加工处理，大球盖菇抗性强，栽培前期认真控制好温度和水分，使菌丝生长健壮、旺盛，占领优势，可抑制其他杂菌孳生。

摘要： 本文讲述了大球盖菇8～30°C都能播种，在稻田周边挖池，叠入稻草后压上木板、石块后灌水，使稻草浸透水并完全软化，管理重点是保湿和加强通风换气，总结了大球盖菇营养丰富，鲜品难以保存，采收后应及时销售或加工处理，大球盖菇抗性强，栽培前期认真控制好温度和水分，使菌丝生长健壮、旺盛，占领优势，可抑制其他杂菌孳生。

摘要： 本发明涉及食用菌生产设备技术领域，具体是一种食用菌袋料栽培的发菌培养线，包括链板输送机、单方位刺孔装置、多方位刺孔装置、称重装置和分选装置；所述链板输送机构成一输送闭环。相对于现有技术，本发明食用菌袋料栽培的发菌培养线的有益效果为：(1)以链板输送机作为发菌培养架，不需要翻堆，降低人员劳动强度，避免因翻堆而造成菌棒损坏或杂菌污染；(2)实现一次刺孔、二次刺孔和分选的自动化，降低人员劳动强度，提高工作效率，避免菌棒损坏或杂菌污染；(3)根据称重装置对菌棒的称重判断其转色是否完成，判断方法简单易行、可靠度高，能够有效提高香菇产量。

摘要： 本发明公开的一种使作物呈悬挂方式发菌的发菌室主要由钢骨架、墙体及悬挂架构成，钢骨架为框架结构，由墙体立柱(4)、支撑立柱(7)和横梁(5)组成，墙体立柱(4)位于墙体内，支撑立柱(7)排列设置，墙体立柱和支撑立柱的底部均与地基(10)连接、顶部由横梁(5)焊接连接为一体，形成“井”字型结构；墙体由多层覆盖材料层组成，墙体立柱(4)和横梁(5)均设置在墙体内；在支撑立柱(7)的上部设置有由挂架横梁支撑梁(6)和挂架横梁(11)构成的悬挂架，挂架横梁支撑梁(6)固定在相邻的两根支撑立柱(7)上，多根挂架横梁(11)连接在挂架横梁支撑梁上形成密集排列多条挂架横梁。该发菌室在使用时不仅具有保湿、保温功能，而且可使作物在其内呈悬挂方式进行发菌，有效提高发菌室的空间利用率，降低了生产成本。

摘要： 本发明涉及食用菌生产设备技术领域，具体是一种食用菌袋料栽培的发菌培养线，包括链板输送机、单方位刺孔装置、多方位刺孔装置、称重装置和分选装置；所述链板输送机构成一输送闭环。相对于现有技术，本发明食用菌袋料栽培的发菌培养线的有益效果为：(1)以链板输送机作为发菌培养架，不需要翻堆，降低人员劳动强度，避免因翻堆而造成菌棒损坏或杂菌污染；(2)实现一次刺孔、二次刺孔和分选的自动化，降低人员劳动强度，提高工作效率，避免菌棒损坏或杂菌污染；(3)根据称重装置对菌棒的称重判断其转色是否完成，判断方法简单易行、可靠度高，能够有效提高香菇产量。

摘要： 本发明公开了一种木腐菌类食用菌套袋结合半封闭式发菌棚发菌催芽技术。其特征是在接种后的料袋外套上专用套袋，并结合半封闭式发菌棚进行料袋保湿发菌催芽。由于套上了套袋和半封闭式发菌棚，解决了木腐菌类食用菌生产中杂菌感染率高，菌种成活率低，食用菌耳芽难以形成，不能在高温季节制棒接种发菌，木腐菌类食用菌产量低，品质差、经济效益不高，难以形成规模化、集约化、产业化、标准化等诸多问题。适用于香菇、木耳、云耳、灵芝、侧耳等木腐菌类食用菌生产。

摘要： 本发明公开的一种使作物呈悬挂方式发菌的发菌室主要由钢骨架、墙体及悬挂架构成，钢骨架为框架结构，由墙体立柱(4)、支撑立柱(7)和横梁(5)组成，墙体立柱(4)位于墙体内，支撑立柱(7)排列设置，墙体立柱和支撑立柱的底部均与地基(10)连接、顶部由横梁(5)焊接连接为一体，形成“井”字型结构；墙体由多层覆盖材料层组成，墙体立柱(4)和横梁(5)均设置在墙体内；在支撑立柱(7)的上部设置有由挂架横梁支撑梁(6)和挂架横梁(11)构成的悬挂架，挂架横梁支撑梁(6)固定在相邻的两根支撑立柱(7)上，多根挂架横梁(11)连接在挂架横梁支撑梁上形成密集排列多条挂架横梁。该发菌室在使用时不仅具有保湿、保温功能，而且可使作物在其内呈悬挂方式进行发菌，有效提高发菌室的空间利用率，降低了生产成本。

摘要： 本发明涉及一种补水方法，具体公开了一种食用菌菌袋发菌后的补水方法，包括：对菌袋开袋处理，在菌袋的一端开设一通孔，使得菌袋内的子实体顺着通孔生长；待子实体透过通孔生长出菌袋后，将菌袋未开孔的另一端的部分塑料膜剥除；将吸足水份的保水剂装入和菌袋相匹配的塑料袋中；将装满的保水剂的塑料袋的开口端套接在菌袋去除塑料膜的部分，并将塑料袋与菌袋上的塑料膜密封粘合在一起；待保水剂内的水份消耗后，通过注射方式再对保水剂进行补水。本发明的用水量少，补水效果好，能够大大降低劳动量，保证了食用菌的产量以及质量。

摘要： 本发明公开了一种竹荪的发菌管理方法，(1)畦床内空气进行监测，当二氧化碳体积分数超过0.05％，对畦床进行通风换气，每次通风时间为1‑2天；(2)保证基质含水量为62‑72％，覆土含水量为15‑20％，(3)保证发菌温度在22‑24°C。本发明所公开的竹荪的发菌管理方法，通过对竹荪发菌期间对各参数进行科学合理的监控，保证竹荪的顺利发菌，保证竹荪发菌质量，进而提高竹荪的质量与产量。

摘要： 本发明公开了一种黑木耳的发菌管理方法：1)在接种后的前15天，将培养室温度控制在18‑22°C，培养室湿度为65‑72％；2)在接种16天以后，逐日增加培养室温度，每天温度增幅在0.1‑0.5°C，当培养室温度在30°C后，停止增温；3)在培养结束的前12‑15天，将培养室温度降至18‑22°C，培养室湿度为50‑60％；4)在整个发菌过程中，保持培养室避光状态，每日对培养室进行通风处理。本发明所公开的黑木耳的发菌管理方法，通过对黑木耳发菌期间对各参数进行科学合理的监控，保证黑木耳的顺利发菌，保证黑木耳发菌质量，进而提高黑木耳的质量与产量，采用本方法对黑木耳进行发菌管理，黑木耳每亩增产2‑4％。

摘要： 本发明公开了一种茶树菇发菌管理方法，包括如下步骤：(1)培养室消毒：培养室在使用前，用甲醛‑高锰酸钾溶液进行熏蒸消毒，熏蒸后培养室强制通风；(2)发菌期管理：茶树菇接菌后1‑6天，白天控制培养室温度28‑30°C，晚上控制培养室温度26‑28°C；茶树菇接菌后7‑17天，白天控制培养室温度24‑25°C，晚上控制培养室温度22‑24°C；茶树菇接菌17天以后，培养室温度控制在19‑21°C，直至菌丝发满；(3)杀虫：步骤(2)发菌期间，每隔7‑10天喷洒一次杀虫剂。该方法通过不同时期培养室昼夜温差的刺激加快茶树菇发菌过程，为茶树菇营造适宜的发菌条件，40天左右即可完成发菌。

摘要： 本发明公开了一种平菇的发菌管理方法，包括以下步骤：将菌袋放置在温度18‑23°C、湿度为55‑65%条件下进行发菌，在发菌区域底面铺设防潮层；根据具体温度不同，设定菌袋的堆高，其中，在温度为18°C时，堆高为10层，温度每降低1摄氏度，堆高减少两层；每周向菌袋喷洒浓度为20‑40%的白醋溶液；每天对菌袋内温度进行三次检测，当菌袋内温度升高至30°C，调整菌袋在堆高中的位置，并对菌袋进行翻转，使其温度下降至30°C以下；在菌袋温度一直处在30°C以下的情况下，每周对菌袋进行一次位置调整。本发明的所公开的平菇的发菌管理方法，科学合理，有效对平菇发菌过程中各参数进行科学设定，保证平菇的发菌质量，提高平菇产量。